При употреблении этого коктейля потребуется помощник и две стопки.
В стопки налейте кофейный ликёр и лимонный сок.
В бокал «маргарита» налейте текилу и подожгите.
Употребляющий через соломинку начинает пить горящую текилу, и в это время подающий в бокал вливает содержимое двух стопок.
На всех отечественных коктейльных сайтах, которые тупо и бездушно передирают рецепты друг у друга копипастой, рекомендуется в одной стопке наслоить сок на кофейный ликёр. Лично я в этом смысла не вижу никакого, так как всё равно содержимое стопки потом вливается в бокал и слои разрушаются.
На тех же сайтах говорят, что мексиканцы с помощью этого коктейля тестируют жён на неверность — дескать, если заплачет — значит, изменяет. Это — полная лажа, в Мексике о таком и не слышали.
Источник: barlist.ru
Рецепт коктейля Слезы змеи (Snake tears cocktail)
Коктейль «Слезы змеи» готовится по методу build. Вначале отдельно по рюмкам разлейте лимонный сок и ликер Калуа. Затем плесните в коктейльный бокал текилу, и осторожно подожгите. Пока держится пламя, посыпьте сверху корицей. Опустите трубочку в огонь и начинайте пить.
Одновременно (и очень медленно) налейте в горящую текилу ликер с соком.
Как и любой другой шот, «Слезы змеи» пьют залпом. Алкогольные напитки предварительно охладить, чтобы пламя лучше горело.
Посуда для коктейля: cocktail glass, martini glass, shot glass
Интересные факты:
Поговаривают, что в Мексике коктейлем «Слезы змеи» испытывают женскую верность. Если после порции горящего напитка у супруги навернуться слезы, значит гулящая.
Два неизменных ингредиента горящего шота – текила и свежий лимонный сок. Ликеры, как правило, меняются в зависимости от традиций заведения и алкогольных пристрастий клиентов. Вместо Калуа вы вполне можете встретить коктейль с апельсиновым Куантро.
Источник: homecocktails.ru
Коктейль «Слезы змеи» (Snake Tears)
пятьдесят миллилитров — серебряная текила
тридцать миллилитров — кофейный ликер
тридцать миллилитров — сок из половины лимона
корица по вкусу.
Тонкости создания
Коктейль «Слезы змеи» (Snake Tears) приготавливается по методу build. Сначала влейте в заранее приготовленный бокал текилу и зажгите ее. Пока огонь горит, высыпьте на него щепотку корицы и пейте через трубочку очень быстро, чтобы она не расплавилась. Когда до конца напитка останется не более 10 мл, влейте аккуратно в него ликер и сок и залпом выпейте.
Чтобы огонь горел максимально ярко и долго, алкоголь предварительно охладите. Кстати, кофейный ликер в напитке можно с равнозначным эффектом заменить на апельсиновый ликер.
Интересные факты из истории
Данный коктейль был придуман в Мексике, им мужья проверяли на верность своих жен. Если после выпитого коктейля на глазах женщины появились слезы, то это означало, что она изменяла мужу, и ее непременно ждал большой позор.
Источник: kokteyly.ru