Бокалы бывают разных форм и размеров. Каждый вид имеет четкую «специализацию» и предназначается для определенных напитков. Разбираемся, какие для чего используются.
Редакция сайта
Legion-Media
Стаканы, бокалы, фужеры, рюмки – разобраться во всем этом разнообразии непросто, но вполне возможно. Выяснив, какие напитки из каких бокалов нужно пить, ты, возможно, иначе начнешь относиться к сервировке и выборе напитка в обеду или ужину.
Какие бокалы бывают?
Бокал для шампанского
Бокал вытянутой формы, иначе называемый фужер-флейта, используется для шампанского и игристых вин. Именно в таких бокалах пузырьков появляется больше и они весело стремятся к поверхности – в общем, пить шампанское из вытянутых бокалов правильно и приятно.
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Набор бокалов для коктейлей ( Pasabahce Holiday )
Бокалы для красного и белого вина
Эти бокалы имеют большой объем, округлую форму и длинную ножку. Она нужна для того, чтобы напиток не нагревался при контакте с теплой кожей рук. Бокалы имеют широкое дно – вино в них лучше раскрывает свой аромат. Обычно бокалы для белого вина чуть сужаются кверху, что придает им более вытянутую форму. Помни, что бокал никогда не наполняют вином до краев, наливай около трети или половины объема.
Стакан для виски
Стеклянный стакан с толстыми стенками и толстым дном. Он идеально подходит для виски, вмещая и напиток, и кубики льда, необходимые для охлаждения. Благодаря толстым стенкам лед долго не тает.
Снифтер
Расширяющийся кверху бокал небольшого объема на ножке, в котором подают бренди, коньяк и другие крепкие напитки. Напиток нужно наливать лишь на четверть – так букет лучше раскроется.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Стакан-хайболл
Высокий прямой стакан с толстым дном, который используется для подачи безалкогольных напитков – воды, соков, газировки.
Пивная кружка
Емкость довольно большого объема, снабженная, как правило, внушительной ручкой. Без нее удерживать кружку проблематично, ведь эта емкость может вмещать до литра напитка.
Бокалы для твоей кухни: что нужно для дружеской вечеринки
Набор бокалов для воды «Прикосновение жизни», Schott Zwiesel
Набор стаканов из цветного стекла подойдет для любых напитков и украсит праздничный стол. Такая красочная посуда подарит вдохновение даже во время обычного ужина или завтрака — яркие краски не оставят равнодушными никого. Стаканы сделаны из прочного стекла тритана: оно отличается экологичностью, зеркальным блеском и кристальной чистой. Их можно мыть в посудомоечной машине, так как материал устойчив к любым температурам и даже случайным ударам. Окрашенное дно тоже останется в идеальном виде, не потеряет насыщенности цвета даже после длительного использования.
Шейкеры для коктейлей, виды шейкеров.
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Набор бокалов для воды Schott Zwiesel «Прикосновение жизни», 5444 руб. в магазин
Набор бокалов для красного вина LSA International, Pearl
Бокалы для вина из цветного стекла сделаны из хрупкого выдувного стекла: материал делает посуду словно невесомой и очень нежной. При создании коллекции дизайнеры вдохновлялись мерцающими переливами натурального жемчуга, восхищаясь уникальной игрой света. Они сделали сет из 4 бокалов, каждый из которых был создан вручную. Такую посуду можно мыть только вручную, а потом рекомендуется протереть ее насухо. Набор упакован в красивую коробку, поэтому ты можешь сделать оригинальный подарок своим близким или друзьям, выбрав удивительной красоты набор.
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Набор бокалов для красного вина LSA International, Pearl, 6955 руб. в магазин
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Набор фужеров для шампанского LSA International, Polka
Фужеры из цветного стекла сделаны из выдувного стекла, поэтому их нельзя мыть в посудомоечной машине; после ручной мойки необходимо протереть посуду насухо. Все 4 фужера изготовлены и расписаны цветными красками вручную. Это вариант с винтажным блеском, нотками гламура и высочайшим качеством, поэтому такому подарку будет рада подруга. Посуда упакована в красивую коробку, которая соответствует утонченности уникальных цветных фужеров ручной работы.
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Набор фужеров для шампанского LSA International, Polka, 4555 руб. в магазин
Бокал для красного вина «Украшение», Lenox
Красивые бокалы под вино от американского бренда Lenox. Его основал в 1898 году Вальтер Скотт Ленокс как небольшую студию для ручной росписи фарфора. Уже в 1918 году продукцию Lenox начали заказывать для Белого дома американские президенты. Для каждого президента компания разрабатывала индивидуальный дизайн посуды.
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Lenox производит лучшие бокалы для вина, учитывая его специфику. В ассортименте компании есть фужеры для игристых, белых и красных вин. Бокал «Украшение» создан специально для красного вина. Широкое горлышко позволит вину насытиться кислородом и сполна раскрыть свой букет, а необычные узоры на бокале доставят эстетическое удовольствие.
Бокал для красного вина Lenox «Украшение», 4620 руб. в магазин
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Набор бокалов Allegresse 6, Luminarc
Бренд Luminarc входит в группу компаний Arc International, которой также принадлежит компания Cristal d’Arques. Если последняя производит дорогие бокалы для вина, то бренд Luminarc, созданный в 1948 году, специализируется на производстве посуды для повседневного использования. У бренда имеется фирменная технология производства, которая позволяет сделать бокалы в три раза прочнее аналогов из обычного стекла. Изделия отличаются ударопрочностью, они экологически безвредны, и их можно без проблем мыть в посудомоечной машине.
Набор бокалов Luminarc Allegresse 6, 839 руб. в магазин
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Фужер для шампанского Wine Wings, Riedel
Австрийский бренд Riedel производит не просто красивые фужеры для шампанского. Он придает большое значение форме и стеклу, считая, что именно форма способна максимально раскрыть вкус и аромат определенного сорта вина. Riedel — это семейный австрийский бренд, который существует с 1756 года.
Тогда Богемия стала частью Австро-Венгерской империи, и предприниматель Иоганн Леопольд Ридель основал предприятие по производству стекла. С тех пор компания производит лучшие бокалы для шампанского и вина. Продукцию Riedel легко узнать по стильной черной упаковке с фиолетовыми вставками и белыми буквами. Сам бокал сделан из бессвинцового хрусталя. Как утверждают представители бренда, дно специально сделано растянутым и плоским, чтобы увеличить площадь соприкосновения шампанского с воздухом и таким образом увеличить интенсивность его аромата.
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Фужер для шампанского Riedel Wine Wings, 3575 руб. в магазин
Бокал для вина Solange, Tognana
Бокалы из толстого цветного стекла станут оригинальным украшением любого застолья. Необычный дизайн и роспись поднимут настроение и подарят вдохновение для проведения праздников. Посуда Tognana изготовлена из прочного стекла легкого розового оттенка с рельефными украшениями. Любой напиток в таком бокале выглядит как произведение искусства, играя на солнце в отражении декора посуды. Он смотрится просто и непримечательно, но является настоящим шедевром работы итальянских мастеров.
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Бокал для вина Tognana Solange, 1390 руб. в магазин
Набор бокалов для мартини, Bar
Лаконичные фужеры для мартини сделаны без декора и дополнительных украшений: они совершенно прекрасны в своей простоте. Посуда изготовлена из высококачественного стекла, ее рекомендуется мыть вручную и вытирать насухо полотенцем из мягкой ткани или салфеткой. У бокалов аккуратная классическая форма и изящная ножка, поэтому они идеально подойдут и для любых легких коктейлей. Набор из 4 фужеров станет отличным подарком для друзей и близких, которым они будут с удовольствием пользоваться много лет.
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Набор бокалов для мартини Bar, 5550 руб. в магазин
Поделиться
Комментировать
Загрузка статьи.
Источник: www.thevoicemag.ru
Виды бокалов
Порой сложно разобраться в видах столовых принадлежностей и их применении, однако к этому обязывает столовый этикет. Взять необходимую вилку или нож очень просто – стоит лишь двигаться от крайних приборов к тем, которые лежат ближе к тарелке, а вот виды бокалов часто заставляют задуматься. И чтобы вы случайно не спутали бокал для белого вина с бокалом для красного, мы расскажем вам о «столовом стекле» и его правильном применении.
Виды бокалов и их применение
Итак, какие бывают бокалы? Термин «бокалы» достаточно спутанный и включает в себя: бокалы для вина, шампанского и коктейлей, снифтеры и рюмки. Давайте попробуем разобраться в этом многообразии и, для наглядности, снабдим описание иллюстрацией.
Под номером 1, 2, 3 представлены классические бокалы для коктейлей:
- 1 – бокал для мартини, используется для подачи охлажденных коктейлей безо льда;
- 2 – маргарита, для одноименного коктейля;
- 3 – бокал для тропических коктейлей.
Виды бокалов для вина представлены под номерами 4, 5, 6, 7:
- 4 – бокал для красного вина: приземистый, округлый, с широким дном;
- 5 – бокал для белого вина сужающийся кверху;
- 6 – бокал для портвейна;
- 7 – бокал для хереса, вермута или крепленого вина.
Классический узкий бокал для шампанского носит название «флют», из-за своей формы он дольше удерживает углекислый газ а, следовательно, игристое вино дольше остается газированным. Бокал-блюдце для шампанского под номером 8 используется чаще в случае, если необходимо выстроить пирамиду из бокалов.
Если вы хотели узнать, из каких бокалов пьют коньяк, то вот они – снифтеры. Такие бокалы имеют мощную короткую ножку и сильно сужаются кверху. Помимо коньяков в них также подают виски и бренди. Классический коньячный бокал – это номер 8 (да, с бокалом-блюдцем они весьма похожи, поэтому на схеме изображены одним вариантом), а бокал для арманьяка – номер 9.
Последний пункт – рюмки, которые также различны в зависимости от подаваемого в них напитка. Рюмка для ликера более угловатая (номер 10), в отличие от изящной рюмки для водки на тонкой ножке под номером 12. 11 – стопка, которая вопреки частым заблуждениям совсем не рассчитана на 100 мл, так как обычно её емкость 40-60 мл. В рюмках подают алкогольные напитки в чистом виде, безо льда, так называемые коктейли-шоты рассчитанные на 1 глоток.
Для того чтобы не запутаться в видовом разнообразии во время званого ужина запомните, что бокалы от центра тарелки в сторону приборов располагают в таком порядке: бокал для шампанского, рюмка для крепленых вин (одна для красного, а следом — для белого), рюмка для крепких спиртных напитков, а за ней – бокал для минеральной воды.
Жареная картошка — это отличный гарнир к любому мясному, рыбному блюду, а также замечательное самостоятельное кушанье. Но, увы, не у каждой хозяйки получается картошечка, которая не слипается и не разваливается. Поэтому мы решили раскрыть секрет того, как правильно готовить жареный картофель.
Жвачка – очень популярное лакомство, причем не только среди детей. Если вы или ваше чадо без ума от жвачки, то стоит научиться готовить ее самостоятельно. Тем более, что данный процесс весьма увлекателен и провести его можно с детьми на собственной кухне.
Рецептов фаршированной рыбы огромное множество, а как правильно очистить ее для того, чтобы начинить? Мы решили описать способы разделки рыбы и ее подготовки к фаршировке. Читайте статью, смотрите подробные пошаговые картинки и учитесь готовить коронные блюда!
Яблочный уксус — это тот продукт, который необходим не только в кулинарии. Именно по этой причине мы решили рассказать вам, как приготовить яблочный уксус в домашних условиях. Ведь свой, натуральный продукт лучше, полезнее и безопаснее покупного.
Источник: womanadvice.ru
Виды бокалов. Столовый этикет
Вам интересно узнать всё о бокалах и не только, что наливают в эти бокалы, но и почему их так назвали? Столовый этикет — наука непростая, в разнообразных вилках-тарелках запутаться очень просто. Часто замешательство вызывают различные виды бокалов, каждый из которых предназначен для своего типа напитков. Под бокалами мы будем подразумевать не только стеклянные сосуды для вина и коктейлей, но и фужеры для шампанского, рюмки и т.п. — в общем, то, что в английском языке обозначают словом stemware, означающим столовое стекло на ножке. Какие виды бокалов существуют? Все виды бокалов делятся на несколько основных групп. К ним относятся:
- бокалы для вина;
- бокалы для шампанского и игристых вин;
- бокалы для коктейлей;
- снифтеры (бокалы для виски и бренди);
- рюмки для ликеров.
Давайте рассмотрим каждый вид бокалов подробнее.
Бокал для красного вина (Red Wine Glass). Более приземистый, чем бокал для белого. Объем — 200-300 мл.
Бокал для белого вина (White Wine Glass). Более вытянутый, чем бокал для красного. Объем — 180-260 мл.
- Бокалы для игристых вин и шампанского
Шампанское подают либо в высоких фужерах (фужер-флейта) или в чашах для шампанского. Выбор бокала влияет на скорость выхода углекислоты из напитка.
Фужер-флейта (флют) (Champagne Flute). Объем — 160-300 мл. В нем также подают некоторые сорта пива, другие игристые вина и коктейли с ними. Более популярен, т.к. в таких бокалах углекислота выходит медленнее.
Фужер-чаша (Champagne Saucer). Объем — 140-160 мл. Обычно используется на торжественных событиях, где нужно строить башни из бокалов. В нем также могут подавать различные коктейли (к примеру, дайкири).
Снифтеры (баллуны) — это бокалы на короткой ножке с широким дном, сужающиеся к верху. В них подают бренди, коньяки, виски
Коньячный бокал (Cognac Balloon). В нем подают коньяк, бренди, молодой арманьяк, кальвадос. Объем — 250-875 мл.
В этой категории мы расскажем не только о рюмках для ликеров, но и стопках, водочных рюмках и т.п.
Ликерная рюмка (Cordial Glass). Для ликеров в чистом виде. Объем — 40-60 мл.
Стопка (Shot Glass). Для алкогольных напитков в чистом виде без льда, а также коктейлей-шотов, которые пьют залпом. Объем — 40-60 мл.
Рюмка для водки. Объем — 40 мл.
Пожалуй, самый многочисленный и разнообразный тип бокалов — это бокалы для коктейлей. Сюда относятся следующие виды бокалов.
Коктейльный бокал (Cocktail Glass, Martini Glass). Также называется бокал для мартини по имени одного из самых известных подаваемых в нем коктейлей. В нем подают коктейли среднего объема, охлажденные, но без льда. Не используется для подачи напитков со льдом и в чистом виде (в т.ч. и вермута Мартини, несмотря на название). Объем — 90-280 мл.
Маргарита (Margarita Glass). Бокал для подачи коктейля «Маргарита», а также замороженных коктейлей и напитков. Объем — 200-250 мл.
Хайболл (Highball). Используется для соков, газированных и прохладительных напитков, минеральной воды, коктейлей большого объема. Объем — 160-240 мл.
Коллинз (Collins). Используется для соков, газированных и прохладительных напитков, минеральной воды, коктейлей большого объема. Объем — 240-320 мл.
Харрикейн (Hurricane Glass). В нем подают тропические коктейли. Объем — 400-480 мл.
Рокс (Rocks). В нем подают виски в чистом виде, коктейли, напитки в чистом виде со льдом. Объем — 220-300 мл.
Пус кафе (Pousse Cafe). В таком бокале делают слоистые коктейли. Объем — 80-120 мл.
Тумблер (Tumbler). Используется для соков, газированных и прохладительных напитков, минеральной воды, коктейлей большого объема.
Пивная кружка (Beer Mug). Для подачи пива. Объем — 250-1000 мл.
Пивной бокал (Beer Glass). Также для подачи пива и коктейлей на его основе. Объем — 220-1000 мл.
Традиционно определенные коктейли подаются в определенных видах бокалов. Тут существует одно основное правило: чем ниже бокал, тем более крепкие напитки в него наливают. Обычно бокалы не наполняют полностью, чтобы лучше раскрылся вкус и аромат напитка (так, красным вином или коньяком бокалы наполняют на треть, шампанским — наполовину).
Теперь вы знаете основные виды бокалов (возможно, какие-то мы не упомянули, но перечислили самые распространенные), и запутанный столовый этикет станет вам ближе и понятнее!
О видах бокалов с нами поделилась Страна Советов.
Источник: www.liveinternet.ru