Виски — крепкий ароматный алкогольный напиток, который можно употреблять, как в чистом, так и в разбавленном виде. Если у вас дома стоит бутылка виски, вы ждете в гости своего любимого или друзей, а на ум кроме банального сочетания «виски-кола» больше ничего не приходит, мы предлагаем вам удивить гостей, приготовив вкусные алкогольные коктейли, собранные нами специально для таких случаев.
Сливочный вискарь
Источник фото — uk.thebar.com
Этот сладкий воздушный и нежный коктейль по вкусу напоминает мороженое, а легкий алкогольный оттенок придает ему особую пикантность.
Ингредиенты:
- 50 мл виски
- 150 г ванильного мороженого
- 10 мл сахарного сиропа
- 10 г горького шоколада
- 15 мл 30% сливок
- 150 г льда
Приготовление:
- Винный бокал заполнить кубиками льда до верха.
- Мороженое взбить в блендере с сиропом, сливками и виски.
- Перелить молочную смесь в бокал.
- Украсить тертым шоколадом или его кусочками и пить через трубочку.
Ирландский кофе
Источник фото — craveonline.com
Этот бодрящий и невероятно вкусный коктейль с виски понравится всем тем, кто любит кофе. Готовить его начали в одном ирландском аэропорту для транзитных пассажиров, летящих в Америку. Одному американскому журналисту настолько понравился этот напиток, что, вернувшись на родину, он передал рецепт в местный бар, а через несколько лет об этом коктейле узнал весь мир.
Ингредиенты:
- 50 мл ирландского виски
- 100 мл газированной воды
- 10 мл сахарного сиропа
- 30 г натурального молотого кофе
- 50 мл 30% свежих сливок
Приготовление:
- Сварить кофе на воде.
- В стакан влить виски, сироп и горячий кофе, хорошо перемешать.
- Сливки взбить и уложить ложечкой поверх стакана.
Яблочный виски
Источник фото — growingupgabel.com
Изысканный вкус этого напитка по достоинству оценят все ваши подруги. Впрочем, мужчинам такой вариант тоже понравится из-за отсутствия приторности.
Ингредиенты:
- 50 мл ирландского виски
- 150 мл яблочного сока
- 30 г свежего зеленого яблока
- 5 г корицы в палочках
- 200 г кубиков льда
Приготовление:
- Бокал для коктейля заполнить льдом.
- Влить виски и яблочный сок, перемешать ложкой.
- Украсить бокал палочной корицы и веером из нарезанного ломтиками яблока.
Мятная свежесть
Источник фото — lifelovebeauty.com
Очень необычное сочетание, у которого имеются свои ценители. Коктейль оставляет приятное свежее послевкусие.
Ингредиенты:
- 40 мл виски
- 10 мл мятного ликера
- 30 мл минеральной воды без газа
- кубики льда
Приготовление:
- Бокал заполнить кубиками льда.
- Добавить виски, ликер и воду, хорошо перемешать.
- Если консистенция напитка получилась слишком вязкой или вы хотите сделать его чуть послабже — добавить еще минеральной воды по вкусу.
Кровь и песок
Источник фото — writeonrubee.com
Еще один классический коктейль. Получил свое название в честь одноименного фильма, в последней версии которого снялась Шэрон Стоун. Впервые рецепт коктейля появился в одной из барменских книг в 1930 году.
Ингредиенты:
- 25 мл шотландского виски
- 25 мл вишневого ликера
- 25 мл вермута
- 25 мл апельсинового сока
- 150 г кубиков льда
Приготовление:
- Все ингредиенты перемешать в шейкере.
- Коктейль процедить и перелить в высокий бокал.
Голдиз
Рецепт этого коктейля впервые был упомянут в книге Гарри Джонсона в 1882 году. И до сих пор напиток пользуется популярностью на вечеринках, благодаря приятному и ненадоедающему вкусу.
Ингредиенты:
- 40 мл шотландского виски
- 20 мл зеленого травяного ликера
- 30 мл тоника
- ½ лайма
- 1 долька лимона
- кубики льда
Приготовление:
- В шейкере со льдом взбить виски, ликер и сок лайма.
- Наполнить льдом бокал, влить в него коктейль.
- Добавить тоник.
- Украсть бокал лимонной долькой.
Пенициллин
Источник фото — parade.com
В оригинальном коктейле используется самый дорогой односолодовый виски, однако его вполне можно заменить обычным ирландским. Готовый напиток имеет яркий, насыщенный и очень необычный вкус.
Ингредиенты:
- 50 мл виски
- 15 мл имбирного сиропа
- 1 лимон
- 1 яичный белок
- 10 г свежего корня имбиря
- кубики льда
Приготовление:
- С лимона снять виток цедры для украшения коктейля.
- В шейкере смешать виски, сок лимона, кусочки имбиря и белок.
- Взболтать смесь в течении пяти секунд.
- Открыть шейкер, добавить туда лед и еще раз взбить.
- В бокал положить несколько кубиков льда и залить предварительно процеженным коктейлем.
- Украсить бокал витком цедры лимона.
Русский виски
Источник фото — theinebriatedchef.blogspot.com
Русским этот коктейль называют из-за добавления водки. Его насыщенный и в меру крепкий вкус понравится как мужчинам, так и женщинам.
Ингредиенты:
- 20 мл виски
- 20 мл мартини Бьянко
- 1 ч.л. водки
- несколько кубиков льда
Приготовление:
- В шейкере смешать водку, виски и мартини.
- Перелить смесь в низкий округлый бокал.
- Кинуть в бокал пару кубиков льда и украсить его кромку «сахарным инеем».
Богатырское здоровье
Источник фото — nydailynews.com
Настоящий «мужской» коктейль с виски. Свое название он получил неслучайно: чтобы выпить несколько таких порций, нужно быть настоящим богатырем.
Ингредиенты:
- 20 мл виски
- 20 мл рома
- 20 мл вишневого ликера
- 20 мл ликера Драмбуйе (шотландский ликер из односолодового виски с добавлением меда, аниса, шафрана и мускатного ореха. Его можно найти и в России, либо взять любой аналог с похожим набором пряностей)
- кубики льда
Приготовление:
- Все ингредиенты перемешать.
- Бокал заполнить кубиками льда.
- Вылить коктейль в бокал.
Сухой Манхэттен
Источник фото — factorytwofour.com
Настоящая классика жанра! Говорят, что этот коктейль был придуман матерью Уинстона Черчилля. Свое название напиток получил из-за баров, где его впервые начали готовить. Все они находились именно в Манхэттене.
Ингредиенты:
- 20 мл виски
- 20 мл апельсинового сока
- 20 мл абрикосового сока
- 1 шт коктейльной вишни
Приготовление:
- В шейкере смешать виски с соками.
- Перелить напиток в коктейльный бокал.
- Для украшения положить в бокал вишенку.
Источник: dzen.ru
Коктейли с мартини
Если вы решили устроить вечеринку, то помимо еды и закусок, вам нужно придумать, какими напитками угощать гостей. Самым лучшим выбором могут стать коктейли с мартини Бьянко, каждый из которых будет иметь неповторимый вкус, в зависимости от того, какие еще ингредиенты к нему добавить.
Мы собрали для вас самые популярные и интересные рецепты коктейлей с мартини, которые поразят ваших гостей.
Коктейль мартини с водкой
Этот коктейль приобрел популярность благодаря фильмам про секретного агента «007», так как он был самым любимым напитком главного героя – Джеймса Бонда.
Ингредиенты:
- мартини – 15 мл;
- лед – 6-7 кубиков;
- водка – 70 мл;
- маслины – 1-2 шт.
Приготовление
Положите в стакан для смешивания лед и залейте его мартини. Небольшой ложечкой перемешайте ингредиенты в течение 8-10 секунд, чтобы лед вобрал в себя аромат напитка. Затем добавьте в емкость холодную водку и снова мешайте на протяжении 8 секунд. Готовый коктейль перелейте в бокал для мартини и украсьте маслинами на шпажке.
Коктейль мартини с шампанским
Ингредиенты:
- мартини – ½ ст.;
- полусухое шампанское – 2 ст.;
- клубничный сироп – 1 ст. ложка;
- лед – 2-3 кубика.
Приготовление
Налейте в бокал полтора стакана шампанского, положите туда же кубики льда и влейте клубничный сироп. Сверху аккуратно налейте мартини, но не перемешивайте напиток, а затем тоже аккуратненько добавьте оставшееся шампанское. У вас получится очень красивый напиток с непревзойденным ароматом.
Коктейль мартини с соком
В принципе мартини можно смешивать с любыми соками по вашему вкусу, главное соблюдать правильную пропорцию: один к одному, но лучше всего этот напиток сочетается со свежевыжатыми кислыми соками, типа лимонного, апельсинового, ананасового и т.п. Кроме простых коктейлей можно приготовить и более сложный вариант с соком и шампанским.
Ингредиенты:
- мартини – 50 мл;
- сок лимона – 25 мл;
- шампанское – 100 мл;
- сахар – 1 ч. ложка;
- лед – 2-3 кубика.
Приготовление
Положите в бокал лед, после этого налейте шампанское, лимонный сок, мартини и добавьте сахар. Перемешайте коктейль и украсьте при подаче несколькими оливками и долькой лимона.
Обратите внимание, что хотя в вышеуказанных рецептах используется обычный мартини, любые коктейли можно готовить с мартини экстра драй, сухим или полусухим мартини. Все зависит от ваших личных вкусовых предпочтений.
Коктейль «Яблочный мартини»
В классическом рецепте этого напитка мартини вообще не используется, хотя есть вариант, в котором его все-таки добавляют. Мы предлагаем вам оба рецепта на выбор.
Классический рецепт
Ингредиенты:
- водка – 50 мл;
- яблочный сок – 100 мл;
- лед – 2 кубика.
Приготовление
Просто смешайте водку с соком и перелейте эту жидкость в бокал со льдом. Коктейль готов.
Рецепт с мартини
Ингредиенты:
- яблочный ликер – 40 мл;
- водка – 15 мл;
- сухой мартини – 25 мл.
Приготовление
Тщательно смешайте все ингредиенты и перелейте напиток в охлажденный или наполненный льдом бокал.
Коктейли с ромом и мартини также очень популярны, а приготовить их дома не составит никакого труда. Для самого простого варианта нужно просто смешать белый ром, мартини и сок лайма в равных пропорциях, и ваш коктейль готов. Подают его без льда, но с добавлением оливки или дольки лимона.
Коктейль мартини с виски
Ингредиенты:
- сухой белый мартини – 20 мл;
- десертный красный вермут – 20 мл;
- шотландский виски – 40 мл.
Приготовление
Смешайте все напитки и перелейте в бокал для мартини, кромку которого предварительно украсьте сахаром.
Те, кто любят более нежный вкус, могут готовить вышеуказанные коктейли с розовым мартини, который придаст напиткам изысканный вкус и аромат.
Любителям подобных напитков непременно придутся по вкусу коктейли с водкой, рецепты приготовления которых очень просты.
Многие из нас очень любят клубнику. Из нее делают много разных блюд: варенья, компоты, десерты. Сегодня мы хотим вам рассказать, как приготовить из нее очень вкусное вино, которое прекрасно подойдет для семейного застолья. Читаем и применяем полезные советы!
Черная и красная смородина – очень полезная ягода, и это, известно всем. Из нее делают множество вкусных заготовок: соки, варенье, компоты. Сегодня мы с вами поговорим, как сделать вино из нее в домашних условиях. Этот прекрасный витаминный напиток понравиться всем без исключения.
Коктейль «Мохито» известен с 1980-х годов прошлого века. Впервые его приготовили на Кубе на основе рома и листьев мяты. Но сегодня мы с вами поговорим о его «русском» варианте, то есть сделаем его с водкой. Так давайте рассмотрим интересные рецепты.
Домашнее вино – это вкусный и полезный напиток, который нормализует давление и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, если пить его в небольших количествах. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить виноградное вино в домашних условиях.
Источник: womanadvice.ru
Рецепты коктейлей с мартини
Мартини — это вкусный и праздничный алкоголь. По своей торжественности и частоте подачи на различных мероприятиях и вечеринках он порой даже превосходит шампанское. А что же произойдет, если смешать эти два легких алкогольных напитка? Получится изумительный коктейль!
Коктейли с мартини — это не редкость, потому что вермуты (а именно к ним относится наш напиток) в чистом виде пьют редко. Смешав же их с соками (из апельсина, вишни, яблока) или другим алкоголем (вроде джина, водки, амаретто, ликеров), получаются божественные напитки, с которыми приятно помечтать или окунуться в воспоминания.
Коктейли на основе мартини существуют в огромном количестве вариантов, но профессиональные бармены знают, что их качество и вкус напрямую зависят от вида вермута.
- к вермуту Бьянко (Bianco) подойдут сок из апельсина, морс из клюквы, лимон, водка и гранатовый сироп
- к вермуту Россо (Rosso) – биттер из трав/цитрусовых «Campari», джин, настойка из кореньев и трав «Agnostura bitter», шотландский виски
- к вермуту Розато (Rosato) — джин, вишневый сок или сок из яблок, морс из клюквы и амаретто
- к вермуту Экстра Драй (Extra Dry) – виски, джин, водка, битер «Campari» и ликер со вкусом апельсинов
- к вермуту Голд (Gold) из – за его изысканности подходят лишь немногие компоненты. Смешивается он обычно с чем – либо с большой осторожностью.
Коктейли с мартини подаются в самых разных бокалах, но вам неизменно понадобится шейкер, стейнер (ситечко для коктейлей) и коктейльные трубочки. Количество вариантов напитков, которые вы можете приготовить при помощи этих простых приспособлений просто огромно. Мы же предлагаем вам лучшие рецепты коктейлей с мартини.
«Мартини с водкой»
Это сочетание стало легендой, уже несколько десятков лет снискав мировую популярность. Есть много способов приготовить коктейль с этими ингредиентами, мы опишем лишь из них.
- 10 мл мартини «Extra Dry»
- 40 мл водки
- 5 мл лимонного сока
- 1-2 оливки
- мелкие кубики льда (1/2 стакана)
Готовить нужно так:
В шейкер насыпать лед, залить рюмку водки и взболтать. После этого в шейкер вливается мартини и после очередного взбалтывания коктейль переливается в бокал через ситечко. Осталось лишь капнуть в бокал 3-4 капли сока лимона и опустить в жидкость оливки.
«Мартини с шампанским»
Эту гламурную смесь особенно любят девчонки. Поэтому, если вы решите устроить девичник, не забудьте про этот рецепт.
- 30 мл клубничного сиропа
- 100 мл мартини «Rosso»
- 150 мл шампанского
- мелкие кубики льда (1/2 стакана)
Готовить надо так:
На дно бокала насыпают лед, вливают порцию мартини и шампанского, несколько ложек сиропа. Но главное: напиток перед подачей не перемешивают! Это может сделать каждый по своему желанию.
Мартини «Рояль»
Это еще один коктейль в состав, которого входит шампанское. Он освежает и легко пьется. Но, поскольку он не первый и не единственный в своем роде, то хотелось бы дать несколько советов по приготовлению подобных коктейлей:
- их не встряхивают, а лишь слегка перемешивают ложечкой, иначе шампанское сначала даст пышную пену, а затем быстро выдохнется
- все компоненты, включая посуду должны заранее хорошо охлаждаться
- бокалы, которые вы решите использовать должны быть большие и вместительные
- качество компонентов коктейлей напрямую влияет на качество его конечного вкуса
- 75 мл мартини «Bianco»
- 75 мл шампанского
- ¼ часть лимона (сок)
- 1 листик мяты
- мелкие кубики льда (1/2 стакана)
Готовить надо так:
В бокал всыпать сок лед, залить его мартини и шампанским, добавить лимонный сок. Ложечкой осторожно размешайте полученную смесь и украсьте мятой.
Этот рецепт иногда подвергается трансформации, превращаясь в «Красный королевский мартини». Для этого нужно всего лишь заменить мартини «Bianco» на «Rosso», а лимонный сок вишневым.
«Негрони»
Этот рецептик назван именем своего составителя — итальянского графа Камилло Негрони. Его вкус изыскан и необычен.
- 30 мл мартини «Rosso»
- 30 мл джина
- 15 мл итальянского биттера Campari
- мелкие кубики льда (1/2 стакана)
Готовить надо так:
В бокал со льдом заливают алкоголь. Сначала джин, после красный вермут, за ним битер. Размешивают ложечкой. Украшением служит кусочек апельсина.
Коктейль «Американо»
Типично американская рецептура. Как и многие другие алкогольные смеси этой страны содержит содовую (газированную воду).
- 50 гр. мартини «Россо»
- 25 гр. итальянского битера Campari
- 100 гр. газировки
- мелкие кубики льда (1/2 стакана)
Готовить надо так:
Алкоголь смешивают в шейкере и, процедив через ситце, заливают в бокал, где уже находится лед. Осторожно доливают содовую и перемешав ложечкой, подают.
«Опухоль мозга»
Жуткий вид коктейля компенсируется его неземным вкусом. Название же дано не по клиническим диагнозам пивших его, а по желанию бармена, создавшего его на момент закрытия бара. Кстати, дамы его просто обожают.
Готовится он в стопке (грамм на 100). В ней же и подается. Вместе с трубочкой. Пьется послойно, начиная с нижнего слоя.
- 15 — 20 мл апельсинового ликера «Трипл Сек» или «Куантро» (его можно заменить или дополнить персиковым ликером/мартини «Бьянко»)
- 15-20 мл Гренадина (гранатового сиропа)
- 10-15 мл водки «Финляндия» (другой хорошей)
- 10 мл ликера «Бейлис»
Готовить надо так:
- в стопку наливаем один из ликеров или мартини
- медленно (по краю ложечки) вливается «Бейлис»
- капаем Гренадин, который создает визуальное ощущение извилин мозга
- с прежней аккуратностью верхним слоем наливается водка
«Мартини и сок»
Два основные компонента коктейля можно варьировать бесконечно. Особенно вкусно получается с апельсиновым, ананасовым, лимонным, вишневым или другим свежеотжатым соком.
- 100 грамм мартини
- 100 грамм сока
- 50 грамм льда
О приготовлении подробных рецептах данного коктейля читайте в статье.
Источник: alkolife.ru