Маргарита – коктейль с красивым женским именем. Говорят, что при открытии нового бара, нужно обязательно заказать margarita, чтобы проверить искусство бармена. Судя по имени, алкогольный напиток предназначен для женщин и ассоциируется с чем-то легким и воздушным. Так ли это? Попробуем разобраться в тайнах Маргариты.
Что это за коктейль Маргарита
Маргарита не зря носит женское имя. Коктейль очень схож с прекрасной половиной человечества. Привлекательный, яркий, обманчивый и не лишенный коварности.
Из истории напитка
В каждой женщине просто обязана быть загадка и тайна. Что же вы хотите от Маргариты? Конечно, её историю не знает никто. Появление окутано домыслами и слухами. Датой рождения называют период с 1936 года по 1948 год.
По одной легенде придумал коктейль мексиканский бармен, влюбленный в прекрасную Марджориту. Девушка очень любила текилу. Любила настолько, что не признавала другого алкоголя. Но парень решил, что пить крепкий алкоголь прекрасной Марджорите неприлично и приготовил коктейль, взяв за основу текилу.
По другой версии знатная сеньорита Маргарита Сеймз смешала текилу с ликером из цитрусовых и лаймовым соком. Гости на приеме оценили импровизацию. А среди приглашенных оказался Томас Хилтон, владеющий сетью отелей. Так напиток и пошел в народ. Любовь к цитрусовым сделала имя женщины знаменитым на весь мир.
Третья версия грустна и романтична. Согласно ей, бармен приготовил cocktail в честь погибшей любимой Маргариты.
Ну а практичные люди утверждают, что с помощью Маргариты повышались объемы продаж текилы.
В какой посуде подают Margarita?
Женщины любят быть уникальными и вызывать восхищение. Поэтому для Маргариты есть специальный бокал – Margarita Glass. Его материал – выдувное стекло, которое способно сохранять температуру содержимого длительный период.
Узкое дно бокала резко переходит в широкое горлышко и крепится на длинной ножке.
Популярность и таинственность имеют один недостаток. Они притягивают любопытных. Попробуем ответить на некоторые популярные вопросы про напиток с красивым именем.
Какая крепость коктейля?
В разных вариациях пропорции ингредиентов разные. Но не надо забывать, что основа – довольно крепкий алкоголь. Классический вариант имеет двадцатиградусную крепость.
Ингредиенты, что нельзя менять в составе коктейля?
Состав коктейля Маргариты может быть разным, но главное условие – наличие текилы.
Какую текилу выбрать для Маргариты?
Для классической Маргариты потребуется серебряная текила.
Энергетическая ценность на 100 г напитка?
Напиток довольно калориен. Его калорийность составляет 168 ккал на 100 г напитка.
Классический рецепт коктейля Маргарита
Как приготовить Маргариту в домашних условиях? Это не представит особых сложностей.
Кроме ингредиентов вам понадобится шейкер и бокал для Марго. Хотя если его не найдется, отчаиваться не стоит. Посуда не повлияет на вкусовые ощущения.
Чтобы приготовить загадочный напиток, нужно подготовить бокал. Для этого протрите краешек бокала долькой цитрусового фрукта. После этого опустите бокал краешком вниз в блюдечко, наполненное крупной солью.
Затем смешайте в шейкере несколько кусочков льда, 20 миллилитров ликера куантро, 35 миллилитров серебряной текилы и 15 миллилитров сока лайма, который только что выжат из фрукта.
Осталось перелить напиток в бокальчик, оставив лед в шейкере. Для украшения приготовьте лаймовую дольку и наслаждение.
Как и с чем правильно пить Маргариту
Алкогольный коктейль маргарита не любит правил. Разрешено до и после еды. Закусывайте тоже по своему вкусу и усмотрению. Но закусывать надо, хотя бы фруктами. Не забывайте, что маргарита содержит в себе крепкий алкоголь.
Вариации рецепта
Многие знаменитые творения получаются в результате экспериментов. Бармены-профессионалы и любители, меняют состав коктейля, пытаясь найти уникальный суперрецепт. Попробуйте, что придумали до вас и рискните найти новое сочетание.
В уравнении есть одна постоянная – текила. Остальные составляющие можете смело менять, как и пропорции ингредиентов.
Клубничная Маргарита
Этот рецепт для тех, кто любит послаще. Поэтому соленый ободок замените на сладкий. Для приготовления смешивается лед, текила, сок лимона, клубничный, ликер из апельсинов и нарезанные ягоды. Ягодки можно не просто нарезать, а превратить в пюре.
Имбирно-яблочная
Осенний вариант для «сугрева». Ободок из сахара, а в сам согревающий рецепт входит текила, ликер из яблок, ликер из имбиря и сок лимона. Все следует перемешать в шейкере со льдом и перелить в бокал, оставив лед «за бортом». Для украшения оставьте пару тоненьких яблочных долек.
Голубая Маргарита
Красивый цвет привлекает многих, поэтому существует немало видов коктейлей, которым придается этот цвет. Маргарита не исключение. Цвет достигается после добавления ликера Блю Кюрасао. Смешайте его с текилой, соком лимона и Куантро. Не забудьте лед.
После приготовления перелейте в бокал.
Бульдог Маргарита
Как делать коктейль с таким агрессивным названием? Да еще в сочетании с таким прекрасным женским именем. Для его приготовления смешайте ликер и сок из апельсинов, сок лимона, ванильный сироп, пиво «Корона», ну и неизменную текилу. Украсьте ломтиком лимона.
Вишневая
Этот вариант ягодного коктейля делается легко и просто. Ягоды превращаются в пюреобразное состояние. После этого оно смешивается в шейкере со льдом, текилой, соком лимона и вишневым сиропом. Следующим шагом станет переливание в Margarita Glass с ободком из сахара и наслаждение вишневым вкусом.
Розовая Синьорита
Как сделать напиток с интригующим названием? Понадобится лимонад розового цвета. И если вы пойдете по изведанному пути и смешаете его с остальными составляющими в шейкере, то в результате можете получить шипучий конфуз.
Поэтому в смешиватель поместите сок лимона, текилу, ликер из апельсинов и лед. Все это хорошо перемешайте, перелейте в бокал и только потом долейте лимонад.
Ободок можете сделать по своему усмотрению – из соли или сахара.
Рецепт Маргарита флирт
Флиртовать придется с золотой текилой. Смешайте ее с Кампари, сиропом маракуйи и соком лимона. Перелейте в бокал с сахарным ободком и добавьте спрайт.
Ну и флиртуйте себе на здоровье, но не переусердствуйте.
Маргарита гипнотик
Может создаться впечатление, что название появилось из-за гипнотического воздействия на психику. Но все гораздо проще – в состав входит ликер Hypnotic. Его требуется смешать с текилой, апельсиновым ликером, соком лимона и соком ананаса. Перелейте смесь в бокал с сахарным ободком и поддайтесь гипнозу Маргариты.
Мужская крепкая Маргарита коктейль
Для мужчин предлагается изменить пропорции в пользу текилы. Можно ликер из апельсинов заменить на Блю Кюрасао.
С имбирным сиропом и яблоком
Еще один осенний вариант коктейля. Сделайте яблочное пюре. Кроме этого понадобится золотая текила, сироп из имбиря, сок из яблок и из лимона. Все перемешайте и грейтесь холодной осенью.
С агавой и гибискусом
А вот это рецепт не требует изгнания льда из бокала. Смешивается лед, золотая текила, сироп гибискуса, агава и сок лимона. Если любите послаще ободок сделайте из сахара и добавьте сахарный сироп. Да и любой другой сироп по своему вкусу не возбраняется. Ведь агава и гибискус останется в любом случае.
После смешивания перелейте в бокал вместе с ледяным великолепием.
С черникой
Ягодки нужно раздавить и они отдадут свой потрясающий цвет. А заодно добавят немного пользы для организма. Для приготовления потребуется золотая текила, сок лимона, ягоды, сахарный сироп, апельсиновый биттер или Кампари. Смешайте все составляющие в шейкере со льдом, перелейте в бокал и попробуйте попасть в черничный рай.
С базиликом и перцем
Рецепт для любителей остренького. И если вы именно такой, то придется немного потрудиться. Сначала смешайте острый перец халапеньо с базиликом и золотой текилой. Оставьте в холодном месте на 24 часа для настаивания. Процедите.
Шейкер для приготовления этого напитка замените на блендер. И с его помощью смешайте острую текилу, апельсиновый ликер, сок лимона и мед.
Бокал рекомендуется обмакнуть в смесь соли и красного перца. Но это уже совсем для смелых, потому что перец может обжечь губы.
Кровавая Маргарита (на Хэллоуин)
Видимо Маргарита позавидовала кровожадности Мэри. Думаю, кровавая Мэри знакома всем. Но для приготовления томаты вам не понадобятся, зато в дело пойдет сок красных апельсинов. Его смешайте в шейкере со льдом, серебряной текилой, соком лимона и апельсиновым ликером. После хорошей встряски перелейте в бокал с ободком из соли или сахара и украсьте веточкой шалфея.
Жареная Маргарита рецепт
Хотите соригинальничать? Смело готовьте по этому рецепту. Но для начала вам придется на гриле поджарить дольки лимона или лайма. Хотя можете взять и то, и другое. Обжаркой занимайтесь не больше пяти минут до обугливания цедры, а затем выдавите сок.
Этот поджаренный напиток смешайте в шейкере с серебряной текилой, ликером из апельсинов и сахарным сиропом. Не забудьте лед. Перелейте в бокал с сахарным ободком и украсьте долькой жареного фрукта.
Грейпфрутовая
Этот вариант подойдет любителям сладенького. В состав входит 10 грамм апельсинового джема. Сладость нужно смешать в шейкере со льдом, традиционной текилой, ликером из апельсинов, сахарный сиропом, соком лимона и грейпфрута.
Затем перелейте в бокал и украсьте коктейльной вишенкой.
Ананасовая
Еще один вариант, радующий сладкоежек. Еще бы. Для него нужно ананасовое пюре или очень насыщенный сок, который надо в шейкере смешать с медом, золотой текилой и соком лимона. Получается очень сладко. Ломтик ананаса подойдет для украшения.
Мимоза Маргарита с шампанским
Название этого варианта выдает сходство с коктейлем Мимоза, который предусматривает смешивание шампанского и апельсинового сока. В этой Маргарите тоже есть шипучий напиток.
Но не забывайте об опасности смешивания игристого в шейкере.
Поэтому в нем смешайте традиционную текилу с соком лимона и апельсина, а уже затем добавьте шампанское. Сухое или сладкое? Спросите у своего вкуса.
Пивная
Для этого коктейля берется большой длинный бокал. Готовится классическая Маргарита и доливается легким пивом без ярко выраженного вкуса и аромата. Но можете попробовать добавить свое любимое. Кто вам может помешать это сделать?
Арбузная
Маргарита очень сочетается с арбузом. Он хорошо подходит для закуски и в качестве ингредиента.
Разомните мякоть нескольких кусочков арбуза и поместите в шейкер вместе со льдом, текилой, соком лимона и граната. Еще понадобится пара капелек сиропа агавы. Все хорошо перемешайте и получите освежающий коктейль.
Количество вариантов коктейля позволит вам найти свой, единственный и неповторимый. А сколько сиропов существует в мире? Меняйте, пробуйте, но не забывайте о вреде алкоголя.
Источник: hronikidionisa.ru
Что входит в коктейль «Маргарита»
Создание коктейля «Маргарита» невозможно датировать конкретным числом или годом. История происхождения этого знаменитого напитка относится к 30-40м годам ХХ века. По одной из версий его создателем стал управляющий отелем Денни Негрете, который впервые смешал коктейль для своей невесты Маргариты. Другая легенда гласит, что напиток изобрела аристократка из Техаса Маргарита Сеймс. Как бы то ни было, уже в 1953 году журналом Esquire коктейль «Маргарита» был признан лучшим напитком месяца.
Статьи по теме:
- Что входит в коктейль «Маргарита»
- Как приготовить диетический коктейль «Маргарита»
- Какой коктейль можно сделать с куантро
Вам понадобится
- — текила;
- — апельсиновый ликер;
- — сок и дольки лайма;
- — крупная соль;
- — бокал для шампанского;
- — шейкер.
Инструкция
Рецептов приготовления «Маргариты» также много, как и вариантов ее изобретения. Классический коктейль можно приготовить, руководствуясь официальными правилами, установленными Международной ассоциацией барменов (IBA). Для этого необходимо смешать 7 частей текилы, 4 части ликера, 3 часты свежего сока лайма, а затем перелить полученную жидкость в бокал, края которого предварительно смачивают соком лайма и окунают в крупную соль. Точное соблюдение пропорций позволяет удачно смягчить цитрусовыми резкий вкус текилы, а добавление соли значительно уменьшает кислоту лайма.
Для приготовления качественной «Маргариты» стоит использовать текилу, состоящую из 100 % агавы, без примесей сбраживаемых сахаров другого происхождения. В коктейле будут вполне уместны невыдержанные сорта текилы – серебряная или белая, хотя некоторые бармены используют текилу Reposado (Репосадо), которая выдерживается в дубовых бочках от двух месяцев до года.
В классическом коктейле «Маргарита» допускается использование двух разновидностей апельсинового ликера: Cointreu (Куантро) или Triple Sec (Трипл Сек). Оба этих напитка сделаны из лучших сортов апельсина и разницу в их вкусе может уловить только профессионал. Только Куантро готовят из свежих фруктов и он почти бесцветен, а Трипл Сек имеет в составе сушеные апельсиновые корочки, которые придают ему легкий золотистый оттенок.
В рецепт так называемой «Королевской Маргариты» могут входить два знаменитых ликера-близнеца – французский Grand Marnier или итальянский Grand Gala. Они изготовлены на основе коньяка (французский – из смеси нескольких коньяков) и апельсинов. В итальянском ликере используются лучшие сорта апельсинов с острова Сицилия, а во французском – особая апельсиновая эссенция.
Другой разновидностью популярного коктейля является «Голубая Маргарита». Ее готовят с добавлением ярко-синего ликера Curacao. В состав клубничной «Маргариты» входит пюре из свежей или замороженной клубники. Причем количество ягод должно быть равно количеству текилы. Вместо соли для окантовки бокала используют сахар.
Связанная статья
Какие коктейли можно приготовить из текилы
- Маргарита – рецепт коктейля
Совет полезен?
Статьи по теме:
- Как приготовить коктейль «Маргарита»
- Маргарита из манго
- Как приготовить коктейль замороженная маргарита
Добавить комментарий к статье
Похожие советы
- Маргарита и еще 3 старых коктейля в новом прочтении
- Какая история у коктейля «Маргарита»
- Клубничная безалкогольная «Маргарита»
- Как приготовить коктейль из шампанского с клубникой
- Как готовить кровавую мери
- Какие коктейли можно приготовить из текилы
- Как приготовить коктейль на День святого Валентина
- Как приготовить «Кровавую Мэри»
- Коктейль с кислинкой: лайм
- Коктейли с Амаретто: вкусно и просто
- Коктейль Маргарита с грейпфрутом
- Как приготовить коктейль из текилы
- Как приготовить коктейль «Секс на пляже»
- Как приготовить тропический коктейль с ромом
- Гранатовый коктейль на основе шампанского
- Какой алкогольный коктейль самый вкусный
- Как приготовить алкогольный коктейль
- Мохито: история и разновидности популярного коктейля
- История коктейля Bloody Mary
- Как приготовить коктейли на основе шампанского
- Как и с чем пить текилу
- Как сделать коктейль «Гарибальди»
Новые советы от КакПросто
Рекомендованная статья
Можно ли беременным кофе
Во время беременности большинство женщин пересматривают свой образ жизни и гастрономические предпочтения. Приходится отказываться от.
Источник: www.kakprosto.ru
Коктейль недели: Маргарита
Маргарита — самый известный коктейль на основе текилы, который входит в репертуар каждого бармена, однако точная история появления коктейля неизвестна. Мы знаем, что Маргариту придумали в 30–40-е годы в Мексике, но авторство коктейля приписывают самым разным барменам. Как бы там ни было, в 1953 году в журнале Esquire был впервые опубликован рецепт Маргариты, после чего коктейль начал триумфальное шествие по барным стойкам всего мира.
Приготовить Маргариту в домашних условиях несложно: понадобится минимум времени и ингредиентов, а шейкер или блендер можно заменить обычным стаканом. Популярность Маргариты привела к созданию десятков вариаций коктейля, но советуем прежде всего освоить классическую и замороженную версии.
Ингредиенты:
35 мл текилы Patrón Silver или Patrón Reposado 20 мл ликера Joseph Cartron Triple Sec или Patrón Citrónge
15 мл свежевыжатого сока лайма или лимона
Линейка бокалов ручной работы Willsberger Collection была разработана Йоханом Виллсбергером в 1982 году и за десятилетия завоевала всемирную популярность. Стильный профиль этих бокалов запоминается с первого взгляда благодаря оригинальной форме чаши и элегантной удлиненной ножке.
Источник: simplewine.ru