Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/6220f8d10a0e78337d089c7c RUTUBE https://rutube.ru/channel/23759130/ Мой .
Морской коктейль маринованный. Домашний рецепт лучше магазинного.
Простой и доступный рецепт маринования морепродуктов в оливковом масле. How to pickle seafood at home.
Источник: good-kulinar.ru
Салат из маринованного морского коктейля
Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат из маринованного морского коктейля. Если вы любите морские деликатесы, тогда непременно они частенько встречаются у вас на столе, будь-то в виде салатов или основных/вторых блюд.
Я предлагаю приготовить очень простой и легкий вариант салата – основной вкус, конечно, задают морепродукты, мы их разбавим немного пекинской капустой, помидорами черри и яйцом. Заправка салата также необычная – здесь предлагаю соединить сок лимона и апельсина, по желанию добавить немного масла, но я в такие салаты зачастую добавляю масло именно из-под маринованного коктейля. Итак, если вы ищете не тяжелый салатик, но чтобы он был вкусным, милости прошу! Мой подробный рецепт с фото поможет вам быстро его приготовить. Не менее вкусным получается и этот салат с кальмарами и яйцом и огурцом.
Ингредиенты:
— морской коктейль – 250-300 гр.,
— пекинская капуста – 80-100 гр.,
— яйца (куриные/перепелиные) – 2-4 шт.,
— помидоры черри – 3-4 шт.,
— апельсин – 1 долька,
— лимон – 1 долька,
— соль, перец – по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото:
Подготовить пекинскую капусту – верхние листья снять, саму капусту слегка сполоснуть и просушить. Нашинковать пекинскую капусту мелкими полосками. Сгрузить капустную нарезку в салатник.
Куриные яйца заранее отварить до готовности – по желанию можно использовать еще перепелиные яйца, их лучше добавлять в самом конце, для украшения салата. Итак, вареные куриные яйца очистить от скорлупы и сполоснуть, нарезать полосками. Переложить яйца к пекинской капусте.
Помидоры черри вымыть и просушить, оборвать хвостики, нарезать томаты на 3-4 части. Добавить черри в салатник.
Маринованный морской коктейль выбирать на свой вкус, по желанию можно использовать тот вид коктейля, в котором наибольшее количество морских деликатесов – осьминоги, гребешки, креветки, мидии, кальмары и т.д. Также вы сами можете предварительно замариновать морепродукты, а можно купить в магазине уже готовый продукт. Итак, добавить коктейль в салатник к остальным ингредиентам.
Выдавить в салатник буквально пару капель сока апельсина и лимона.
Сдобрить салат солью и перцем по вкусу, добавить немного маринада из-под коктейля, перемешать и снять пробу.
Вот и все, по желанию добавить перепелиные яйца. Обязательно приготовьте и такой салат с крабовыми палочками и ананасом.
Приятного вам аппетита!
Источник: salat-legko.ru
Маринад для морского коктейля
Маринад для морского коктейля может быть одновременно и соусом, он настолько универсальный, что подойдет к птице и мясу. Делаю его сразу много и храню в холодильнике, использую по мере надобности. Возможно вам будет интересен рецепт маринада для мяса, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 12 ккал
Ингредиенты:
- Томатный соус — 400 г
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Острый соус — 2 ст.л.
- Яблочный уксус — 3 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Горчичный порошок — 1 ч.л.
- Острый красный перец — По вкусу (молотый)
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
Как приготовить
-
Обжарьте лук и чеснок.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринад для грибов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Этот маринад для морского коктейля подойдет, когда вы будете готовить морской коктейль с рисом. Вместо помидоров можно использовать этот маринад. Морской коктейль подержите в маринаде около 15 минут, этого будет достаточно, а затем смешайте с рисом и обжаренным луком. Маринад в этом случае будет служить и соусом. Успехов и приятного аппетита!
Универсальный маринад
Соль 1 ст.л.; Сахар 3 ст.л.; Уксусная эссенция 1,5 ст.л.; Укроп по вкусу; Листья хрена по вкусу; Листья.
Маринад для карбоната
Сливочное масло — 200 г; Лимонный сок — 20 г; Минеральная вода — 50 г; Травы, соль и специи — По вкусу;.
Маринад для закатки
Огурцы — 3 кг; Виноград — 0.5 кг; Перец болгарский — 3 шт.; Кабачки — 1-2 шт.; Вода — 9 стак.; Уксус.
Маринад для грибов
Вода 1 л; Сахар 2 ст.л.; Соль 4 ст.л.; Лавровый лист 3 шт.; Перец душистый 6 шт.; Гвоздика 4 шт.; Корица.
Ищите что-то еще?
Маринад Копченка
мясо — 2 кг; вода — 2 л; соль — 1 щепотка; кориандр — по вкусу; чеснок — 3 шт.
Как приготовить маринад для дичи
Бальзамический уксус — 5 ст.л.; Растительное масло — 0,5 стак.; Чеснок — 5 Зубчиков; Лавровый лист —.
Маринад для мяса
Лимоны — 1 шт.; Вино красное — 1 стак. (200 мл); Молоко — 50 г; Чеснок — 4 зубч; Лук репчатый — 2 шт.;.
Готовим маринад луковый
свинина с жирком — 3 кг; лук репчатый — 6 кг.
Маринад с медом
Мёд — 5 г; Соевый соус — 60 мл; Дижонская горчица — 20 г; Мускатный орех — 5 г; Соль — по вкусу; Смесь.
Рецепт чайного маринада
Вода 400 мл; Черный чай 2 ст.л.; Лук 3 шт.; Черный перец (молотый) по вкусу.
Источник: apetitclub.ru