Большинство из вас точно знает о том, что Corona подают с долькой лайма или лимона. Этот способ подачи используют в ресторанах и кафе, да и в рекламе напитка долька лайма как бы ныряет в пиво, насыщая его эфирными маслами и соком.
По мнению маркетологов лайм не нужно выжимать
А знаете ли вы как пьют «Корону» сами мексиканцы?
Данный напиток называется Chelada . Это упрощённый рецепт коктейля Michelada , в который не добавляется ни перец чили, ни табаско, ни томатный сок. Челада — хороший способ добавить красок невзрачной «короне» и другим лёгким лагерам.
Всё, что нужно для «Челады» — бутылка пива, лайм и соль.
1. Возьмите удобный бокал типа «снифтер» или «хайбол». Гранёный стакан из IKEA тоже подойдёт 🙂
Бокал необходимо охладить или заморозить в холодильнике. Это навряд ли поможет сохранить температуру напитка дольше, но покрытый конденсатом бокал совершенно точно добавит вашему коктейлю барной аутентичности.
Как сделать украшение из лайма для коктейля маргарита оригинально.
2. Нарежьте лайм или лимон.
Я использую половинку плода, отрезаю от неё четверть для подачи напитка, а из 3/4 выжимаю сок. Важно правильно нарезать лайм — поперечным сечением . В противном случае из долек будет сложнее выжать сок.
Источник: dzen.ru
Как нарезать лайм для коктейля
Популярное
02/02/2023 Классная модернизация книги для поклонников Толкина
27/01/2023 Ловкий кот проучил наглую змею
31/01/2023 Неожиданный поворот во время охоты на оленя
31/01/2023 Что можно сделать с мелкими окунями, пойманными на рыбалке
31/01/2023 Iron Maiden и котики — идеальное сочетание
01/02/2023 Не стоило злить этого музыканта
31/01/2023 Меткий хоккейный болельщик выиграл автомобиль
27/01/2023 Ожидание от латиноамериканских танцев и реальность
01/02/2023 Как выглядит радостный филин
02/02/2023 Как ведет себя бык, который рос вместе с лошадьми
01/02/2023 Попугай, который слишком долго общался с собакой
Нарезка | 1-3 лайм. Дольки + текила
08/02/2023 Съемка горячего видео пошла не по палну
Источник: zagony.ru
Лайм
Лайм – ароматный фрукт, похожий на лимон, с ярко-зеленой гладкой кожурой. Он является одним из самых важных продуктов в мексиканкой, индийской, латиноамериканской и азиатской кухне.
Существует три вида лаймов: таитянские, мексиканские и кей лаймы. Таитянские считаются самыми крупными и вкусными. Мексиканские меньше по размеру, но очень ароматные и ярко-зеленые. Кей лаймы имеют более бледную кожуру, зато они очень сочные и ароматные. Как и лимоны, лаймы и кей лаймы содержат большое количество витамина C.
Как и когда покупать?
Лаймы можно купить круглый год.
Берите фрукты твердые и достаточно тяжелые для своего размера. Именно такие содержат больше всего сока. Если собираетесь использовать в кулинарии цедру, берите не вощенные лаймы, такие обычно продаются в магазинах, а не на рынках. Если вы не можете найти лаймы без воска, перед использованием тщательно вымойте их с применением жесткой щетки.
Использование в кулинарии
Чтобы получить из лайма больше сока, его надо подержать какое-то время при комнатной температуре. Затем его надо взять и покатать пару раз между ладонями, крепко на него нажимая. Это нарушит волокна мякоти и даст больше сока. С этой же целью лайм можно полминуты погреть в микроволновой печи.
Из кей лаймов можно сделать прекрасную начинку для пирогов, сальсу и карри, а также использовать их в маринадах для рыбы. Сок лайма добавляют в джин с тоником или используют при приготовлении таких коктейлей как маргарита, кайпиринья или мохито.
Вместо лаймов в кулинарии можно использовать лимоны.
Положите фрукты в перфорированный пакет и на пару недель положите в холодильник. Нарезанные лаймы можно хранить в холодильнике под пищевой пленкой не более 4-х дней.
Источник: grandkulinar.ru