Как переводится лонг айленд коктейль

«Лонг Айленд» — алкогольный коктейль, впервые смешанный барменами Нью-Йорка в 20-х годах прошлого столетия. Он особенно пришелся к месту во времена сухого закона, поскольку эта смесь с высоким процентом спирта в своем составе выглядит, как обычный черный чай. Рецепт коктейля «Лонг Айленд», его историю и варианты приготовления вы найдете в нашей статье

Разнообразие коктейлей: классификация и виды

Разнообразие коктейлей — особенность меню любого крупного ресторана. Но длинный перечень наименований может ввести в ступор человека неискушенного. В этой статье мы расскажем о разнообразии коктейлей, классификации и видах таких напитков.

Наверняка немногие из посетителей баров, ресторанов и кафе, наслаждаясь очередным бокалом освежающего вкусного коктейля, хотя бы раз задумывались об истории его происхождения. А ведь такие напитки появились на свет не случайно. История их изобретения, как правило, очень богатая и интересная.

На этот раз речь пойдет о весьма популярном коктейле под названием «Лонг Айленд Айс Ти», рецепт которого известен всем барменам. Ведь этот напиток с насыщенным и богатым вкусом очень часто заказывают посетители. Так откуда же он родом, что послужило причиной его создания?

Как бы парадоксально это ни звучало, но коктейль был придуман в Америке в период сухого закона. В те времена алкоголь находился под строжайшим запретом. И любители выпить были вынуждены идти на различные ухищрения, чтобы насладиться любимыми напитками. Коктейль «Лонг Айленд», рецепт которого в то время хранился в секрете, внешне очень напоминал обыкновенный чай.

Его даже подавали с ломтиком лимона для большего сходства. Его цвет и аромат ничем не выдавали состав напитка. Употребляли его холодным с кусочками льда (эта традиция сохранилась и по сей день). Таким образом, местные жители могли позволить себе немного расслабиться после тяжелого трудового дня, не боясь наказания со стороны властей.

«Маргарита» — это классический коктейль, который, несомненно, присутствует в меню любого ресторана.

Коктейль «Лонг Айленд», рецепт которого впоследствии стал известен во всем мире, вышел из тени только в 1970 году. С этим напитком связана одна занятная история. Согласно ей происхождение коктейля неразрывно связано с необычной «игрой» местных трудяг. Она заключалась в том, чтобы пройти по всей длине улицы, не пропустив при этом ни единого бара, находящегося здесь. Разумеется, победителем становился тот, кто умудрялся после подобных возлияний добраться до конца улицы на своих ногах.

Коктейль «Лонг Айленд», рецепт которого содержит в себе довольно много крепких алкогольных напитков, был и остается весьма популярным. Однако имя его создателя до сих пор окутано тайной.

Существует еще одна версия происхождения напитка, согласно которой авторство принадлежит одному находчивому бармену, желавшему угодить клиенту. Поговаривают, что в одно из подобных заведений того времени регулярно заходил мужчина в сопровождении очаровательной девушки и всякий раз заказывал виски. В результате его спутница поставила ему условие — либо она, либо алкоголь.

Мужчина, как истинный джентльмен, выбрал даму. И с тех пор в баре она всегда заказывала ему чай со льдом. Но однажды, когда она вышла, находчивый клиент попросил смешать ему какой-нибудь крепкий коктейль, который бы выглядел наподобие этого бодрящего безалкогольного напитка с лимоном. Из сочетания джина, рома, текилы, ликера, водки и чая для цвета и родился «Лонг Айленд».

Коктейль, рецепт которого теперь можно узнать практически из любого источника, отныне регулярно подается в ресторанах и кафе. Однако при желании его можно приготовить и дома.

Вам понадобится 20 мл джина, немного меньше водки (15 мл), столько же серебряной текилы, светлого рома, а также апельсиновый ликер, половинка лимона, немного сиропа Gomme (30 мл), кубики льда и «Кола» по вкусу.

Приготовьте высокий бокал. Выложите в него лед. Смешайте в бокале весь алкоголь и сироп. Отожмите туда же сок лимона. Вылейте «Колу». Все осторожно перемешивается специальной ложкой для коктейлей. «Лонг Айленд», рецепт которого вы только что узнали, практически готов. Осталось только лишь украсить бокал перед подачей.

Делается это при помощи небольшой дольки лимона и яркой трубочки.

Источник: autogear.ru

wine_street

Лонг, между прочим, — один из самых популярных коктейлей в барах по всему миру. В меру крепкий, в меру терпкий, не приторный, но и не слишком спиртовой — этот коктейль хорош как для женщин, так и для мужчин. Возможно, именно этим и объясняется столь большая его популярность.

История Лонг Айленда — это история хитрости всех времен и народов. Этот коктейль появился во времена сухого закона, в трудные времена без алкоголя. Чай, входящий в состав этого коктейля, умело скрывал и вкус и запах алкоголя, поэтому, чтобы окончательно отвести все подозрения, наливали его также в чашки для чая и подавали очень часто именно в чайных.

Кстати, если добавить в этот коктейль дольку лимона, то можно играть в «Найти 5 отличий». Между чаем и алкогольным коктейлем, разумеется. Спорим, что найдете с трудом! Правда, если ваш бармен не перестарался и не добавил вам туда щедрую порцию крепких напитков.

Ну, и в защиту барменов: со временем коктейль модернизировался, стало ни к чему прятать алкоголь за чаем, поэтому крепость не является такой уж проблемой, что раньше. Коктейль крепчал. А посетители баров не раз спорили на то, кто больше Лонгов выпьет. Не так-то это и просто, скажем мы вам!

Кстати, не раз бывали случаи, когда, скажем, парень — большой любитель выпить виски, а его дама сердца категорически против, но в бар тащит. Так вот самые хитрые мужчины быстро соображали, что можно попросить бармена подлить им алкоголя тайком, а знающие бармены добавляли туда еще и чай. Никто не был уличен в этом небольшом преступлении. Так что если у вас есть подобная проблема — пользуйтесь.

Кстати, один такой мужчина как-то попросил одного такого бармена помочь ему и налить чего покрепче, чтобы девушка не узнала. Бармен смешал все, что можно: ром, текилу, водку, джин и ликер «Куантро». Не забыл и добавить чай.

Рецепт этого коктейля быстро разошелся по остальным барам и с тех пор он не покидает ни одно барное меню по всему миру.

Вот точный рецепт:

• Водка — 15 мл
• Ром (светлый) — 15 мл
• Текила — 15 мл
• Джин — 15 мл
• Ликер «Куантро» — 15 мл
• Лимонный сок — 25 мл
• Сахарный сироп — 30 мл
• «Кока-Кола» — 30 мл

Как готовить:

В большой высокий стакан накидайте льда. Сначала залить все алкогольные напитки, а после добавить лимонный сок и колу. Не забудьте украсить долькой лимона.

Если вы решили сделать себе Лонг Айленд дома, то необходимые для него ингредиенты вы всегда сможете в магазине WineStreet.

Источник: wine-street.livejournal.com

Среди большого количества популярных во всем мире коктейлей, некоторые имеют не только интересную историю появления, но и выделяются оригинальным способом приготовления и используемых ингредиентов. В числе таких напитков находится коктейль Лонг-Айленд Айс Ти. В составе напитка гармонично сочетаются такие известные спиртные вариации как джин, ром, водка ликер и текила. Благодаря такому большому разнообразию крепких алкогольных напитков, коктейль получается весьма крепким, приблизительно 28%.

Несмотря на свою крепость, коктейль Long Island Ice Tea остается любимым напитком не только среди мужчин, но и женщин. А большинство вечеринок и тусовок не обходятся без этого напитка никогда.

Рецепт коктейля Long Island Ice Tea

Для того, чтобы приготовить коктейль Long Island Ice Tea в согласии с классическим рецептом в обычных домашних условиях, пользователю понадобятся следующие ингредиенты:

• Белый ром – 20 мл;
• Водка – 20 мл;
• Джин – 20 мл;
• Текила – 20 мл;
• Апельсиновый ликер Куантро – 20 мл;
• Сок лимона – 20 мл;
• Кока-кола – 100 мл;
• Лед в кубиках – 3-5 шт.

Технология приготовления напитка состоит из следующих этапов:

• В высокий коктейльный бокал кладут кубики льда;
• Затем в бокал последовательно вливают все напитки, начиная с алкогольных и тщательно перемешивают;
• На последнем этапе край бокала украшают долькой лайма или лимона.

Коктейль пьют небольшими глотками с помощью небольшой трубочки.

История появления коктейля Long Island Ice Tea

Хотя различных версий появления коктейля Long Island Ice Tea существует несколько, но стоит выделить три самые основные:

1. При введении «сухого закона» в США, на острове Лонг-Айленд был придуман рецепт коктейля, который по своим свойствам напоминал холодный чай, что и послужило приставкой к основному названию, приставки Ice Tea. Напиток подавали в местных барах, наливая его в чайные чашки, чтобы не привлекать внимания властей.
2. В 70-х годах, мужчины в Нью-Йорке имели неординарное развлечение, состоявшее в том, чтобы пройти по улице Айленд, выпивая спиртной напиток в каждом баре, расположенным по ее обеим сторонам. Бармены, в свою очередь, придумали хитрый рецепт коктейля, который был достаточно крепким, так что посетители уже не могли идти в заведения конкурентов.
3. Один буйный посетитель под действием алкоголя постоянно буянил и угрожал окружающим. Придя однажды в бар со своей любимой, он клятвенно пообещал ей употреблять в баре только холодный чай. Но когда девушка отлучилась, он попросил бармена налить в чайную чашку крепкий алкоголь. Бармен смешал спиртное с холодным чаем, в результате чего на свет появился коктейль, а впоследствии вместо чая стали применять кока-колу.

Сегодня коктейль Long Island Ice Tea – это оригинальный напиток, предлагаемый во многих известных барах и ресторанах и пользующийся популярностью среди гурманов.

Источник: frullato.ru