Какой коктейль придумал хемингуэй

ЭРНЕСТ ХЕМИНГУЭЙ (1899—1961) любил пить коктейли, поэтому мы решили посвятить выпуск коктейлям, связанным с Хемингуэем: и то, что он изобрёл сам, и то, что придумали его близкие, и посвящённые писателю коктейли. Мы приготовили: Jack Rose (2 версии), Rum Scoundrel, The Old Man and the Old Fashioned и Green Isaac’s Special. Пробует коктейли Феникс.

Jack Rose (классическая версия)

  • Кальвадос — 60 мл
  • Сок лайма или лимона — 15 мл
  • Гренадин — 8 мл
  • Лимонная цедра для украшения
  • Шейк, коктейльная рюмка

Jack Rose (Гарри Макэлхоун)

  • Кальвадос — 45 мл
  • Сухой джин — 23 мл
  • Апельсиновый сок — 23 мл
  • Лимонный сок — 23 мл
  • Французский вермут (сухой) — 10 мл
  • Итальянский вермут (сладкий) — 10 мл
  • Гренадин — 8–10 мл
  • Лимонная цедра для украшения
  • Шейк, коктейльная рюмка

Pauline Hemingway’ Rum Scoundrel (Ромовый негодяй)

  • Белый ром — 45 мл
  • Сок лайма — 15 мл
  • Коричневый сахар — 1 ч.л.
  • Украсить каёмку бокала сахаром
  • Шейковать 75 раз, отцедить в охлаждённую коктейльную рюмку

The Old Man and the Old Fashioned

  • Тёмный ром — 60 мл
  • Коричневый сахар (или сироп из коричневого сахара) — 5 мл
  • Ангостура биттер — 2 дэша
  • Сплэш газировки
  • Апельсиновая цедра для украшения
  • Готовится как обычный Олд Фэшн в бокале рокс

Green Isaac’s Special (The Tomini)

  • Сухой джин — 60 мл
  • Кокосовая вода (без сахара) — 120 мл
  • Сок лайма — 30 мл
  • Ангостура биттер — 3 дэша
  • Сироп из коричневого сахара — 15–20 мл (по желанию)
  • Кусочек лайма для украшения
  • Готовится методом фаст-шейк (шейкуем со льдом и переливаем вместе с ним в бокал хайбол).

Источник: www.edim.tv

Любимый напиток Хемингуэя

Эрнест Хемингуэй был личностью увлекающейся, и это касалось всего: литературы, женщин, охоты, приключений и, конечно, алкоголя. Писатель по-настоящему любил выпить и этого не скрывал. В каком бы городе он не оказывался, первое, куда направлялся Хемингуэй это бар. Он даже говорил, что если вы хотите лучше узнать культуру иностранного народа – проведите ночь в барах. Но как отмечают современники, пил Эрнест Хемингуэй не только с удовольствием, но и с определенным артистизмом, пил не безразборно, а очень талантливо, и отдавал предпочтение определенным напиткам.

Эрнест Хемингуэй

Мохито

Хемингуэй называл этот коктейль утренним и частенько захаживал за ним в расположенный недалеко от собора гаванский бар La Bodeguita del Medio, где в свое время любили посидеть за стойкой Фидель Кастро, Нэт «Кинг» Коул и Габриель Гарсиа Маркес. Мохито готовится из рома, сока лайма, сахара, мяты и содовой. Тысячи туристов каждый год бронируют местечко в «Бодегите», чтобы пригубить «тот самый» хемингуэевский мохито.

Дайкири

Другой кубинский бар, El Floridita также связан с именем писателя, здесь он часто заказывал дайкири, еще один свой любимый напиток. Эрнест Хемингуэй увековечен в бронзовом памятнике во «Флоридите», теперь любой желающий может придти в бар и чокнуться с писателем – перед фигурой Эрнеста каждый день бармен ставит свежеприготовленный дайкири, за счет заведения, конечно.

Классический дайкири делают на основании рома, сока лайма и грейпфрута, вишневого ликера и льда. Но для Папы Хема подавали особую интерпретацию коктейля по его вкусу — с двойной порцией рома и без сахара, напиток так и назвали «Double Papa».

Эрнест Хемингуэй

Вермут

Хемингуэй предпочитал пить сухой мартини и при этом очень холодный, идеальной для писателя была такая подача напитка, когда пальцы буквально прилипали к ледяному стеклу бокала.

Вино

Хемингуэй трепетно относился к вину, ему принадлежат слова о том, что вино помогает забыть все плохое. Сам писатель предпочитал кьянти – сухое красное вино, и пил его обычно за обедом.

Эрнест Хемингуэй и его напитки

Смерть после полудня

Своему роману о традициях испанской корриды, Хемингуэй посвятил убойный коктейль. Смешав в вытянутом бокале ледяной брют и добрый глоток пряного абсента, вы можете попробовать на вкус «Смерть после полудня». Пробовать напиток лучше после того, как он достигнет определенной мутности, которая образуется в результате выпадения эфирных масел в абсенте. Сам писатель рекомендовал принимать по 4-5 таких коктейлей для достижения соответствующего эффекта и вкушать их очень не спеша.

Источник: www.cubaweb.ru

Истина в вине: любимые напитки Эрнеста Хемингуэя

Любимые напитки Хемингуэя.

Любимые напитки Хемингуэя.

Выдающийся писатель Эрнест Хемингуэй был известен на весь мир не только своими произведениями, но и алкогольными пристрастиями. Как отмечал литератор: «Не тратьте время на церкви, правительственные здания или площади. Хотите узнать особенности той или иной культуры, проведите ночь в местных барах». Именно так он и поступал, когда посещал какой-либо новый город.

Хемингуэй беззастенчиво гордился своими привычками и с удовольствием писал о любви к алкоголю. В этом обзоре представлены его самые любимые напитки.

Мохито

Любимые напитки Хемингуэя.

Любимые напитки Хемингуэя.

Хемингуэй был завсегдатаем кубинского бара в Гаване «Флоридита» . Сегодня там находится скульптура Эрнеста Хемингуэя, перед которой бармены в знак памяти о великом писателе выставляют коктейль «Мохито» . По утрам он любил выпивать именно его.
Однако не все верят этой истории. Многие считают ее маркетинговым ходом для популяризации мохито. Говорят, что Хемигуэй был диабетиком и предпочитал сухие напитки, а сладкий мохито вредил ему.

Мартини

Хемингуэй был не прочь выпить.

Хемингуэй был не прочь выпить.

Сухой мартини был одним из любимых напитков писателя. Хемингуэй предпочитал пить его обжигающе-ледяным. Martini dry был настолько ледяным, что пальцы прилипали в бокалу.

Виски

Виски «сопровождал» писателя во всех путешествиях.

Виски «сопровождал» писателя во всех путешествиях.

«Никогда не откладывайте на потом поцелуи красивых девушек и бутылку отличного виски». Несмотря на пристрастия писателя к коктейлям, этот напиток сопровождал его в каждом путешествии.

Кровавая Мэри

Алкогольные пристрастия Эрнеста Хемингуэя.

Алкогольные пристрастия Эрнеста Хемингуэя.

Эрнесту Хемингуэю ошибочно приписывают создание коктейля «Кровавая Мэри» . Ему якобы запрещали выпивать доктора. И чтобы заглушить запах водки, писатель добавлял туда томатный сок и пряности. А название пошло от имени его жены Мэри. Как бы там ни было, но литератор предпочитал готовить напиток именно в кувшине, посуда меньшего объема для него была не приемлема.

Дайкири

Любимые алкогольные пристрастия Папы Эрнесто.

Любимые алкогольные пристрастия Папы Эрнесто.

Если мохито считался «утренним» напитком Хемингуэя, то дайкири – «вечерним». Напиток готовился на основе рома, сахара, сока лайма, льда и нескольких капель ликера Maraschino. Хемингуэй заказывал его, неторопливо пробовал и просил без сахара и с двойным ромом. Так появился коктейль Double Papa .

Смерть после полудня

Любимые коктейли Хемингуэя.

Любимые коктейли Хемингуэя.

Этот коктейль писатель изобрел сам и назвал его как и свою книгу «Смерть после полудня» . В стакан шампанского налить абсент, по объему равный выеденному яйцу. Добавить лед и ждать, пока напиток не достигнет состояния «опалового помутнения». Пить его нужно очень медленно.

Вино

Любимые напитки Эрнеста Хемингуэя.

Любимые напитки Эрнеста Хемингуэя.

«Вино – великое дело. Оно помогает забыть все плохое» («Прощай оружие»).
Хемингуэй предпочитал выпивать итальянское рубиновое кьянти за обедом.

Любимые напитки Эрнеста Хемингуэя.

Любимые напитки Эрнеста Хемингуэя.

Глядя на алкогольные пристрастия Эрнеста Хемингуэя, можно сказать — это праздник, который всегда с тобой. В Америке даже проходят конкурсы двойников писателя. Бар на архипелаге Флорида-Кис, 121 белобородый старик и море — вот основные компоненты, из которых состоит ежегодный праздник имени Хемингуэя.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Источник: kulturologia.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Funkyshot.ru