Коктейль «Белый русский» — один из самых популярных коктейлей с водкой во всем мире. Если вы попросите любого бармена назвать коктейли с водкой, этот непременно будет одним из первых десяти. И за это он заслуженно считается классикой, а значит, его вкусовые свойства по достоинству оценены человечеством. Коктейль «Белый русский» имеет сливочно-кофейный вкус с заметными водочными нотками, крепок, элегантен.
Любимый напиток Джеффри «Чувака» Лебовски из фильма «Большой Лебовски». После выхода фильма коктейль набрал популярность, перестав считаться «женским» коктейлем.
На основе коктейля был создан ряд коктейлей[3], отличающихся основными ингредиентами:
• «Белый кубинец» (WhiteCuban) — вместо водки используется ром;
• «Белый мусор» (WhiteTrash) — вместо водки используется виски;
• «Бледный русский» (А paleimage of Russian) — вместо водки используется самогонка;
Дорого vs Дёшево — БЕЛЫЙ РУССКИЙ / White Russian
• «Голубой русский» (GayRussian) — вместо ликёра Калуа используется вишневый ликер;
• «Грязный русский» (DirtyRussian) — сливки заменяются шоколадным молоком;
• «Прокол русского» (ImpaleRussian) — кофейный ликёр Калуа и сливки заменяются ликёром Sheridan;
• «Большевик»/«Русский блондин» (Bolshevik) — сливки заменяются ликером Baileys.
• «Нищий русский» — Калуа и сливки заменяются вареной сгущенкой.
Приготовление коктейля Белый русский — WhiteRussian
Положите в стакан несколько кубиков льда, налейте водки, кофейного ликера. Добавьте сливки. Коктейль готов!
Нашли ошибку в тексте. Выделите её и нажмите Ctrl + Enter
Источник: waytomonte.com
Белый русский коктейль: состав и рецепт
Этот коктейль готовится на основе водки и сливок получил огромную популярность благодаря выходу на экраны фильма «Большой Лебовски». Именно этот напиток был любимым у персонажа Джеффри «Чувака». Его причисляют к женским напиткам, так как он достаточно мягкий, несмотря на наличие водки.
- Водка — 50 мл
- Кофейный ликер — 25 мл
- Сливки — 25 мл
Приготовление белого русского коктейля
Классический рецепт белого русского коктейля состоит из трех основных ингредиентов — водки, ликера и сливок. Пропорции компонентов такие:
- Водка — 50 мл
- Кофейный ликер — 25 мл
- Сливки — 25 мл
В состав коктейля белый русский иногда входит шоколадный ликер — по вкусу. Для его приготовления используется метод «билд» — бокал наполняется льдом, после чего сверху наливаются напитки слоями. Первым слоем идет ликер, после него водка и сверху слой сливок.
Белый русский коктейль принято подавать с трубочкой.
Существует несколько вариантов оформления напитка. Посмотрите на фото белого русского коктейля — вы можете приготовить его в любом бокале и добавить любое украшение на свой вкус.
Если вы хотите приготовить классический вариант этого напитка, как его готовят профессиональные бармены, воспользуйтесь их простыми советами. Посмотрите видео белого русского коктейля и вы увидите, как сделать этот великолепный напиток в домашних условиях.
Источник: www.alcorecept.ru
Коктейль — Белый русский
Если у людей спросить о их любимом коктейле то, как минимум в 10 ответах из 100 они ответят «Белый русский». Рецепт коктейля Белый русский прост и легок, как никогда.
Ингредиенты:
— Водка без каких-либо посторонних примесей – 1/2;
— Кофейный ликер – 1/4;
— 11% жидкие сливки либо взбитые сливки по вкусу – 1/4;
— Лёд.
Рассмотрим несколько вариантов приготовления в домашних условиях данного коктейля:
1. Поместите на дно стакана молотый лед, после чего аккуратно с помощью длинной ложки влейте кофейный ликер чтобы слои не смешивались с друг другом, таким же способов влейте водку и сверху поместите взбитые сливки. Выпивая напиток можно будет прочувствовать каждый ингредиент в отдельности и уже когда он смешается у вас в желудке вы почувствуете приятное кофейно-алкогольное послевкусие.
2. Если захотите насладиться напитком, а не пить его залпом перемешайте ингредиенты в шейкере добавив в него немного больше льда чем в обычной порции. Лед не даст выпить его залпом и одновременно поможет максимально раскрыть весь вкус и аромат напитка.
3. Когда напиток слишком крепок воспользуйтесь блендером. Возьмите двойную порцию льда для создания эффекта снежной горки после взбития. После перемешивания вылейте получившуюся массу в заранее охлажденный стакан чтобы лед не успел растаять. Двойная порция льда сделает напиток менее крепким не ухудшив его вкусовых качеств.
4. Следующий вариант похож на первый, но в этот раз нужно смешать все слои за исключением последнего, а точнее взбитых сливок. Последний ингредиент поможет слегка заглушить алкоголь и добавит напитку особые молочные нотки.
Похожие коктейли на Белый русский:
Некоторым людям не очень нравится кофейный ликер поэтому его можно заменить кофейным сиропом, с ним можно приготовить вариант «Белого русского» без водки, а также сделать напиток немного дешевле.
Напиток распространён не только на западе, но и в странах Латинской Америки, Азии и в остальных частях света, соответственно варианты его приготовления не заканчивается на одном и том же составе. Рассмотрим самые популярные вариации «Белого русского» придуманные в других странах.
Белый кубинец
Налейте в небольшую кастрюлю немного кваса. Выпаривайте его на медленном огне в течении 5-10 минут. Смешайте выпаренный квас с ромом и сахарным сиропом. Добавьте льда и взбейте ингредиенты предварительно перелив полученную жидкость в шейкер. Переливаем коктейль в бокал и наливаем туда немного ванильного сиропа и сливок.
Возьмите длинную ложку и аккуратно положите ванильные сливки поверх коктейля, посыпьте на поверхность напитка шоколад и приступайте к дегустации.
Черный русский
В отличие от «Белого» Черный русский был придуман гораздо позже своего собрата, не в 1922 году, в память о белом движении, а в 1949 году, как символ начала Холодной войны между СССР и США бельгийским барменом Густавом Топсом. В состав напитка входит водка, кофейный ликер, а также лед в кубиках.
Классическим рецептом считается сочетание водки и ликера 5:2, но на практике настоящий вкус и аромат Черного русского раскрывается только в сочетании 2:1.
Для приготовления положите кубики льда в стакан, а после налейте туда ликер и водку в нужных пропорциях. Пейте медленно наслаждаясь необычным вкусом напитка.
Кокаиновая леди
Если бы не технология приготовления, может показаться, что это совершенно другой, не родственный напиток. Во время приготовления заменяются практически все ингредиенты. Для начала возьмите ванильную водку и смешайте ее в шейкере с мятным ликером, также добавьте льда и следите чтобы напиток получился воздушным.
Получившуюся массу вылейте в бокал и аккуратно налейте в него молоко чтобы оно не перемешивалось с другими слоями. В конце украсьте напиток айриш кремом и подавайте в холодном виде. После употребления заряд бодрости обеспечен вам минимум на несколько часов.
Большевик/русский блондин
Когда Белый русский кажется вам слишком нежным на помощь придет его полная противоположность «Большевик». Коктейль полностью состоит из алкогольных напитков поэтому будьте аккуратны при его употреблении.
Для приготовления вам понадобится водка, кофейный ликер, а также ликер Baileys. Как и обычно водка с кофейным ликером наливается поверх льда и в конце добавляется ликер Baileys, как альтернатива жидким сливкам. Аккуратно перемешайте и напиток готов к употреблению.
Пожалуйста не злоупотребляйте алкоголем и знайте свою меру.
Источник: alkoinfo.net