В Советском Союзе ассортимент алкогольных напитков был ограничен, но это не мешало энтузиастам создавать оригинальные рецепты коктейлей. Правда, популярные миксы тех времен не славились изысканным вкусом, зато быстро и дешево опьяняли. Одним из таких является коктейль «Медведь», который существует в двух вариациях: «Белый» и «Бурый».
Историческая справка
Точное время появления и автор рецепта неизвестны. По легенде, коктейль придумали сибирские золотодобытчики, ориентировочно в 70-х годах XX века, когда в их рабочие поселки начали завозить водку, коньяк и шампанское.
По сути, это один коктейль – в составе крепкое спиртное с игристым вином. Шампанское с водкой называется «Белый Медведь», а шампанское с коньяком – «Бурый Медведь», потому что имеет коричневый цвет. По вкусу оба варианта практически одинаковы, но «Бурый Медведь» отдает дубильными тонами бочковой выдержки коньяка.
Еще один похожий коктейль – «Северное сияние», но он более щадящий, так как содержит в составе лимонный сок и сахар, которые смягчают вкус.
Рецепт коктейля Бурый (Белый) Медведь
Состав и пропорции:
- водка (коньяк) – 50 мл;
- шампанское (игристое вино) – 100 мл;
- долька лимона – для украшения (по желанию).
В идеале нужно использовать отечественную марку водки, которая по рецептуре максимально приближена к водкам, продававшимся в СССР, например, «Столичную» или «Сибирскую». Традиционной коньяк – армянский или грузинский. Также для аутентичности вкуса желательно взять «Советское шампанское».
Бокал для подачи значения не имеет, в классическом варианте использовался граненый стакан, но в современном виде коктейль «Медведь» обычно подают в узких бокалах для шаманского или в стаканах рокс (для виски).
Технология приготовления
1. Водку (коньяк) и шампанское поставить в морозилку на 15-20 минут.
Внимание! Главное не забыть шампанское в морозильной камере дольше чем на 30 минут, иначе напиток может превратиться в лед, хорошая водка и коньяк не замерзают полностью.
2. В бокал для подачи налить водку (коньяк). Дальше аккуратно тонкой струйкой влить шампанское (появится много пены). Подождать, пока пена осядет и слегка перемешать ложкой.
3. По желанию украсить долькой лимона.
4. Выпить залпом. Крепость – примерно 20% об.
Внимание! Из-за углекислого газа в шампанском «Медведь» быстро опьяняет и вызывает сильное похмелье, не рекомендуется выпивать больше двух порций за вечер.
Источник: alcofan.com
Про Алкоголь
Алкого́льные напи́тки (также спиртные напитки) — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Существует множество разновидностей спиртных напитков, большинство из них производят брожением. Алкогольные напитки используются также для приготовления коктейлей и при приготовлении пищи: в маринадах, рагу, фруктовых десертах и других блюдах
Пиво
[Пиво][slideshow]
Рецепты приготовления коктейля Бурый медведь
Нехитрый в изготовлении коктейль Бурый медведь набрал колоссальную популярность еще с конца прошлого столетия.
По одной из версий, этот микс был изобретен советскими золотодобытчиками, которые работали в Сибири в довольно сложных, неблагоприятных условиях.
Определенно, их целью было добиться сильного опьянения за короткий срок, дабы избавиться от усталости и забыться после тяжелого трудового дня.
Еще одним преимуществом коктейля Бурый медведь является тот факт, что в его составе участвуют лишь два ингредиента, которые легко приобрести в любом магазине.
Давайте рассмотрим рецепты этого микса и выясним, чем же он так привлекателен, что его слава не утихает по сегодняшний день.
Классический рецепт коктейля Бурый медведь
В первую очередь важно помнить, что Бурый медведь насколько вкусен, настолько и коварен. Он превосходно справляется с задачей практически мгновенно опьянить, хотя подобный факт сложно назвать положительным.
По утверждениям многих, третья порция этого горячительного практически гарантированно отправит вас в «нокаут», и на следующее утро вас будет ждать сильное, неприятное похмелье. Однако если вы уверены в своих силах, тогда можно смело насладиться интересным и неординарным вкусом этого ядреного микса.
Необходимые компоненты
| ингредиенты | количество |
| качественный коньяк | 40 мл |
| шампанское (полусладкое или полусухое) | 100 мл |
Последовательность приготовления
- Шампанское и коньяк убираем в морозильную камеру минимум на полчаса.
- В высокий бокал для шампанского заливаем ледяной коньяк.
- Поверх крепкого алкоголя вливаем шампанское.
- Употребляем напиток исключительно большими глотками, а лучше всего залпом.
Разновидности коктейля Бурый медведь
Для многих народных умельцев данный алкогольный напиток стал стимулом придумать собственную вариацию коктейля Бурый медведь. Рассмотрим самые любопытные из них.
Студенческий Бурый медведь
Данная версия горячительного по душе и по карману студенческой молодежи, которая любит повеселиться до, вместо и после занятий. Это горячительное обладает крепким градусом и сбивает с ног уже после второй порции.
Необходимые компоненты
| ингредиенты | количество |
| —хорошая водка— | 30 мл |
| шампанское (полусладкое или полусухое) | 60 мл |
| кока-кола или пепси-кола | 80-110 мл |
| лед в кубиках | 50 г |
Последовательность приготовления
- Граненный стакан наполняем кубиками льда.
- Сверху вливаем водку, желательно предварительно охлажденную.
- Поверх крепкого алкоголя наливаем шампанское.
- Оставшееся свободное пространство заполняем колой.
- Выпиваем напиток большими глотками.
Женский Бурый медведь
Представительницы прекрасного пола чаще всего обожают сладкие алкогольные напитки, поэтому предприимчивые бармены разработали для них данную интересную версию Бурого медведя.
Это горячительное пьется довольно легко, поскольку сладость ликера превосходно маскирует высокую крепость перцовки. Опьяняющий эффект этого микса остается неизменным, поэтому дамам стоит трижды подумать, стоит ли дегустировать вторую порцию.
Необходимые компоненты
| ингредиенты | количество |
| —перцовка— | 30 мл |
| кофейный ликер | 60 мл |
| лед в кубиках | 150 г |
Последовательность приготовления
- В шейкер поочередно вливаем водку, а после ликер.
- Взбалтываем содержимое не менее одной минуты.
- Бокал наполняем льдом, сверху которого вливаем приготовленный микс.
- Выпиваем горячительное довольно большими глотками.
Полезная информация
- Коктейль Глубинная бомба – также относится к крепким шотам, которые элементарно приготовить собственноручно в домашних условиях.
- Если вы не знакомы с простейшей технологией изготовления коварнейшего микса Ерш, то вы ничего не знаете о коктейлях. Этот ядреный напиток известен как старому, так и новому поколению.
- Микс Бетон бесспорно понравится ценителям алкогольных напитков, в которых доминируют травяные нотки. Дегустируя этот алкогольный микс, вы прочувствуете оригинальное сочетание сладких и терпких, а также пряных и горьких оттенков.
- Что может быть проще, чем приготовить Отвертку? Бодрящий, освежающий алкогольный напиток, ингредиенты для приготовления которого практически всегда найдутся в каждом домашнем баре.
Теперь вы знакомы с порядком изготовления коварного микса, сбивающего с ног и лишающего здравого смысла за довольно короткий срок. Данный алкоголь стоит того, чтобы его продегустировать, но важно не переборщить с количеством выпитого.
Предлагайте свои вариации крепкого Бурого медведя, вдруг ваш вариант будет лучше оригинала. Благодарю за ваше внимание и удачи за барной стойкой!
Источник: pro-alko.blogspot.com
Рецепты приготовления коктейля Бурый медведь
Нехитрый в изготовлении коктейль Бурый медведь набрал колоссальную популярность еще с конца прошлого столетия.
По одной из версий, этот микс был изобретен советскими золотодобытчиками, которые работали в Сибири в довольно сложных, неблагоприятных условиях.
Определенно, их целью было добиться сильного опьянения за короткий срок, дабы избавиться от усталости и забыться после тяжелого трудового дня.
Еще одним преимуществом коктейля Бурый медведь является тот факт, что в его составе участвуют лишь два ингредиента, которые легко приобрести в любом магазине.
Давайте рассмотрим рецепты этого микса и выясним, чем же он так привлекателен, что его слава не утихает по сегодняшний день.
Классический рецепт коктейля Бурый медведь
В первую очередь важно помнить, что Бурый медведь насколько вкусен, настолько и коварен. Он превосходно справляется с задачей практически мгновенно опьянить, хотя подобный факт сложно назвать положительным.
По утверждениям многих, третья порция этого горячительного практически гарантированно отправит вас в «нокаут», и на следующее утро вас будет ждать сильное, неприятное похмелье. Однако если вы уверены в своих силах, тогда можно смело насладиться интересным и неординарным вкусом этого ядреного микса.
Необходимые компоненты
| ингредиенты | количество |
| качественный коньяк | 40 мл |
| шампанское (полусладкое или полусухое) | 100 мл |
Последовательность приготовления
- Шампанское и коньяк убираем в морозильную камеру минимум на полчаса.
- В высокий бокал для шампанского заливаем ледяной коньяк.
- Поверх крепкого алкоголя вливаем шампанское.
- Употребляем напиток исключительно большими глотками, а лучше всего залпом.
Разновидности коктейля Бурый медведь
Для многих народных умельцев данный алкогольный напиток стал стимулом придумать собственную вариацию коктейля Бурый медведь. Рассмотрим самые любопытные из них.
Студенческий Бурый медведь
Данная версия горячительного по душе и по карману студенческой молодежи, которая любит повеселиться до, вместо и после занятий. Это горячительное обладает крепким градусом и сбивает с ног уже после второй порции.
Необходимые компоненты
| ингредиенты | количество |
| —хорошая водка— | 30 мл |
| шампанское (полусладкое или полусухое) | 60 мл |
| кока-кола или пепси-кола | 80-110 мл |
| лед в кубиках | 50 г |
Последовательность приготовления
- Граненный стакан наполняем кубиками льда.
- Сверху вливаем водку, желательно предварительно охлажденную.
- Поверх крепкого алкоголя наливаем шампанское.
- Оставшееся свободное пространство заполняем колой.
- Выпиваем напиток большими глотками.
Женский Бурый медведь
Представительницы прекрасного пола чаще всего обожают сладкие алкогольные напитки, поэтому предприимчивые бармены разработали для них данную интересную версию Бурого медведя.
Это горячительное пьется довольно легко, поскольку сладость ликера превосходно маскирует высокую крепость перцовки. Опьяняющий эффект этого микса остается неизменным, поэтому дамам стоит трижды подумать, стоит ли дегустировать вторую порцию.
Необходимые компоненты
| ингредиенты | количество |
| —перцовка— | 30 мл |
| кофейный ликер | 60 мл |
| лед в кубиках | 150 г |
Последовательность приготовления
- В шейкер поочередно вливаем водку, а после ликер.
- Взбалтываем содержимое не менее одной минуты.
- Бокал наполняем льдом, сверху которого вливаем приготовленный микс.
- Выпиваем горячительное довольно большими глотками.
Полезная информация
- Коктейль Глубинная бомба – также относится к крепким шотам, которые элементарно приготовить собственноручно в домашних условиях.
- Если вы не знакомы с простейшей технологией изготовления коварнейшего микса Ерш, то вы ничего не знаете о коктейлях. Этот ядреный напиток известен как старому, так и новому поколению.
- Микс Бетон бесспорно понравится ценителям алкогольных напитков, в которых доминируют травяные нотки. Дегустируя этот алкогольный микс, вы прочувствуете оригинальное сочетание сладких и терпких, а также пряных и горьких оттенков.
- Что может быть проще, чем приготовить Отвертку? Бодрящий, освежающий алкогольный напиток, ингредиенты для приготовления которого практически всегда найдутся в каждом домашнем баре.
Теперь вы знакомы с порядком изготовления коварного микса, сбивающего с ног и лишающего здравого смысла за довольно короткий срок. Данный алкоголь стоит того, чтобы его продегустировать, но важно не переборщить с количеством выпитого.
Предлагайте свои вариации крепкого Бурого медведя, вдруг ваш вариант будет лучше оригинала. Благодарю за ваше внимание и удачи за барной стойкой!
Источник: gradusinfo.ru