В замечательном сериале «Ход королевы» шахматистка Бет Хармон (Аня Тейлор-Джой) любит прибухнуть. Она крайне уверенно поглощает вино, пиво, пастис и весь остальной алкоголь, до которого ей удаётся дотянуться.
Гроссмейстер расправляется с вином
Но особенно главная героиня выделяет для себя коктейль «Гибсон», это довольно забористый микс из 1-й части вермута и целых 6-ти частей джина! Правда, любит его Бет не за высокую крепость, а за то, что этот коктейль обожала её приёмная мать Элма.
Элма попивает «Гибсон» на борту самолёта
Незадолго до своей скоропостижной смерти Элма угостила приёмную дочь любимым «Гибсоном». При этом она обратила внимание шахматистки не только на вкус, но и на эстетическую составляющую. По мнению Элмы, маринованная луковка выглядит в бокале куда эстетичнее, чем оливка.
Бет знакомится с «Гибсоном»
Когда Элма умирает, то Бет заказывает себе сразу несколько «Гибсонов». Шахматистка во время распития коктейлей обращается к своей умершей матери и благодарит её за всё то, что она для неё сделала.
Коктейль Gibson
Бет тяжело переживает смерть приёмной матери
— Как приготовить коктейль «Гибсон»? Состав?
— Состав у коктейля простой: 6 частей джина на 1 часть вермута. Но тут дело вкуса. Некоторые кладут и 3 части вермута на 3 части джина. Этот нехитрый микс следует залить в заранее охлаждённый бокал, а потом положить в него ту самую маринованную луковку!
Видео ниже позволит вам стать свидетелем магии создания культового коктейля.
— А-ха-ха! Ништяк! Типа джина грохнул — и сразу луковкой закусил!
— Да, идея именно такая. Но если вы собираетесь не просто пропустить парочку коктейлей, а прямо жёстко нажраться, то лучше выбрать другую закуску. Всякая маринованная снедь лишь усилит алкоудар по организму. Подробнее об этом можете почитать тут .
Коктейль зазывно стоит /// Изображение отсюда: https://acecocktails.com/
— Ну да, солёными огурчиками и капусткой как-то приятнее закусывать. А, кстати, кто придумал коктейль «Гибсон»?
— Блин. тут такое дело. все классические коктейли овеяны множеством легенд. Их изобретение обычно приписывается самым разным людям. И «Гибсон» в этом плане не исключение.
Согласно одной из самых популярных версий , коктейль изобрёл знаменитый американский иллюстратор Чарльз Гибсон . Он поспорил со знакомым барменом Чарли Конноли, кто изобретёт лучший коктейль на основе вермута. И джиновый вариант Гибсона оказался более удачным. Конноли, впрочем, также вписал своё имя в историю, добавив маринованную луковку.
Не берусь утверждать, что именно Чарли Гибсон создал культовый коктейль. Прославился он совсем не этим. Иллюстратор увековечил на бумаге американский идеал женской красоты рубежа XIX и XX столетий. О девушках Гибсона можете почитать тут .
«Девушка Гибсона». Нравится вам? /// Изображение отсюда: Wikipedia
По другой версии американский бизнесмен Уолтер Гибсон то ли сам придумал этот коктейль, то ли где-то подсмотрел рецепт, а потом просил всех барменов смешать ему джин с вермутом. В общем, история тёмная.
Есть ещё одна версия. Ещё более подозрительная. Мол, жил-был некий американский дипломат Гибсон, который служил где-то в Европе. Загадочный Гибсон являлся убеждённым трезвенником, поэтому на банкетах он просил налить ему в бокал не бухло, а простой воды. А чтобы точно не перепутать свой напиток на столе, в бокал клалась не оливка, а маринованная луковка.
А причём тут тогда джин и вермут, спросите вы? Не знаю. Адепты этой версии об этом умалчивают.
Я НЕ ПРОПАГАНДИРУЮ АЛКОГОЛЬ И НАПОМИНАЮ О ЕГО ВРЕДЕ
Ещё рекомендую почитать:
УМОЛЯЮ! Подпишитесь на мой канал и поставьте данной статье ЛАЙК. Буду признателен! Обязательно подниму тост за ваше здоровье! 😉
#водка #ход королевы #сериалы #шахматы #коктейли #ход королевы коктейль #Кто придумал коктейль гибсон #коктель гибсон #как приготовить коктейль гибсон #коктейль гибсон рецепт
Источник: dzen.ru
Коктейль «Гибсон» (Gibson)
Коктейль «Гибсон» — это брат близнец классическому коктейлю «Сухой Мартини» (Dry Martini), который отличается лишь тем, что в составе нет апельсиновой горечи да и пропорции чуть-чуть другие.
Рецепт коктейля Gibson:
2 части джина
1 часть сухого вермута
3 маринованых луковички
Джин и вермут смешать со льдом в смесительном стакане и отфильтровать в охлаждённых коктейльный бокал. Украсить луком насадив их на шпажку и опустив бокал.
История появления коктейля «Гибсон» (Gibson) такая же замёдренная как и у многих. По одной из версий, этот коктейль был назван в честь американского художника Чарльза Дана Гибсона (Charles Dana Gibson) известного по такой работе как «Гибсон гёрл» (Gibson Girl), а не писателя!, как пишут на многих алкогольных сайтах бармены-неучи из глубоких провинциальных сёл. Итак, согласно этой версии Чарльз вызвал к себе известного нью-йоркского бармена Чарли Конноли (Charley Connolly) и попросил его как-то изменить коктейль «Сухой Мартини» (Dry Martini). Тот не сильно напрягаясь изменил чуточку пропорции и поменял оливку на маринованую луковичку. Оригинал ёпта…
Другая версия гласит о том, что некий американский дипломат Гибсон служил в Европе в период сухого закона. Он был рьяным трезвенником и поэтому, часто бывая на званных ужинах и рабочих встречах, просил обслуживающих барменов наливать в бокал воду украшая сей «коктейль» луковичкой, для того чтобы можно было отличить свой бокал от тех, в котором был джин.
Существует похожая история о банкире по имени Гибсон, который предлагал своим клиентам коктейль «Сухой мартини», в то время как сам пил воду и закусывал луком.
На представленном ниже видео бармен добавляет ещё оранж биттер — это опционально и не поддерживается многими авторитетами. А в целом это дело вкуса.
Похожие записи
- Коктейль «Крестная мать» (Godmather)
- Коктейль «Крестный отец» (Godfather)
- Коктейль «Джин Физз» (Gin Fizz)
Источник: alcoproof.ru
Классический рецепт Гибсон Джин Мартини
Гибсон — популярный напиток, который захочет попробовать каждый любитель джина. Он существует уже более столетия (в зависимости от того, какую версию его истории вы считаете), и рецепт невероятно прост… Вы можете даже знать это уже!
Что такое Гибсон? Не что иное, как джин-мартини, украшенный коктейльным луком или тремя (никогда не чётное число — это неудача) вместо оливкового или лимонного куска. Это простое изменение дает напитку другой оттенок, превращаясь из соленой оливы в земляной, легкий луковый аромат. Это увлекательно, и вы можете просто предпочесть этот рецепт другим.
Ингредиенты
- 2 1/2 унции джина
- 1/2 унции сухого вермута
- Гарнир: 1 или 3 коктейльных лука
Шаги, чтобы сделать это
Вылейте ингредиенты в стакан для смешивания с кубиками льда.
Размешайте как следует.
Процедить в охлажденный бокал для коктейля.
Украсить коктейлем с луком.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Как и в случае с мартини, используйте джин и вермут высшего сорта, регулируя соотношение по своему вкусу. В большинстве бакалей в банках можно найти коктейльный лук, обычно рядом с оливками. Луковый гарнир также хорошо сочетается с водкой, когда он заменяет водку. Джин.
Насколько силен Гибсон?
Мартини и Гибсон идентичны во всем, кроме гарнира, поэтому они также имеют одинаковую силу. Когда этот напиток приготовлен из джина-теста 80 с соотношением рецептур, вес этого напитка составляет 31% от нормы (62 доказательства).
«Настоящая» история Гибсона
Запутанная история окружает Гибсона. Стандартная история, которую вы найдете почти во всех справочниках по коктейлям, заключается в том, что когда-то в 1930-х годах иллюстратор журнала по имени Чарльз Дана Гибсон попросил Чарли Конолли из Клуба игроков Нью-Йорка сделать «что-то другое». Конолли использовал коктейльный лук, чтобы украсить мартини, и полученный напиток стал известен как Гибсон.
Другая версия помещает создание напитка 40 годами ранее. В личном электронном письме мне Чарльз Поллок Гибсон рассказывает историю своей семьи о создании Гибсона: великий дядя его отца, Уолтер Д.К. Гибсон, был настоящим гением коктейля, украшенного луком, и сделал первый Гибсон где-то около 1898 года на Богемский клуб в Сан-Франциско.
Вот как Чарльз рассказывает историю коктейлей своей семьи своими словами:
«История гласит, что У. Д. Гибсон возражал против того, как бармен в« Богемском »готовил мартини. Он предпочитал, чтобы они размешивали и делали с плимутским джином. Он также полагал, что употребление в пищу лука предотвратит простуду. Отсюда и лук».
В его версии, которую я В более поздних барных книгах мы не видели, что над стеклом была накручена апельсиновая завивка, так что немного масла могло упасть на верх. Оригинальный Гибсон — как и все мартини — был еще слаще перед Первой мировой войной, с около 1/4 унции вермута.
«WDK умер в 1938 году. Я помню, что здесь, в Сан-Франциско, в моем детстве (1960-е годы) мой дедушка и вся старая толпа говорили о Гибсоне, как созданном здесь, и Уолтером Гибсоном, который был зятем «Сахарный король» Дж. Д. Спрекелс. Первое упоминание об этом в книге о барах было напечатано в 1911 году.
«… К сожалению, я сам не знал WDK Gibson, но все те, кто знал, мой дедушка, мой отец и дядя, хорошо помнили его и тот факт, что он изобрел Gibson. Он пил их до своей смерти в 1938 году и во время Запрета его жена, сестрой которой была Лилли Спрекелс, настояла на том, чтобы джин был приготовлен специально дома, чтобы не допустить ухудшения качества. Увы, я понятия не имею, каков был ее рецепт «.
Так что у вас есть это прямо из источника (или, по крайней мере, четвертого поколения от источника).
Кроме того, интервью с Алланом П. Гибсоном было опубликовано Чарльзом МакКейбом из «Хроники Сан-Франциско» в 1970-х годах о его великом дяде и Гибсоне. Это интервью теперь можно найти в книге МакКейба «Слабость хорошего человека» (Chronicle Books, 1974).
- Джин
- американский
- дни рождения
- напиток
Источник: ru.lybadvice.com