Коктейль Голубая лагуна – оригинальный лонг-дринк, который не теряет своей популярности круглый год благодаря яркому голубому цвету, освежающему вкусу и простоте приготовления. Несмотря на то, что он не включён в список официальных коктейлей IBA, найти его можно в большинстве коктейльных карт. В состав «Голубой Лагуны» входит крепкий алкоголь, ликёр, выполняющий больше роль красителя, и лимонад, как сладкая и кислая части одновременно. Но чтобы по-настоящему насладиться вкусом напитка, рекомендуем не использовать магазинные газировки, а приготовить домашний лимонад.
Впервые напиток появился в «Harry’s New York Bar» в середине 20 века, известный тем, что в его стенах были придуманы самые популярные коктейли в мире, в том числе и «Кровавая Мэри». Яркий коктейль изобрёл бармен Энди Мак-Элон и назвал в честь исландского термального курорта «Голубая Лагуна».
В это же время на телеэкраны вышел одноимённый художественный фильм, в честь которого, по одной из версий, коктейль получил своё название. В состав «Голубой Лагуны» входит крепкий алкоголь, ликёр, выполняющий больше роль красителя, и лимонад, как сладкая и кислая части одновременно. Существует и безалкогольная версия этого коктейля.
Рецепт безалкогольного коктейля Голубая лагуна с сиропом Блю Кюрасао от Icedream
Чтобы по-настоящему насладиться вкусом напитка, рекомендуем не использовать магазинные газировки, а приготовить домашний лимонад. Коктейль «Голубая Лагуна» на основе натурального домашнего лимонада может быть как традиционным, алкогольным, так и безалкогольным.
Безалкогольная Голубая лагуна
Ингредиенты:
- 100 мл спрайта или домашнего лимонада;
- 2–3 дольки лимона или лайма;
- 30 мл сиропа Блю Кюрасао;
- Лёд в кубиках;
- 30 мл свежевыжатого сока лимона (по желанию) для усиления вкуса;
- 50 мл свежевыжатого сока ананаса (по желанию) для усиления вкуса.
Приготовление:
• Наполните высокий стакан кубиками льда;
• Добавьте соки, голубой сироп и домашний лимонад. Перемешайте и украсьте коктейль дольками цитрусовых.
Так как в алкогольной Голубой лагуне алкоголь практически не чувствуется, безалкогольный коктейль мало чем отличается от своего высокоградусного оригинала.
Алкогольный рецепт коктейля Голубая лагуна
Ингредиенты:
- 50 мл водки;
- 20 мл сиропа Блю Кюрасао;
- 140 мл Sprite;
- 10 мл свежевыжатого сока лимона или лайма;
- Лёд в кубиках;
- Ломтик ананаса для украшения.
Приготовление:
• Наполните высокий стакан льдом, добавьте водку, ликёр и цитрусовый сок. При желании предварительно смешайте их в шейкере;
• Налейте сверху газированный напиток и аккуратно перемешайте;
• Украсьте стакан ломтиком ананаса.
Одна порция коктейля содержит не более 110 ккал.
Чтобы коктейль был более эффектным аккуратно добавьте ещё немного голубого ликёра у самого края стакана. Блю Кюрасао опустится на дно, создавая визуальное подобие глубины моря или океана.
Источник: vsesoki.ru
Рецепты безалкогольного коктейля Голубая лагуна для дома
Безалкогольный коктейль Голубая Лагуна полюбился многим за освежающий вкус и бодрящий эффект. Это прекрасная альтернатива алкогольному миксу для тех, кто не может или не хочет употреблять спиртное.
Оригинальный безалкогольный лонг-дринк завоевал популярность не только за уникальный цвет, но и за простоту изготовления. Справиться с ним может даже начинающий бармен. Поэтому не упустите случая приготовить экзотический напиток дома.
Вкус, аромат и калорийность напитка
Все компоненты в безалкогольном коктейле идеально гармонируют между собой. Тонкий, деликатный вкус апельсина с небольшой мандариновой горчинкой в послевкусии нравится даже самым «капризным» дегустаторам. Основной тон задает сироп Блю Кюрасао. Не только цветовой, но и вкусовой. Ведь изготовлен он из апельсинов с уникальными вкусовыми качествами.
Аромат безалкогольного коктейля Голубая Лагуна свежий и цитрусовый.
Калорийность на 100 г напитка около 106 ккал.
Существует 2 вариации происхождения классической Голубой лагуны. По первой и наиболее вероятной создателем нежно-голубого коктейля стал бармен из Америки Энди Мак Элон. На это его вдохновила поездка к термальным источникам с голубой водой в Исландии.
Вторая версия гласит, что первым смешал компоненты коктейля француз Поль Гоген. Художнику нельзя было пить горячо любимый абсент из-за запрета врача. И он начал искать «менее агрессивный» напиток. Так и получилась Голубая Лагуна.
Компоненты и пропорции
Безалкогольный состав коктейля досконально продуман, поэтому вкусовой эффект у него потрясающий. Не рекомендуется слишком изменять соотношение жидкостей при изготовлении напитка, чтобы его не испортить.
Для создания в домашних условиях коктейля Голубая лагуна понадобятся:
| Лаймовый сок | 30 мл |
| Спрайт | 200 мл |
| Сироп Блю Кюрасао | 30 мл |
| Ледяная крошка | 150 мл |
| Мята | 1 листик |
| Лимон | 1 кружок |
Спрайт можно поменять на содовую, домашний лимонад или подслащенную газировку с лимонным соком.
Есть еще один рецепт приготовления безалкогольного коктейля Голубая лагуна с более ярким и глубоким вкусом. В него входят следующие компоненты:
| Спрайт | 150 мл |
| Блю Кюрасао | 30 мл |
| Лимонный сок | 30 мл |
| Ягоды клюквы | 6 шт. |
| Свежая мята | 2 листика |
| Бутоны гвоздики | 2 шт. |
| Банан | 1 кружок |
| Кубики льда | 140 г |
В некоторых вариациях безалкогольной Голубой лагуны в состав входит ананасовый сок для усиления вкуса.
Рецепт приготовления
Процесс изготовления первого варианта безалкогольного коктейля занимает всего несколько минут. С этим справится даже ребенок. Предлагаем упрощенный рецепт без использования шейкера:
Налить в бокал сироп Блю Кюрасао.
Добавить лимон, мяту и лаймовый сок.
Положить в стаканы кубики льда.
Залить все спрайтом.
Перемешать жидкости, декорировать ломтиком апельсина и коктейльной трубочкой.
Пить небольшими глотками.
Можно поступить по-другому — все компоненты просто смешать в бокале. Либо налить в высокий стакан со льдом сок и газировку, а сироп добавить тонкой струйкой сверху. Так, чтобы он стекал по кубикам льда, словно это перекаты морских волн.
Приготовить второй вариант безалкогольного коктейля в домашних условиях также просто. Но это займет чуть больше времени.
- Бутоны гвоздики при помощи ножа раздавить и выложить в шейкер.
- Листья мяты порвать руками и отправить к измельченной гвоздике.
- Выдавить из лимона сок в емкость с пряностями.
- Добавить клюкву и 4 кубика льда.
- На протяжении 3-х минут сильно взболтать.
- Присоединить сироп и газировку.
- Перемешать компоненты в течение нескольких минут.
- Пролить напиток через ситечко в высокий бокал, заранее наполненный льдом.
- Сервировать банановым или апельсиновым кружочком и коктейльным зонтиком.
Безалкогольный коктейль Голубая лагуна станет прекрасным дополнением любой летней вечеринки. Ярко-голубой напиток взбодрит, освежит и не даст потерять над собой контроль. Голубую лагуну можно подавать и на детские праздники. Маленькие гости будут в восторге от яркого и вкусного напитка.
Видео рецепт безалкогольного коктейля Голубая лагуна
Источник: tonnasamogona.ru