Коктейль Мохито с водкой – русский вариант популярного во всем мире карибского напитка, традиционно приготавливаемого из белого рома, коричневого сахара, лайма и содовой с добавлением мятных листьев и кубиков льда. Ароматный, кисловато-терпкий коктейль, классический вариант которого любил писатель Хемингуэй, а Международная ассоциация барменов включила в категорию современной классики, здорово освежает, дарит прохладу в знойный день.
Рецепт мохито с водкой в домашних условиях
Единственное отличие русского варианта приготовления от классического – использование качественной водки вместо рома. Изменение рецепта снижает стоимость напитка, но вкусовые качества не страдают. Замена при дегустации практически не ощущается, заметить ее могут лишь бармены и опытные дегустаторы.
Чтобы сделать домашний мохито с водкой, возьмите:
- неароматизированную водку – 60 мл;
- содовую – 60 мл;
- половину плода лайма;
- тростниковый сахар-песок – 10 г;
- 5-6 свежих листков мяты;
- кубики льда – 100 г.
Для приготовления коктейля используют только листья мяты, не стебли. Их следует пару минут подержать в кулаке, чтобы они согрелись, раскрыли аромат.
Пошаговый рецепт, как сделать мохито с водкой:
- Выдавите лаймовый сок из плода в коктейльный бокал, стараясь, чтобы туда не попали кусочки цедры.
- Всыпьте сахар, положите мятные листки. Содержимое стакана примните ложкой.
- Заполните стакан льдом, влейте алкоголь. Хорошо размешайте.
- Возьмите содовую. Если нет готовой, приготовьте: 2 чайные ложки сахарного песка, половина чайной – лимонной кислоты, четверть чайной – соды на стакан воды.
- Влейте содовую. Если хочется сделать крепость напитка меньше, приготовьте содовой больше указанного в рецепте количества.
- Хорошо перемешайте. Украсьте стакан мятной веточкой, лаймовой долькой.
Мохито с водкой и спрайтом
Можно заменить два ингредиента в классическом коктейле. Если под рукой нет содовой, то вместо нее подойдет напиток «Спрайт». Особенность коктейля в том, что добавлять сахар не нужно, ведь спрайт содержит подсластитель в высокой концентрации.
Не злоупотребляйте мохито. Несмотря на освежающий вкус и легкое питье, напиток крепкий, при избыточном употреблении вызывает похмелье.
Ингредиенты:
- 60 мл водки;
- половина плода лимона;
- 8 мятных листков;
- 130-140 мл спрайта;
- 90-100 г кубиков льда.
Чтобы сделать алкогольный мохито с водкой и сладкой газировкой:
- Выложите мяту в стакан, несильно подавите для выделения сока.
- Аккуратно выдавите лимонный сок. Лучше сделайте это в отдельную посуду, затем процедите, чтобы в соке не осталось кусочков цедры, дающих горчинку.
- К соку и мяте добавьте лед. Хорошенько взболтайте содержимое.
- Влейте алкоголь. Перемешайте ингредиенты, чтобы мятные листья равномерно распределились по напитку.
- Медленно, тонкой струей влейте газировку.
- Украсьте край бокала долькой лимона.
Мохито с водкой и швепсом
Вместо спрайта для приготовления мохито подойдет и бодрящий напиток «Schweppes».
Ингредиенты:
- 50 мл водки;
- 150 мл швепса;
- 15 мл свежего выжатого лаймового сока;
- 100 г кубиков льда.
Инструкция по приготовлению:
- Заполните стакан льдом.
- Медленно, тонкой струей влейте алкоголь.
- Добавьте лаймовый сок.
- Влейте газированный напиток.
- Хорошенько размешайте.
- Украсьте стакан кружком лимона.
Освежающий коктейль мохито традиционно готовят в широком и высоком коктейльном стакане, пьют медленно, смакуя и прохлаждаясь, через трубочку. В качестве закуски можно использовать сырные и рыбные бутерброды, маринады, икру, маслины, фрукты, легкие овощные салаты.
Как приготовить коктейль мохито с водкой в домашних условиях смотрите в следующем видео.
Источник: koktejli.ru
Мохито с водкой: пошаговый рецепт коктейля, калорийность и состав
Коктейль Мохито с водкой – русский вариант популярного лонг дринка с острова Куба. Классический рецепт включает в себя четыре ингредиента: лайм, мяту, сахар и газированную воду. В качестве алкогольной основы выступает ром. Если его нет или просто не хочется употреблять данный напиток, в качестве замены используют водку.
Так как мохито содержит яркие и насыщенные по вкусу ингредиенты, они полностью заглушают водочный привкус, сбивают жжение. Коктейль получается мягким, приятным на вкус. В последнее время вместо газировки и сахара в рецепт все чаще включают сладкие тоники типа «Спрайт», которые улучшают напиток.
Калорийность, пищевая ценность, вкус
Вкус Мохито с водкой яркий и приятно сбалансированный, с выраженными нотками мяты и лайма. В отличие от рома, который добавляют в традиционный мохито, водка в этом рецепте оказывается лишь нейтральным фоном.
Энергетическая ценность коктейля зависит от ингредиентов и находится в диапазоне между 63 и 79 ккал на 100 мл. Это немного, примерно 5,9% от суточной нормы калорий. Крепость мохито с водкой составляет 15%.
Пропорции ингредиентов и состав
Замена рома на водку снижает стоимость напитка и делает его доступнее. Такой Мохито легко приготовить в домашних условиях. Вкус коктейля практически не меняется, заметить нюансы могут лишь бармены и опытные дегустаторы.
Состав Мохито с водкой:
Водка высокого качества без ароматических добавок | 60 мл |
Содовая | 60 мл |
Лайм | ½ плода |
Тростниковый сахар | 10 грамм |
Листья мяты | 6 штук |
Лед кубиками | 100 грамм |
Пропорции и состав ингредиентов лучше не менять. Именно в таком соотношении Мохито с водкой максимально напоминает классический рецепт с Кубы.
Любители поэкспериментировать могут заменить сахар и газированную воду на Спрайт или Швепс (Schweppes). Вкус напитка в такой подаче будет освежать без излишней сладости, а в послевкусии появится небольшая горечь. Вполне достойный вариант для тех, кто не любит сладкие напитки.
Если нет тростникового сахара, можно использовать обычный, лайм заменить лимоном, а вместо свежей мяты взять мятный сироп или, в крайнем случае, мятный леденец. Но это уже будет другой рецепт Мохито, хотя и не менее вкусный.
Важно! Для приготовления коктейля нужно использовать не стебли, а листики мяты. Прежде чем добавлять их в напиток, рекомендуется «прихлопнуть» растение в ладони. Это поможет мяте раскрыть аромат.
Пошаговый рецепт с фото
Процесс приготовления Мохито с водкой состоит из нескольких этапов:
- Взять бокал для напитка, выдавить в него половину сока лайма (лимона) или положить нарезанный кружочками цитрус.
- Добавить листья мяты и тростниковый сахар, помять содержимое пестиком.
- Засыпать в бокал лед, налить алкоголь.
- Перемешать содержимое, заполнить оставшееся пространство охлажденной содовой. Если нужно снизить крепость коктейля, газировки берут больше, чем указано в рецепте.
- В качестве украшения используют листья мяты или дольку лайма, лимона.
Мохито с водкой и Спрайтом готовят по тому же алгоритму. Только вместо содовой и сахара в бокал наливают 130 мл тоника.
Коктейль принято пить без закуски, ничем не запивая. Чтобы было удобнее потягивать напиток, в бокал ставят две трубочки. Если первая забивается кусочками лайма и мяты, используют вторую. Проблему можно решить одной широкой трубочкой, но выглядит она некрасиво и пропускает осколки льда.
Мохито с водкой — отличный вариант коктейля для приготовления в домашних условиях. Все составляющие напитка можно купить в ближайшем магазине, за 5 минут смешать в бокале и наслаждаться освежающим вкусом. Получается бюджетно и очень быстро.
Полезное видео рецепта Мохито с водкой для приготовления в домашних условиях
Источник: tonnasamogona.ru
Правильный рецепт Мохито с водкой
Любителям простых вкусных коктейлей предлагаю узнать, как сделать Мохито с водкой в домашних условиях. Предложенный рецепт мало отличается от традиционного кубинского варианта, разница только в том, что вместо рома добавляется водка. Еще один вариант коктейля содержит спрайт или Schweppes.
Ингредиенты:
- мята – 4-6 листиков;
- сахар – 3 столовые ложки;
- лайм (лимон) – 1 половинка
- водка – 30 мл;
- содовая – 60 мл.
- кубики льда – 100 грамм.
Приготовление
1. Положить в стакан листья мяты и растолочь их толкучкой или ложкой.
2. Добавить сахар и сок, выжатый с половинки лайма.
3. Доверху заполнить стакан кубиками льда.
4. Добавить водку и хорошо перемешать.
5. Оставшееся в стакане место заполнить содовой.
Коктейль готов. Его можно украсить несколькими дольками лайма или листиками мяты. Отсутствие рома никак сказывается на вкусе напитка, только бармены могут заметить подмену.
Мохито с водкой и спрайтом
Этот рецепт почти аналогичен предыдущему. Идея в том, что не всем охота готовить содовую воду, многие даже не знают, как это делается. Поэтому вместо содовой используются популярные газировки «Спрайт» или Швепс (Schweppes).
Всё что нужно – на пятом этапе приготовления добавить в Мохито спрайт (Швепс) вместо содовой. От замены ингредиента вкус не ухудшится, а забот в разы меньше. На приготовление двух коктейлей уйдет меньше 10-ти минут.
Ваша оценка:
Владимир :
Скажите, а какое соотношение воды и соды должно быть в содовой воде? Проще говоря,- сколько надо соды на… допустим….стакан воды?
alcofan :
На стакан воды 2 чайных ложки сахара, 0,5 чайных ложки лимонной кислоты и четверть чайной ложки соды. Или можно поступить проще — взять минералку с соленым вкусом.
Евгений :
Здравствуйте, дорогой друг! Разъясните пожалуйста рецепт, у Вас указано 3 столовых ложки, это верно? Или имелось в виду чайных? Заранее благодарю за ответ!
Ваш давний фанат и последователь:)
Евгений :
Забыл указать, это я про количество сахара.
alcofan :
Рецепт правильный, но никто не мешает вам добавить меньше сахара.
Сергей :
Мохито — удивительный напиток! Подавляющее большинство публикуемых рецептов могут назваться Mojito с большой натяжкой, причём каждый автор настойчиво делает пометку, что его Мохито — правильный! На самом деле рецепт приведённый выше — явно НЕ мохито. И если замена лайма на лимон ещё допускается, то делать Мохито на водке — нонсенс!
Концепция Мохито предполагает получение лёгкого, освежающего напитка со вкусом рома и ароматом мяты. Потому то мяту ни в коем случае не надо «толочь» как предлагают наши «профессиональные» бармены. А именно профессиональные возьмут несколько веточек и СЛЕГКА примнут их в бокале. В противном случае вы получите одноимённую горькую жижу с сахаром, запах от которой и придётся маскировать всякими спрайтами-тониками-швепсами.
Теперь я думаю понятно, почему мята и просто содовая (минеральная с газом без сахара). И самое главное: Мохито делается на основе рома! Причём не абы какого, а именно лёгкого КУБИНСКОГО! Havana Club carta blanca будет самым простым и оптимальным выбором. Повторяю: ром — кубинский!
Не испанский, не гватемальский и даже не столь всеми любимый пуэрториканский! (это толстый намёк на мерзость под названием Bacardi). Ну а лить водку в Мохито, это тоже самое что отмечать Новый год не с ёлкой, а к примеру с берёзой. Всё равно ведь разницу заметят только лесники!
Источник: alcofan.com