Благодаря насыщенному вкусу и очень яркому аромату коньяк великолепно подходит для приготовления различных коктейлей. Обычно эти напитки подают в завершение обеда, хотя некоторые из них можно подавать и перед едой для возбуждения аппетита. В сочетании с другими благородными напитками, коктейли получаются невероятно ароматными и получают совершенно новый изысканный вкус.
- Коньяк – 50 мл
- Кола – 50 мл
- Лед
Рецепт коктейля из коньяка и колы
Коктейли с коньяком дома готовятся очень просто и быстро, так как не требуют специальных приспособлений. Большинство напитков готовится непосредственно в бокале перед подачей к столу.
- Коньяк – 50 мл
- Кола – 50 мл
- Лед
Коктейль из коньяка и колы налить в бокал, добавить несколько кубиков льда и слегка перемешать.
Приготовление коктейля из шампанского с коньяком
Коктейль из шампанского с коньяком великолепно подойдет для сервировки праздничного стола.
- Коньяк — 60 мл
- Ананасовый сок — 120 мл
- Шампанское -20-30 мл
- Лед
Для приготовления напитка в стакан «хайбол» положить несколько кубиков льда, сверху налить коньяк и сок.
Перед подачей к столу долить шампанское до самого верха и украсить кусочком ананаса.
Коктейль с коньяком и соком лайма
Коктейли с коньяком отличаются нежным тонким ароматом и легким согревающим эффектом.
- Коньяк — 50 мл
- Сок лайма — 30 мл
- Сироп гренадин — 10 мл
Налить все напитки в шейкер, хорошо смешать и подать в бокале для шампанского.
Коктейль с коньяком и соком лайма имеет приятный едва уловимый цитрусовый вкус, поэтому прекрасно подойдет в качестве аперитива.
По желанию можно использовать сок не лайма, а апельсиновый или смешать их в равных долях.
Готовим дома: коктейль из водки и коньяка
Коктейль из водки и коньяка — крепкий алкогольный напиток, который придется по душе мужской половине ваших гостей.
- Коньяк — 150 мл
- Водка — 200 мл
- Сахар — 2 ст, л
- Лимон -1/2 шт
- Лед — 3 стакана
Итак, готовим напиток: из лимона выдавить сок, налить в блендер и добавить остальные напитки и измельченный лед.
Все хорошо смешать и налить в охлажденный бокал.
Рецепт коктейля из кофе и коньяка
Коктейль из кофе с коньяком — самый простой и доступный коктейль, который легко приготовить в домашних условиях.
- Кофе – 1,5 чайные ложки
- Коньяк – 50 мл
Сварите натуральный кофе на свой вкус, добавьте коньяк и дайте коктейлю немного настояться.
Коктейль из коньяка, колы и кофе
Коктейль из коньяка, колы и кофе — прекрасный ароматный напиток, который подойдет любителям необычных напитков.
- Кока кола — 100 мл
- Коньяк — 10 мл
- Кофе -50 мл
Кофе желательно сварить заранее и охладить. Положить на дно бокала несколько кубиков льда, влить кофе и добавить колу.
Пить из трубочки.
Вкусный молочный коктейль с коньяком
Коктейль молочный с коньяком — очень вкусный и густой напиток. Прекрасно подходит для десерта.
- Коньяк — 30 мл
- Темный ром — 30 мл
- Молоко — 140 мл
- Яйцо — 1 шт
- Сахарная пудра — 10 г
Взбить по отдельности желток с 2 ч. ложками сахарной пудры и белок.
Смешать взбитые смеси в одном большом бокале. Добавить коньяк, темный ром и горячее молоко.
Коктейль аккуратно перемешать и украсить тертым мускатным орехом или шоколадной стружкой.
Коктейль из коньяка с молоком и вишневым соком
Коктейль из коньяка с молоком и вишневым соком — вкусный напиток, который очень просто приготовить.
- Коньяк — 40 мл
- Сок вишневый- 20 мл
- Молоко — 40 мл
В стакан для смешивания налить вишневый сок, коньяк и хорошо перемешать. Напиток перелить в бокал и влить холодное молоко. Такие простые коктейли из коньяка легко приготовить, поэтому прекрасно подойдут для дружеской вечеринки.
Рецепты коктейлей с коньяком и мороженым
Коктейль с коньяком и мороженым — прекрасный освежающий напиток, обладающий оригинальным сливочно-кофейным вкусом.
- Мороженое — 50 г
- Холодный кофе — 60 мл
- Персики — 1 шт
- Коньяк — 20 мл
- Сахарный сироп — 20 мл
- Лед
Взбить в блендере мороженое, коньяк, сахарный сироп, мякоть персика и лед. Добавить кофе, перемешать. Налить в приготовленный бокал для коктейлей.
Вкусный коктейль с коньяком и мороженым можно приготовить и другим способом.
- Мороженое — 100 г
- Холодный кофе — 1 стакан
- Молоко — 50 мл
- Коньяк — 10 мл
- Сахар — 1 ч. ложка
Влить в шейкер кофе, молоко, коньяк, мороженое и сахар, хорошо смешать — сильно встряхивать шейкер в течение 25-30 секунд. Разлить Готовый напиток коктейль налить в бокал, сверху украсить мороженым.
Приготовление коктейля из коньяка с мартини
Коктейль из коньяка с мартини имеет приятный сладковато-горький привкус и очень тонкий аромат. Он прекрасно подойдет для угощения гостей за праздничным столом.
- Коньяк – 60 мл
- Мартини – 20 мл
- Гранатовый сок – 20 мл
Перед приготовлением напитка высокий бокал нужно охладить, положив его на полчаса в холодильник. Для рецептов коктейлей из коньяка и других благородных напитков это делается часто, чтобы ощутить приятный вкус всего букета.
В бокал влить коньяк, мартини и сок, перемешать, добавить несколько кубиков льда и украсить бокал соломинкой.
Рецепт коктейля с коньяком и ликером
Алкогольные коктейли с коньяком – благородные и изысканные напитки. Они прекрасно подойдут не только для праздничного застолья, но и для создания уютной атмосферы в семейном кругу.
Другие рецепты алкогольных коктейлей с коньяком, которые вы с удовольствием можете попробовать приготовить сами.
Для коктейлей с коньяком и ликером идеально подходят напитки с вкусом какао или кофе.
- Коньяк — 20 мл
- Кофейный ликер — 20 мл
- Ячный желток — 1 шт
- Лимонный сок — 2-3 капли
Все напитки налить в шейкер, хорошо смешать и перелить в бокал. Можно добавить несколько кусочков льда.
Коктейль из коньяка с пивом «Дьявольский напиток»
Коктейль из коньяка с пивом называется Дьявольский напиток. У этого коктейля своеобразный вкус, который понравится любителям пряных ароматных напитков.
- Пиво -200 мл
- Коньяк — 20 мл
- Лимон -1-2 дольки
- Душистый перец — щепотка
Все коктейли на основе коньяка готовятся очень быстро и этот напиток не исключение. В бокал холодного пива нужно будет влить коньяк и добавить щепотку молотого душистого перца. Подавать с соломинкой и кусочком лимона.
Источник: www.alcorecept.ru
Самые лучшие коктейли на основе коньяка
Мы уже давно привыкли к тому, что крепкие алкогольные напитки служат для создания великолепных коктейлей для милых дам. Однако в барах чаще всего встречаются коктейли с водкой, ромом или текилой, в то время как коньяк подается отдельным напитком. В то же время существует немало изумительных напитков, основой в которых стал коньяк. Одни из них крайне сложные, создаются только опытными барменами, но другие вполне можно приготовить и в домашних условиях.
Коктейли с коньяком, которые мы вам предлагаем сделать самостоятельно не потребуют от вас специального образования.
Давайте попробуем приготовить:
«Коньяк с шампанским»
Этот английский напиток уже в 19 веке заработал золотую медаль для своего создателя Гарри Джонсона
- 20 граммов коньяка
- 100 граммов шампанского
- 1 кусочек сахара (нужен коричневый, тростниковый)
- 2-3 капли горькой настойки (в идеале — биттера «Angostura»)
Готовить надо так:
Подберите для напитка качественный алкоголь, желательно родом из Франции. От него напрямую будет зависеть конечный вкус.
Горькую настойку капаем на сахарный кусочек (прямо в бокале). Сверху его заливаем коньяком и шампанским.
Коктейль Александр
Напиток создавали для дамы, которой являлась жена английского короля Эдуарда 7 Александра. Но его вид и вкус больше подходил для мужчин, в связи с чем, название «Александра» быстро было заменено мужским «Александр».
- коньяк — 20 мл
- темныйликер «Crem de Cacao» — 20 мл
- сливки — 20 мл
- лед
Готовить надо так:
Все составляющие помещаются в шейкер, энергично встряхиваются и процеживаются в бокал.
«Коньяк с колой»
Это молодежный вариант, который быстро готовится и легко пьется.
- по 50 граммов коньяка и кока – колы
- лед
Готовить надо так:
В бокал опустить лед, влить по рюмке коньяка и колы.
«Шоколадные сны»
Очень вкусный дамский напиток. Напоминающий по вкусу нежный молочно – шоколадный крем и сливочно – шоколадное мороженое.
- 30 мл коньяка
- 30 мл сливок (жирных)
- 30 мл шоколадного ликера
- 1-2 кубика дробленого льда
Готовить надо так:
Все компоненты взбить блендером, наполнить коктейлем бокал.
Коньяк с молоком
Существует не только описанный нами молочный коктейль с коньяком. В некоторые его виды добавляют мороженое или сироп, но лучше начать эксперименты с более простого варианта.
- коньяк — 40мл
- вишневый (малиновый, клубничный) сок — 20мл
- молоко — 40мл
Готовить надо так:
Вначале смешиваются алкоголь с соком. Уже к ним льют холодное молоко.
«Коктейль с мороженым и коньяком»
Этот нежный, освежающий напиток особенно хорош в летние деньки.
- 200 мл молока (не жирного)
- 200 мл мороженого (лучше белый «пломбир»)
- 50 мл любого фруктового сиропа
- 50 мл коньяка
Готовить надо так:
Компоненты взбиваем с помощью блендера или миксера 8-10 минут, переливаем в бокалы.
«Белое наслаждение»
Великолепный напиток на основе мороженого. Мягкий, молочный, не забываемый.
- 250 мл мороженого (лучше белого «пломбира» или «сливочного»)
- 130 мл молока
- 250 гр. (1 шт.) банана (нужен спелый)
- 25 мл коньяка
Готовить надо так:
Сначала взбивается молоко и мороженое, затем к ним добавляются кусочки банана и алкоголь, снова все взбивается. Остается его только налить.
«Кофе с коньяком»
Это даже не один коктейль, а целая серия. У нас это будет классический рецепт. Подаются такие напитки в горячем виде.
- 150 мл горячего кофе
- 2 ч.л. коньяка
- 0,5- 1,5 ч.л. сахара
- по желанию можно добавить (не обязательные компоненты): немного молока, щепотку корицы или апельсиновой цедры и т.п.
Готовить надо так:
В горячий кофе всыпать ложку сахара и влить алкоголь. Размешать. Все готово.
«Зеленый дракон»
Напиток освежающий и довольно приятный. Мята затушевывает жесткий вкус крепкого алкоголя, абсент вносит изюминку.
- 40 мл коньяка
- 10 мл абсента
- 10 мл мятного ликера
Готовить надо так:
Компоненты залить в шейкер, энергично встряхнуть и наполнить бокал.
Крайне схожим является коктейль «Колибри» в котором взятые в равных долях (по 20 мл) коньяк и мятный ликер наливаются в бокал по лезвию ножа, образуя слои.
«Болтун»
Напиток для Джеймса Бонда. После того как Вы угостите им дам, они Вам выдадут все секреты, включая самые интимные.
- Банан – 0,5 штуки
- Коньяк — 50мл
- вишневый ликер — 25мл
Готовить надо так:
Компоненты взбиваются блендером до однородности.
«Золотой шар»
Иногда напиток называют «апельсиновым шаром» ил просто «апельсинчиком», хотя апельсиновый сок в составе вполне допускает замену на лимонный.
- коньяк 40мл
- апельсиновый ликер 40мл
- апельсиновый сок 40мл
Готовить надо так:
Компоненты залить в шейкер, энергично встряхнуть и, добавив 1-2 кубика льда, наполнить бокал.
«Коньяк
Пошаговая инструкция приготовления:
- для начала необходимо охладить шейкер для коктейля кубиками льда;
- налить в шейкер алкогольные напитки и лимонный сок. Все хорошенько взболтнуть;
- вылить получившееся содержимое через ситечко или стренер в коктейльный бокал или рюмку;
- украсить рюмку долькой лимона или лимонной цедрой.
Коктейль готов к употреблению! Многие считают, что этот напиток считается одним из самых лучших коктейлей, приготовленных на основе коньяка.
Рецепт коктейля с колой
Этот напиток считается самым простым и самым популярным среди молодежи. В домашних условиях его можно приготовить буквально за одну минуту. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 мл хорошего коньяка;
- 100 мл любой колы;
- несколько кубиков льда.
Пошаговая инструкция приготовления:
- несколько кубиков льда поместить в бокал олд фешн;
- в этот же бокал вылить коньяк и колу;
- размешать содержимое бокала с помощью барной или обычной ложечки.
Коктейль готов! Крепость напитка можно контролировать, меняя исходное количество ингредиентов.
Также рекомендуем прочитать:
Рецепт коктейля «Александр»
Этот короткий сладкий коктейль или шот принято пить залпом. Алкогольный напиток можно приготовить сразу в большом количестве. Для этого необходимо просто увеличить количество ингредиентов в несколько раз. Для приготовления напитка понадобятся следующие компоненты:
- 20 мл хорошего коньяка;
- 20 мл какао ликера «Крем де Какао»;
- 20 мл нежирных сливок (10-12%).
Если вы не можете найти какао ликер данной марки, его можно заменить любым другим кофейным ликером.
Пошаговая инструкция приготовления:
- перелить в коктейльный шейкер все составляющие компоненты и добавить несколько кубиков льда;
- содержимое шейкера хорошо взболтнуть;
- через стренер вылить содержимое из шейкера в узкую высокую рюмку для шотов.
Алкогольный коктейль готов к употреблению.
Рецепт шампанского с коньяком
Для приготовления этого напитка понадобятся следующие ингредиенты:
- 30 мл хорошего коньяка;
- 110 мл шампанского;
- 1 кусочек тростникового сахара;
- 2 капли биттера «Ангостура».
Стоит отметить, что в России очень трудно найти биттер «Ангостура». Если у вас такого биттера не имеется под рукой, его можно заменить 2 каплями любой горькой травяной настойки.
Пошаговая инструкция приготовления:
- в бокал положить тростниковый сахар;
- на кусочек сахара капнуть немного биттера;
- добавить в бокал шампанское и коньяк.
Стоит также заметить, что данный коктейль перемешивать не надо.
Рецепт кофе с коньяком
Многие этот напиток не воспринимают как коктейль в прямом понимании этого слова. Несмотря на это, его все-таки необходимо приготовить и попробовать.
Особенно он придется по вкусу любителям свежесваренного натурального кофе.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 150 мл свежесваренного натурального кофе;
- 2 чайные ложки хорошего коньяка;
- 2 чайные ложки сахара.
По желанию в напиток можно также добавить щепотку корицы, молока, сливок. Это придаст коктейлю новые грани вкуса.
Пошаговая инструкция приготовления:
- сварить в турке кофе и перелить его в чашку;
- добавить в кофе сахар и коньяк, а также дополнительные ингредиенты по желанию;
- все хорошо перемешать и подать к столу.
Если вам понравился такой алкогольный напиток, стоит также попробовать и ром с кофе.
Рецепт алкогольного коктейля с мороженым
Мороженое с коньяком является особенно освежающим напитком в жаркое время года. Для приготовления коктейля понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 мл нежирного молока;
- 200 мл мороженого (рекомендуется использовать обычный пломбир);
- 50 мл фруктового сиропа на свой вкус;
- 50 мл коньяка.
Пошаговая инструкция приготовления:
- поместить все молоко, мороженое, сироп и коньяк в блендер и перемешивать все на протяжении 8-10 минут;
- перелить содержимое в бокал.
Коктейли на основе бренди
Бренди – это тоже крепкий алкогольный напиток, который получается методом перегонки из виноградного вина. Коньяк тоже является своего рода бренди. Давайте рассмотрим несколько рецептов коктейлей из бренди.
Рецепт коктейля «Барбара»
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 45 мл любого бренди (можно также использовать коньяк);
- 15 мл ликера «Бенедиктин»;
- 15 мл апельсинового сока.
Пошаговая инструкция приготовления:
- все ингредиенты необходимо смешать в шейкере и хорошенько взболтнуть. Стоит отметить, что лед при этом не добавляется;
- перелить все содержимое из шейкера в рюмку сауэр;
- рюмку можно украсить ломтиком апельсина или цедрой.
Рецепт коктейля «Алые паруса»
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- 50 мл бренди;
- 30 мл абрикосового ликера;
- 30 мл вишневого ликера;
- 60 мл апельсинового сока;
- 10 мл апельсинового сиропа.
Пошаговая инструкция приготовления:
- в шейкере смешать бренди, ликеры, сок и сироп. Все хорошо перемешать;
- сцедить содержимое из шейкера в стакан для коктейля и добавить несколько кубиков льда;
- стакан украсить вишней и кусочком лимона.
Рецепт коктейля «Американское море»
Для приготовления напитка понадобятся следующие ингредиенты:
- 20 мл бренди;
- 20 мл сухого белого вермута;
- 10 мл белого ликера «Крем де Менте»;
- 30 мл апельсинового сока.
Пошаговая инструкция приготовления:
- вылить в шейкер все алкогольные напитки и сок, добавить несколько кубиков льда;
- хорошенько перемешать;
- процедить содержимое из шейкера в бокал.
Бананы в коньяке
А теперь давайте рассмотрим весьма необычное, но очень вкусное блюдо – «Жареные бананы в коньяке». Конечно, блюдо получится довольно калорийным и сильно сладким, но попробовать его просто необходимо. Итак, для приготовления жареных бананов понадобятся следующие ингредиенты:
- сахарный песок – 150 г;
- цедра и сок с одного лайма (можно заменить лимоном);
- сливки – 150 мл;
- бананы – 4 шт.;
- сливочное масло – 25 г;
- ванильное мороженое;
- взбитые сливки – 150 мл;
- коньяк – 2 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления:
- сначала необходимо приготовить карамель. Для этого в кастрюле надо растопить сахар, добавив при этом 4 ст. л. простой воды. Сироп довести до кипения и варить на медленном огне до появления коричневого цвета. Снять сироп с плиты, добавить в него простые сливки, сок и цедру лайма. Все хорошо перемешать и опять поставить на медленный огонь. Содержимое постоянно помешивать до появления золотистого цвета;
- бананы очистить и разрезать по диагонали. Растопить сливочное масло на сковороде и пожарить бананы. Бананы должны стать при этом золотистого цвета. Другую сковороду поставить на сильный огонь и налить в нее коньяк. Когда он загорится, вылить на бананы;
- заключительный этап подразумевает формирование десерта. Для этого необходимо разложить в креманки шарики с мороженым. Выложить бананы, полить карамелью и украсить взбитыми сливками.
Десерт готов! Приятного аппетита!
Источник: vse-vino.ru