Не секрет, что в настоящее время ликер Cointreau принято считать одной из популярнейших основ для коктейлей. Коктейли с ликером Куантро действительно могут похвастаться завидной востребованностью.
Впрочем, ничего удивительно в этом нет, ведь применяя Куантро, становится возможным изготовить большое количество различных напитков.
- Тайны приготовления
- Немного о создании Куантро
- Коктейль в условиях дома
- Как следует употреблять напиток?
- Менее именитые напитки
- Фото коктейлей с куантро
Тайны приготовления
Когда речь идет о тайнах приготовления Cointreau, разумеется, не стоит считать, что фирма, порядка столетия получающая доход от реализации данного ликера, просто так возьмет и по доброте душевной сообщит всем и каждому весь спектр тонкостей его изготовления.
По большому счету, с уверенностью можно говорить только о том, что в ходе производства напитка подсушенная посредством солнечной сушки цедра незрелых горьковатых апельсинов соединяется со свежей цедрой зрелых (в неизвестном соотношении, однако).
Апельсиновая цедра претерпевает тщательнейшую мацерацию – процедуру, посредством каковой из цедры отделяется как можно больше ароматических масел.
После этого смесь на пару дней помещается в спиртовой раствор, затем посредством применения перегонных кубов из меди производится дистиллировка получившегося настоя.
«Голова» с «хвостами» идут на иные цели, а вот «сердце» продукта перегонки уже отправляется на изготовление Куантро.
В дальнейшем производится разбавка данной настойки водой из родника, а также подслащивание сахарным сиропом. Те, кто желают узнать об этом больше, всегда могут найти соответствующую информацию, в том числе фото коктейлей с Куантро.
Немного о создании Куантро
Оригинальный Cointreau был создан в семидесятых годах девятнадцатого столетия, его автор – Эдвард Куантро. В те далекие годы семье Эдварда принадлежало предприятие, производящее алкоголесодержащую продукцию на фруктовой основе, при этом используемые в процессе производства фрукты были выращены именно в здешних местах.
Невзирая на то, что сведения о рецепте Cointreau держатся в тайне, все же известно, что ключевая составляющая напитка – это корки апельсинов горьких и сладких пород. Если говорить о степени насыщенности, в ликере содержится около 40° спирта.
Стоит отметить также, что на сегодняшний день рецепт данного ликера фактически не претерпел каких-либо существенных изменений в сравнении с первоначальным, да и вкус у напитка такой же, как у оригинального Cointreau, производившегося во второй половине девятнадцатого века.
Напиток получил огромную популярность на всем земном шаре, особенно коктейли на основе Куантро.
Коктейль в условиях дома
Нередко люди пытаются производить коктейли с Куантро в домашних условиях, каковые, казалось бы, крайне мало приспособлены под такого рода мероприятия.
Подобное объясняется тем, что, несмотря на принятые меры предосторожности, процедуру приготовления Cointreau все же нельзя назвать слишком уж большой тайной.
Впрочем, разумеется, не будучи в курсе полного списка составляющих, человек никак не сможет произвести у себя дома оригинальный ликер.
Как мы упоминали ранее, для изготовления Куантро используются горькие и сладкие апельсиновые сорта.
Пожалуй, по этой причине напиток и обладает специфическим послевкусием, которое стало основной отличительной чертой ликера в сравнении с аналогичными напитками, оказывавшимися слишком сладкими по мнению потребителей.
Апельсиновая цедра, которую Эдвард Куантро начал привозить с о. Кюрасао, позволила придать его изобретению определенную терпковатую притягательность.
Другими словами, именно ту особенность, которой столь недоставало в среде аналогичных алкогольных напитков второй половины девятнадцатого столетия.
Данная «изюминка» и позволила Куантро приобрести столь высокую популярность.
Как следует употреблять напиток?
Помимо своего первоочередного предназначения, напиток используется для пропитывания всевозможных хлебобулочных изделий, а также для изготовления кондитерской продукции, мороженого и так далее.
Если вы планируете употреблять Куантро в чистом виде, следует непременно охладить ликер. Если говорить о посуде – сгодятся обыкновенные маленькие рюмки.
Кстати, пить ликер, в том числе простые коктейли с Куантро, допустимо и перед приемом пищи, поскольку напиток позволяет существенно улучшить пищеварительные процессы в организме человека.
Менее именитые напитки
Пожалуй, необходимо сказать также о менее именитых напитках, по большей части, однако, изготовленных на основе Cointreau.
- Коктейль «Маргарита»;
- Коктейль «Барбарелла»;
- Коктейль «Голубые небеса»;
- Коктейль «Фиолетовый Дьявол»;
- Коктейль «Сафари»;
- Коктейль «Дерзость»;
- Коктейль «Пушистая собака».
Фото коктейлей с куантро
Источник: mircocktails.ru
Коктейли с куантро в домашних условиях
«Cointreau» – это прозрачный ликер, который производят во Франции из сладких и горьких апельсиновых плодов. Пить его в чистом виде не стоит, но благодаря своей яркой цитрусовой ноте он считается отличным компонентом для различных коктейлей. Многие из них вы, конечно же, знаете, но теперь мы предлагаем познакомиться с рецептурой и приготовить их самостоятельно. Наши советы, фото и видео дадут вам полезные подсказки.
Рецепт коктейля с «Куантро» и шампанским
Этот напиток идеально подойдет для тех случаев, когда вы планируете дружескую вечеринку. А благодаря своему оригинальному окрасу его называют «День и ночь».
Необходимые ингредиенты
| Название | Количество |
| «Cointreau» | 10 мл |
| «Campari» | 5 мл |
| —шампанское— | 60 мл |
| коньяк | 15 мл |
| лед | 1 бокал |
Пошаговые рекомендации
- Бокал для вина наполните кубиками льда.
- Теперь добавьте 15 мл коньяка, 10 мл «Куантро» и 5 мл «Кампари».
- В последнюю очередь добавьте 60 мл шампанского.
- По желанию можете декорировать бокал тонкой апельсиновой пластинкой.
Рецепт коктейля с «Куантро» и апельсиновым соком
Основным ингредиентом этого напитка служит водка, но при этом он получается довольно сладким, с яркими цитрусовыми нотами, что и дало ему соответствующее название – «Агент Апельсин».
Необходимые ингредиенты
| Название | Количество |
| «Cointreau» | 10 мл |
| «Grand Marnier» | 25 мл |
| водка | 15 мл |
| фреш апельсина | 15 мл |
| лед | 1-2 кубика |
Пошаговые рекомендации
- В шейкер опустите 1-2 кубика льда.
- Добавьте теперь 15 мл водки, 25 мл «Grand Marnier», 10 мл «Куантро» и 15 мл фреша апельсина.
- Взболтайте смесь и перелейте в мартинницу.
- Декорируйте бокал фигурной цедрой апельсина.
Рецепт коктейля с «Куантро» и ромом
Этот кисловатый, с легкой горечью напиток обладает освежающим действием и прекрасно подойдет для теплого летнего вечера. Его назвали «Кубинский сайдкар», так как основой является белый кубинский ром.
Необходимые ингредиенты
| Название | Количество |
| «Cointreau» | 30 мл |
| белый ром | 30 мл |
| лаймовый сок | 30 мл |
Пошаговые рекомендации
- В шейкер влейте по 30 мл «Куантро», белого рома и лаймового сока.
- Взбейте его содержимое и перелейте в охлажденный заранее бокал.
- Для украшения используйте спиральку из цедры лайма или лимона.
Рецепт коктейля с «Куантро» и текилой
Этот напиток наверняка вам знаком, ведь кто же не любит знаменитую «Маргариту» с ее свежим кисловатым вкусом и легкой приятной горчинкой.
Необходимые ингредиенты
| Название | Количество |
| «Cointreau» | 25 мл |
| —текила— | 50 мл |
| фреш лайма | 15 мл |
| соль | 2 г |
| лайм | 1 долька |
| лед | 2-3 кубика |
Пошаговые рекомендации
- На бокале сделайте из соли (вам понадобится всего 2 г) тонкую окантовку.
- В шейкер влейте: 25 мл «Куантро», 50 мл серебристой текилы и 15 мл фреша лайма.
- Теперь добавьте 2-3 кубика замороженной воды и взбейте содержимое.
- Перелейте состав в бокал и украсьте тонкой долькой лайма.
Видео приготовления напитков с ликером «Куантро»
Интригующее название напитка «Медуза» говорит не о его вкусовых качествах, а о необычном виде. Посмотрите это видео и попробуйте повторить его приготовление по рекомендациям бармена.
Если вы хотите самостоятельно приготовить напиток с пикантным названием «Оргазм», то обязательно посмотрите этот видеоролик. Наверняка вам так же будет интересна история его возникновения, которую по случаю можно рассказать и в дружеской компании.
В этом видеролике вы узнаете рецепт известного по фильму «Секс в большом городе» коктейля «Космополитен», а также варианты его приготовления исходя из составляющих.
Другие похожие рецепты
Если вы предпочитаете делать коктейли в домашних условиях, то предлагаем начать с самого простого и смешать «Куантро» с сухим шампанским в пропорции 1:2, что в итоге сделает этот напиток очень похожим на мартини. Этот ликер прекрасно звучит и в коктейлях с гренадином, особенно в так называемых шотах, и в коктейлях с апельсиновым соком.
Если вы являетесь поклонником коктейлей с ликером, то вам наверняка понравится и такое сочетание, как кофе с ликером. В любом случае, стоит попробовать каждый из вариантов, чтобы найти свой вкус и определиться в предпочтениях.
Возможно, у вас есть свои секреты по приготовлению напитков с «Куантро», тогда непременно делитесь своими секретами и находками в комментариях. И обязательно расскажите, какой из предложенных напитков вам больше всего пришелся по вкусу.
Источник: gradusinfo.ru
Лучшие рецепты коктейлей с Куантро
«Cointreau» – это прозрачный ликер, который производят во Франции из сладких и горьких апельсиновых плодов. Пить его в чистом виде не стоит, но благодаря своей яркой цитрусовой ноте он считается отличным компонентом для различных коктейлей. Многие из них вы, конечно же, знаете, но теперь мы предлагаем познакомиться с рецептурой и приготовить их самостоятельно. Наши советы, фото и видео дадут вам полезные подсказки.
Рецепт коктейля с «Куантро» и шампанским
Этот напиток идеально подойдет для тех случаев, когда вы планируете дружескую вечеринку. А благодаря своему оригинальному окрасу его называют «День и ночь».
Необходимые ингредиенты
| Название | Количество |
| «Cointreau» | 10 мл |
| «Campari» | 5 мл |
| —шампанское— | 60 мл |
| коньяк | 15 мл |
| лед | 1 бокал |
Пошаговые рекомендации
- Бокал для вина наполните кубиками льда.
- Теперь добавьте 15 мл коньяка, 10 мл «Куантро» и 5 мл «Кампари».
- В последнюю очередь добавьте 60 мл шампанского.
- По желанию можете декорировать бокал тонкой апельсиновой пластинкой.
Рецепт коктейля с «Куантро» и апельсиновым соком
Основным ингредиентом этого напитка служит водка, но при этом он получается довольно сладким, с яркими цитрусовыми нотами, что и дало ему соответствующее название – «Агент Апельсин».
Необходимые ингредиенты
| Название | Количество |
| «Cointreau» | 10 мл |
| «Grand Marnier» | 25 мл |
| водка | 15 мл |
| фреш апельсина | 15 мл |
| лед | 1-2 кубика |
Пошаговые рекомендации
- В шейкер опустите 1-2 кубика льда.
- Добавьте теперь 15 мл водки, 25 мл «Grand Marnier», 10 мл «Куантро» и 15 мл фреша апельсина.
- Взболтайте смесь и перелейте в мартинницу.
- Декорируйте бокал фигурной цедрой апельсина.
Рецепт коктейля с «Куантро» и ромом
Этот кисловатый, с легкой горечью напиток обладает освежающим действием и прекрасно подойдет для теплого летнего вечера. Его назвали «Кубинский сайдкар», так как основой является белый кубинский ром.
Необходимые ингредиенты
| Название | Количество |
| «Cointreau» | 30 мл |
| белый ром | 30 мл |
| лаймовый сок | 30 мл |
Пошаговые рекомендации
- В шейкер влейте по 30 мл «Куантро», белого рома и лаймового сока.
- Взбейте его содержимое и перелейте в охлажденный заранее бокал.
- Для украшения используйте спиральку из цедры лайма или лимона.
Рецепт коктейля с «Куантро» и текилой
Этот напиток наверняка вам знаком, ведь кто же не любит знаменитую «Маргариту» с ее свежим кисловатым вкусом и легкой приятной горчинкой.
Необходимые ингредиенты
| Название | Количество |
| «Cointreau» | 25 мл |
| —текила— | 50 мл |
| фреш лайма | 15 мл |
| соль | 2 г |
| лайм | 1 долька |
| лед | 2-3 кубика |
Пошаговые рекомендации
- На бокале сделайте из соли (вам понадобится всего 2 г) тонкую окантовку.
- В шейкер влейте: 25 мл «Куантро», 50 мл серебристой текилы и 15 мл фреша лайма.
- Теперь добавьте 2-3 кубика замороженной воды и взбейте содержимое.
- Перелейте состав в бокал и украсьте тонкой долькой лайма.
Видео приготовления напитков с ликером «Куантро»
Интригующее название напитка «Медуза» говорит не о его вкусовых качествах, а о необычном виде. Посмотрите это видео и попробуйте повторить его приготовление по рекомендациям бармена.
Если вы хотите самостоятельно приготовить напиток с пикантным названием «Оргазм», то обязательно посмотрите этот видеоролик. Наверняка вам так же будет интересна история его возникновения, которую по случаю можно рассказать и в дружеской компании.
В этом видеролике вы узнаете рецепт известного по фильму «Секс в большом городе» коктейля «Космополитен», а также варианты его приготовления исходя из составляющих.
Другие похожие рецепты
Если вы предпочитаете делать коктейли в домашних условиях, то предлагаем начать с самого простого и смешать «Куантро» с сухим шампанским в пропорции 1:2, что в итоге сделает этот напиток очень похожим на мартини. Этот ликер прекрасно звучит и в коктейлях с гренадином, особенно в так называемых шотах, и в коктейлях с апельсиновым соком.
Если вы являетесь поклонником коктейлей с ликером, то вам наверняка понравится и такое сочетание, как кофе с ликером. В любом случае, стоит попробовать каждый из вариантов, чтобы найти свой вкус и определиться в предпочтениях.
Коктейли с «Куантро»: рецепты, варианты, ингредиенты
Не пьянства ради, а только веселья для! Вкусные и красивые алкогольные напитки будут очень кстати на веселой вечеринке, устроенной в честь знаменательного события. Они сделают ваш праздник ярче и веселее, произведут неизгладимое впечатление на гостей.
Мы не призываем вас напиваться, а лишь предлагаем угостить своих друзей замечательными коктейлями с ликером «Куантро». Тем более готовятся они совсем просто. Вы сможете сделать это самостоятельно в домашних условиях.
1-й тост: «За встречу!» Немного истории
Началось все во Франции в середине 18-го века. Два брата Куантро в Анжере открыли винокурню. Дела у них сразу пошли хорошо. На винокурне изготавливалось 50 сортов напитков. Благодаря стараниям трудолюбивых братьев со временем производство алкоголя превратилось в семейное дело.
Через 25 лет после открытия предприятия уже их дети изготовили и запатентовали ликер «Куантро». В составе использовались горькие и сладкие апельсины. Напиток стал популярен не только во Франции, но и в других странах. Цена ликера «Куантро» начала расти. На данный момент этот напиток имеет множество престижных наград.
2-й тост: «За дружбу!» Секрет популярности
Изначально данный ликер был чисто мужским напитком, поскольку его крепость составляет целых 40 %. Впоследствии, когда на основе напитка стали изготавливать коктейли, популярность многократно возросла. Цена ликера «Куантро» достаточно высока (на сегодня стоимость одной бутылки составляет около 2000 руб.), но он по-прежнему пользуется большим спросом у почитателей алкогольных напитков.
Необычный вкус ликера стал главной причиной такой небывалой популярности. Горечь и сладость, чуть уловимая кислинка, травяной аромат и яркий апельсиновый вкус вызывают целый фейерверк незабываемых вкусовых ощущений.
В неразбавленном виде ликер пьют в основном мужчины. А коктейли в почете и у женщин. Существует более 200 вариантов коктейлей с «Куантро» для милых дам. Вот лишь несколько из них.
3-й тост: «За дам!» Варианты коктейлей для женщин
Положите на дно бокала лед. Добавьте ликер и сок из красного винограда в равных частях. При желании добавьте тоник. Этот рецепт коктейля с «Куантро» настолько простой, что его легко можно сделать дома.
Все составляющие коктейля нужно тщательно перемешать.
К ним относятся:
- водка — 40 г;
- «Куантро» — 20 г;
- морс из клюквы — 30 г;
- тонкие кусочки лайма и апельсина;
- сок, выжатый из половины плода лайма;
- лед — 200 г.
Перед тем как налить коктейль, бокал следует охладить.
Данный напиток состоит из следующих слоев:
- Ликер «Калуа» (кофейный вкус) — 15 г.
- Айриш-крим — 15 г.
- «Куантро» — 15 г.
Если вы любите сладкое, вам придется по вкусу этот вариант.
- мороженое — 50 г;
- «Куантро» — 20 г;
- сироп из фруктов — 20 г;
- свежевыжатый сок апельсина — 200 г.
Стакан украсьте ягодами (подойдут клюква и вишня) и мятными листочками.
Мужской компании можно предложить кое-что покрепче, например, шоты. Так называется маленькая порция крепкого алкоголя (60 мл), вызывающая сильное опьянение.
4-й тост: «За джентльменов!» Варианты коктейлей для мужчин
- Налейте в рюмку 15 г сиропа из имбиря.
- Отдельно смешайте: сок красного грейпфрута (15 г), сок лимона (чайная ложка), «Куантро» (15 г).
- Добавьте смесь вторым слоем в рюмку.
Соки должны быть обязательно свежевыжатыми.
- 1-й слой — ликер со вкусом какао (25 мл).
- 2-й слой – «Куантро» (15 мл).
- 3-й слой – любая водка, можно заменить коньяком (15 мл).
- 4-й слой – 4 чайные ложки айриш-крима.
5-й тост: «За здоровье!» «Убойные» рецепты коктейлей с «Куантро»
20 г «Куантро», 40 г водки, 10 г сока из лимона. Все перемешать и охладить. Сок из ананаса и манго (по 30 г каждого), «Куантро» (10 г), джин-тоник (40 г), банан и персик — по половине фрукта, а манго — четвертую часть. Все сложить и налить в блендер, смешать и охладить. Приобретите к празднику бутылку «Куантро» и превратите тихие домашние посиделки в фееричную вечеринку.
Для этого подойдут следующие рецепты коктейлей с «Куантро», которые легко приготовить дома самому.
6-й тост: «За удачу!» Простые коктейли с «Куантро» в домашних условиях
«Куантро» и апельсиновый сок. Мороженое (50 г), «Куантро» (20 г), любой сироп из фруктов (20 мл), сок из апельсина (100 мл) взбивать 2 минуты на высокой скорости. Стакан охладить и перелить в него коктейль. Украсить мятными листиками. С сортами мороженого и вкусами сиропа можно смело экспериментировать. «Куантро» и текила.
Взять по 10 мл сока лайма и лимона, а также по 30 г ликера и текилы. Налить все в шейкер, добавить лед, хорошо потрясти. Перелить в бокал и чуть-чуть посолить. Выпивается такой коктейль одним глотком. Если у вас дома нет шейкера, то его можно заменить плотно закрывающейся бутылкой с широким горлышком или блендером. Вкусные коктейли прекрасно подходят для романтических свиданий.
Угостите свою любимую изысканными напитками. Предлагаем несколько рецептов коктейля «Маргарита» с ликером «Куантро». Взять текилу (30 г), «Куантро» (15 г), сок лайма (30 г). Все тщательно перемешать. Края бокала сделать солеными, налить напиток. Подавать с тонко нарезанным лимоном или лаймом. Возьмите два ликера — «Куантро» (15 г) и «Голубой Кюрасао» (30 г).
Также понадобится текила (60 г) и сок лимона (30 г). Края бокала должны быть соленые, подавать следует с ломтиками лимона. Перемешайте текилу (60 г), сок лимона (30 г) и два ликера — «Куантро» (15 г) и Grand Marnier (30 г). Добавьте лед. При подаче украсьте лимоном. Сок из банана и лимона (по 15 г каждого), текила (30 г), «Куантро» (15 г).
Все смешать, вылить в бокал с солью по краям. Для закуски – дольки лимона. Смешайте текилу (30 г), «Куантро» (15 г), сок лимона (30 г), измельченные свежие ягоды клубники, лед. Краешек стакана сделайте сладким и налейте напиток. Украсьте коктейль ягодами клубники. По желанию можно добавить взбитые сливки. Отдельно подавайте ломтики лимона. Новогодний коктейль с «Куантро» и шампанским.
Вам понадобится: по 20 г «Куантро», джина и вермута. Добавьте лед и перемешайте. Теперь налейте коктейль в бокал, дополнив его шампанским. К изысканным напиткам нужно подавать соответствующую закуску. Идеально подойдут любые ягоды и фрукты, можно приготовить различные варианты фруктовых салатов. Подавайте к ликеру сладкое: шоколад, конфеты, пирожное.
Сделайте нарезку из разных сортов сыра.
7-й тост: «За красоту!» Украшение коктейлей
- Срежьте полоску цедры с цитруса. Закрепите на краешке бокала или завяжите на ножке.
- Сделайте иней по краям стакана. Для этого обмакните его края в воду или сок, а затем в соль или сахар. Сахар можно раскрасить пищевыми красителями под цвет напитка.
- Бокалы можно украсить кусочками фруктов или ягодами. Из твердых видов (яблоки, груши) можно вырезать маленькие фигурки (звездочки, сердечки).
- Придайте необычную форму льду. Например, ровные шарики выглядит гораздо интереснее, чем просто отколотые куски. Сделайте лед из фруктовых соков. В результате получатся цветные вставки внутри бокала. На дно емкостей для льда положите ягодки, листики мяты, съедобные цветы. Ледяные кубики получатся очень оригинальными.
На посошок
Фантазируйте вволю, составляйте свои рецепты коктейлей с «Куантро». Придумывайте для них красивые и романтичные названия. Проявляйте творчество в украшении своих шедевров, радуя друзей и близких. Пусть ваши праздники будут веселыми и яркими. Главное — не переборщить с количеством тостов.
Источник: samogonovar.ru