Коктейли с красным вермутом в домашних условиях

20 мл Текила Серебрянная
20 мл Вермут Красный
20 мл Ликер Cointreau
20 мл Ликер Campari
Лимон
Лед в кубиках

Наполни стака кубиками льда наполовину. Налей красный вермут и кампари. Положи кружок лимона. Налей в стопку текилу и ликер. Подожги шот и дай ему немного погореть.

Перелей горячий коктейль в стакан и аккуратно размешай коктейльной ложкой.

30 мл Виски (бурбона)
15 мл Вермут Красный
3-5 капель Ликер Angostura bitters

В бокал для смешивания, наполненный на треть льдом, добавляется несколько капель биттера, вермут и виски. Все перемешивается и отфильтровывается в коктейльный бокал, который украшается красной вишней.

40 мл Джин
15 мл Вермут Красный
15 мл Вермут Сухой
40 мл Апельсиновый сок
Лед

Налить в шейкер: джин, красный вермут, сухой вермут и апельсиновый сок. Наполнить его льдом и хорошенько взбить. Перелить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.

30 мл Напиток Содовая – 30 мл
30 мл Ликер Campari – 30 мл
30 мл Вермут Красный – 30 мл
1 долька Апельсин
Лед

Наполнить рокс кубиками льда. Налить кампари и красный вермут. Долить содовой. Размешать коктейльной ложкой и украсить долькой апельсина.

20 мл Виски
20 мл Ром Светлый
20 мл Ликер Абрикосовый
10 мл Ликер Cointreau
20 мл Вермут Красный
Коктейльная вишня
Апельсин
Сахарная пудра
Лед

Налить в шейкер: Ликер Triple Sec, абрикосовый ликер, красный вермут, белый ром и виски. Наполнить шейкер льдом и взбить Перелить содержимое шейкера в охлажденный коктейльный бокал Украсить цедрой лайма

25 мл Вермут Красный
25 мл Ром Светлый
1 барная ложка Сок Лимонный
1/6 ч.л. Настойка Апельсиновая горькая

Все ингредиенты хорошо взболтать в шейкере со льдом.
Процедить в бокал.

Популярные коктейли:

• Pina Colada (Пина Колада) (71163 ).
• BACARDI MOJITO (Мохито) (53074 ).
• Blue Hawaiian (Коктейль Голубые Гавайи) (33576 ).
• Orgasm (Оргазм) (29850 ).
• Long Island Ice Tea (Ледяной чай Лонг Айленд) (24230 ).
• Daiquiri (Дайкири) (22871 ).
• Пьяный банан (22754 ).
• B-52 (20613 ).
• Margaret (Маргарита) (19859 ).
• Битва за маринад. Маринуем шашлык правильно (18712 ).
• Харикейн (18649 ).
• Стаканы и бокалы (16820 ).
• Водка гранатовый сок (15374 ).
• Ласковый (15078 ).
• Freefall (Свободное падение) (14631 ).
• Bacardi Apple (14262 ).
• God Father (Крестный отец) (13616 ).
• Acapulco (Акапулько) (13346 ).
• Оформление коктейлей (13158 ).
• Ирландский апельсин (13013 ).

Источник: www.bordak.ru

Любимые коктейли
в домашних условиях

2019-04-25 Ольга Сенотрусова

Вермут появился около двух тысяч лет назад.

За это время Вермут стал одним из самых популярных напитков в мире.

Первоначально вермут делали только на основе белого вина. И красный вермут тоже.

Однако сейчас вермут изготавливается как из белых, так и розовых, и даже красных сортов винограда.

Вермут — один из самых удачных компонентов для коктейлей. На его основе можно приготовить до 500 наименований коктейлей.

Кое-кто считает, что вермут и коктейли из него традиционно принято пить из знаменитых «треугольных бокалов«, но специалисты советуют ‘треугольные рюмки‘ оставить для коктейлей, а чистый вермут употреблять исключительно из стаканов для виски.

Любимые Коктейли с Красным Вермутом:

Рецепт № 1 (пряный)

«Поворот от дома»

Swept Away

Коктейль с красным вермутом «Поворот от дома» — изысканно-терпкий шотдринк для вечера.

Ингредиенты:

• Rosso Antico (красный вермут) — 30 мл
• Светлый Ром — 20 мл
• Колотый лед

Рецепт приготовления коктейля «Поворот от дома»:

1. Все компоненты вместе с колотым льдом смешать в стакане ‘тумблер‘.
2. Сразу же подавать к столу.

См. также Коктейли с красным вермутом:

Рецепт № 2 (аперитив)

Коктейль «Бронкс»

Bronx

Коктейль Бронкс был изобретен барменом с итальянскими корнями Джозефом Сармани (Joseph S. Sormani), который в начале XX столетия частенько посещал Филадельфию и очень любил этот город.

Именно в Филадельфии и был придуман коктейль «Бронкс» и лишь позже Джозеф Сармани представил его в своем родном Бронксе.

В Бронксе коктейль моментально стал очень популярным.

Ингредиенты:

• Джин — 30 мл (2 ст.л.)
• Красный Вермут — 20 мл (4 ч.л.)
• Сухой Вермут — 20 мл (4 ч.л.)
• Апельсиновый Сок — 20 мл (4 ч.л.)
• Лед — несколько кубиков

Рецепт приготовления коктейля «Бронкс»:

1. С помощью мерного стакана отмерить джин и перелить его в шейкер.
2. Добавить туда же красный вермут, затем сухой вермут и апельсиновый сок.
3. Затем положить в шейкер несколько кубиков льда.
4. Хорошенько встряхивать несколько секунд.
5. Перелить в бокал, предварительно охлажденный в морозильнике и подавать.

Рецепт № 3 (аперитив)

Коктейль «Джин и это самое»

Gin and It

Коктейль «Джин и это самое» (Gin and It) — появился в 30-гг. прошлого столетия.

Тогда он носил название «Пятьдесят на пятьдесят» (Fifty-Fifty).

Затем название поменялось, коктейль стали называть по аналогии с Gin and French

Ингредиенты:

• Джин — 65 мл (13 ч.л.)
• Красный Вермут — 25 мл (5 ч.л.)
• Лед — несколько кубиков.

Рецепт приготовления коктейля

Коктейль с красным вермутом «Поворот от дома» — изысканно-терпкий шотдринк для вечера.

Ингредиенты:

• Rosso Antico (красный вермут) — 30 мл
• Светлый Ром — 20 мл
• Колотый лед

Рецепт приготовления коктейля «Поворот от дома»:

1. Все компоненты вместе с колотым льдом смешать в стакане ‘тумблер‘.
2. Сразу же подавать к столу.

См. также Коктейли с красным вермутом:

1. С помощью мерного стакана отмерить джин и перелить его в стеклянный графин.
2. Добавить туда же красный вермут.
3. К ним добавить несколько кубиков льда.
4. Хорошенько все перемешать с помощью барной ложки с длинной ручкой.
5. Подают коктейль «Джин и это самое» в конусообразном бокале для коктейля, предварительно охлажденном в морозильнике.
6. При переливании коктейля «Джин и это самое» из графина в бокал, придерживайте лед ложкой, чтобы он не попал в бокал.

Источник: cocktailes.ru

Коктейль с вермутом в домашних условиях

Многие из вас наверняка много раз слышали про такой крепленый напиток с добавлением фруктов или ягод, как вермут. В античные времена он был намного популярнее вина. Историки поговаривают, что сам Гиппократ в пятом веке до нашей эры не отказывал себе в удовольствии насладиться вкусом этого напитка.

Сегодня же, как считают многие специалисты, он забыт совершенно незаслуженно. Приравнивать вермут к дешевому вину — совершенное безумие. Это благородный напиток, и он непременно заслуживает внимания.

Разновидности вермута

Многим кажется, что коктейли на основе вермута – чисто женское питие. На самом деле это далеко не так. Конечно, если коктейль сделан из вермута «Бьянко», то он будет сладким, даже приторным и вполне может считаться женским напитком.

Коктейли с вермутом

Если изначально данный напиток делали только из белых сортов винограда, то с 1786 начали для производства использовать и красные сорта. Основу любого вермута составляет специальный настой. Он может быть на основе трав, цветов, ягод, фруктов, семечек и даже корней.

Именно за счет наличия травяных или фруктовых настоев коктейль с вермутом имеет такой нежный вкус и насыщенный аромат. Напитки многолики благодаря разнообразию настоев, из которых сделан тот или иной вид вермута.

Многие думают, что приготовление таких напитков – дело профессиональных барменов. Но на самом деле аперитив из вермута можно сделать и дома, собственными руками на собственной кухне. Предлагаем вам приготовить разнообразные коктейли с вермутом. Рецепты будут подробными и максимально простыми.

Яблочный мартини

Это, пожалуй, самый популярный коктейль с вермутом. Он обладает достаточно выраженным яблочным оттенком и довольно крепкий на вкус. Для его приготовления необходимо:

• 10 граммов сухого джина.
• 40 граммов любого яблочного ликера.
• 40 граммов сухого вермута.
• Лед и несколько яблочных долек для украшения.

Для начала следует смешать джин с яблочным ликером. Затем к ним уже добавляется вермут. Бокал наполняем кубиками льда и добавляем туда постепенно напиток. Тщательно перемешиваем еще раз. Украшаем долькой яблока.

Классический мартини

Кто не смотрел фильмы о Джеймсе Бонде или хотя бы не слышал о них! Да таких людей, пожалуй, и нет на свете. Именно они увековечили классический мартини и «привязали» его к основным атрибутам роскошной богатой жизни. Классические коктейли с вермутом в домашних условиях могут быть приготовлены по различным рецептам.

Если говорить о классике, то в рецепте присутствует только вермут и джин. Напитки смешиваются в одном стакане с добавлением льда и наливаются в специальные бокалы. По желанию добавляем несколько зеленых оливок, маринованные луковички или измельченную лимонную цедру.

Сухой вермут с водкой

Сухой вермут можно использовать не только для приготовления классического коктейля. Очень часто его сочетают с водкой, джином или виски. Напиток сам по себе достаточно слабоалкогольный и низкокалорийный, поэтому смело можно добавлять его к более крепким ингредиентам коктейлей.

Очень популярным в барах и ресторанах является коктейль с вермутом, водкой и апельсиновым соком. Для приготовления следует взять одну часть водки, две части сухого вермута и одну часть апельсинового сока. Если хочется, чтобы получился более крепкий напиток, то сок замените апельсиновым ликером. В стакан для смешивания добавляем сначала лед, затем уже составляющие. Тщательно смешиваем и наливаем в высокие коктейльные бокалы.

Важно помнить, что коктейль (вермут с водкой) будет достаточно крепким. Дабы чуть снизить крепость напитка, добавляйте больше льда или сока. Украсить бокал можно красиво нарезанной апельсиновой цедрой или целой долькой фрукта.

Коктейль из вермута «Бьянко»

Как мы уже отмечали, коктейли с вермутом «Бьянко» частенько относят к женским напиткам из-за его сладости. Если в вашей компании присутствуют представительницы противоположного пола, то в домашних условиях можно легко и быстро приготовить вкусный напиток для прекрасных дам. Он будет состоять из 100 мл вермута «Бьянко», 80 граммов тоника, 20-30 граммов измельченного лайма (можно заменить соком), 30 мл виски (если барышни предпочитают напитки сладкие, но крепкие) и льда.

Этот коктейль с вермутом хорош тем, что его приготовление занимает пару минут. Никаких сложных манипуляций или определенной последовательности добавления ингредиентов здесь нет. Просто берем шейкер, смешиваем все, добавляем немного льда и выливаем в бокал. Украшаем, как вы уже поняли, долькой лайма.

Коктейль с вермутом Bitter

Если вам удалось отыскать в магазине вермут именно этого редкого вида, то с ним можно приготовить чудесный коктейль. Потребуется лимонный «Биттер» (одна часть) и две части сладкого «Бьянко». Смешиваем в шейкере, добавляем немного лимонного или апельсинового сока (кто как любит). В бокал рекомендуется положить мелкий лёд и несколько крупных кубиков.

Коктейли из розового и красного вермута

Наиболее популярным среди таких напитков является «Негрони». Этот коктейль вошел в основной список напитков Международной ассоциации барменов. Готовится он очень просто и быстро, несмотря на свой высокий статус. Берем по одной части: сухой джин, розовый (либо красный) вермут и ликер «Кампари». Вмешиваем все одновременно в стакане, добавляем в бокал лед и наливаем напиток.

Мартини и шампанское

Женской классикой, конечно же, является коктейль, состоящий из сухого вермута и шампанского. Приготовить его в домашних условиях очень легко. Для этого вам необходимо в шейкер налить одну треть шампанского. Затем добавляем розовый сухой вермут. Изюминкой этого коктейля будет клубничный сироп.

Старайтесь наливать все напитки аккуратно. Здесь не допускается перемешивания ингредиентов. Украшаем бокал листиком мяты.

Персиковый пряный коктейль

Еще один очень вкусный и ароматный коктейль на основе вермута получил название «Королевский крест». Он состоит из следующих ингредиентов: 20-25 граммов виски, 25 граммов сухого вермута, 15 мл лимонного сока и 40 мл персикового ликера. Рецепт прост тем, что никакой схемы здесь нет. Просто наливаем в шейкер, трясем, смешиваем и разливаем по бокалам.

Украшать данный напиток не обязательно. Он уже имеет настолько привлекательный оттенок и манящий аромат, что на украшение бокала никто и внимания не обратит.

Источник: fb.ru