Коктейли с просекко рецепты

Коктейль с просекко может украсить практически любую вечеринку, добавив в нее тонкую ноту изысканности.

Просекко — это знаменитый сорт итальянского сухого белого игристого вина, который мало кого оставляет равнодушным. Готовят просекко в девяти провинциях Италии из винограда сорта Глера, а также иногда к нему добавляют виноград сорта Перера, Бьянкетта и Вердизо.

В новой статье Royal Cheese рассказываем о самых простых и невероятно вкусных рецептах коктейлей на основе просекко.

Лучшие коктейли с просекко: 8 самых легких рецептов

Просекко — это отличный выбор практически для любой вечеринки. Игристые и манящие коктейли — лучшее украшение любого праздничного вечера.

1. Просекко с черникой, лимонным соком и тимьяном

Этот коктейль довольно прост в исполнении — просекко действительно хорошо сочетается со вкусом спелых ягод. Обязательно попробуй при случае именно этот вариант исполнения коктейля.

Ингредиенты:

• просекко;
• половинка лимона;
• свежий тимьян;
• 100 граммов черники.

Рецепт

Для того, чтобы приготовить одну порцию этого коктейля, тебе понадобится смешать три части просекко и сок половинки лимона. Для украшения используй несколько ягод черники и веточку тимьяна.

2. Просекко с сиропом из лепестков розы

Сироп из лепестков розы хорошо оттеняет вкус просекко и отлично с ним сочетается. Такой вариант действительно обладает утонченностью и изысканностью.

Ингредиенты:

• просекко;
• сироп из лепестков розы.

Рецепт

В 1 порцию просекко добавь 1 ложку розового сиропа. После того, как сироп опустится на дно фужера, просекко можно подавать. Это самый простой, но от этого не менее интересный рецепт.

3. Просекко с вишней, пропитанной бренди

Вишня, пропитанная в крепком алкоголе, — это вкус, который знаком практически каждому. Попробуй этот вариант, если тебе нравится горчинка бренди и горечь миндальной косточки, которую придаст амаретто.

Ингредиенты:

• просекко;
• 1 ст. л. бренди;
• вишня, пропитанная киршем;
• амаретто.

Рецепт

Вишня в алкоголе — проверенный ингредиент для подачи многих десертов и коктейлей. А в сочетании с горьковатым вкусом амаретто и просекко напиток приобретает новые грани вкуса.

Для того, чтобы приготовить этот коктейль, необходимо разместить пару вишенок, пропитанных бренди, на дне фужера для шампаского, а затем добавить немного бренди. После этого ты можешь добавить амаретто и к нему три части просекко.

4. Просекко с имбирем и грушевым соком

Как ни странно, просекко хорошо сочетается с имбирем и грушевым соком. Такой вариант особенно хорош в осенне-зимний период. Обязательно попробуй этот вариант в новогодние праздники!

Ингредиенты:

• просекко;
• вода;
• 1 ст. л. сахара;
  ½ ч. л. молотой корицы;
• 1 ст. л. имбирного сиропа;
• грушевый сок.

Рецепт

Для того, чтобы приготовить этот коктейль, для начала тебе нужно смешать сахар и корицу, равномерно распределив смесь по небольшому блюдцу. Таким образом ты сможешь украсить фужеры, окунув сначала каждый из них в блюдце с водой, а затем в смесь сахара и корицы.

Затем добавь на дно фужера имбирный сироп, а следом просекко и грушевый сок в равных пропорциях. Коктейль готов!

5. Просекко спальято

Вермут и просекко неожиданно хорошо сочетаются друг с другом. А цедра ампельсина и биттер придадут ему ту самую горчинку, которой иногда так не хватает в сладких коктейлях.

Ингредиенты:

• просекко;
• сладкий вермут;
• биттер — горький ликер;
• цедра 1 апельсина.

Рецепт

Просекко спальято — это сочетание сладкого вермута и просекко, оттененных вкусом цедры апельсина. Для того, чтобы приготовить коктейль, смешай одну часть сладкого вермута и четыре части просекко. На дно предварительно добавь немного биттера и измельченной цедры апельсина. Украсить фужер при подаче ты можешь также ломтиком апельсина.

6. Просекко с малиновым ликером

Это идеальный вариант для девушек, которые любят классические варианты исполнения коктейлей. Летом и весной коктейль также можно украсить несколькими свежими ягодами малины.

Ингредиенты:

• просекко;
• малиновый ликер;
• веточка базилика.

Рецепт

На дно фужера для шампанского помести немного ликера, а затем уже наливай просекко. Укрась веточкой свежего базилика. Это еще один очень быстрый и довольно интересный рецепт с просекко, который точно понравится девушкам.

7. Просекко с терновым джином и ягодами

Терновый джин добавит легкую елейность вкусу. Если ежевики и клюквы под рукой не найдется, можешь заменить их на любые другие ягоды.

Ингредиенты:

• просекко;
• терновый джин;
• ежевика;
• клюква.

Рецепт

К одной порции тернового британского джина добавь четыре порции просекко, предварительно добавив пару ягод клюквы и ежевики. После чего ты можешь добавить просекко и насладиться вкусом еще одного варианта нетривиального коктейля.

8. Просекко с апельсином и гвоздикой

Необычная подача этого коктейля точно привлечет внимание окружающих на любой вечеринке. Апельсин по-настоящему хорошо сочетается с гвоздикой — мы проверяли.

Ингредиенты:

• просекко;
• 1 апельсин;
• куантро — ликер с ароматом апельсина;
• 1 ч. л. гвоздики;
• веточка розмарина.

Рецепт

Для того, чтобы приготовить этот коктейль, тебе нужно добавить одну часть ликера куантро на дно бокала, смешав его с тремя частями просекко. Украсить порцию коктейля мы советуем долькой апельсина, которую предварительно нужно посыпать гвоздикой, а также веточкой розмарина.

Читай также:

• 15 самых популярных барных коктейлей
• «Соленая собака» и малиновая водка — необычные летние коктейли
• 12 летних рецептов освежающих безалкогольных коктейлей

Смотрите также

Сербская сливовица — национальный напиток Сербии

Харира — острый суп из Северной Африки

Коктейли с вермутом: 13 лучших рецептов

Самый старый сыр в мире

Как приготовить попкорн дома: 5 необычных вкусов

Сюрстремминг — шведский деликатес из сельди

Источник: royalcheese.ru

Коктейли с Просекко – 15 лучших рецептов

Просекко – самый популярный вид итальянского сухого игристого вина. С каждым годом продажи этого напитка увеличиваются в разы, обходя французские и испанские вина.

В коктейлях такой напиток по-настоящему раскрывает весь свой потенциал. Контрастные сочетания позволяют заново открыть давно знакомый вкус и аромат. Поговорим об удачных сочетаниях с игристым.

Сочетания для коктейлей

Просекко имеет нейтральный вкус, поэтому можно смело использовать яркие ноты. Самый популярный, пожалуй, коктейль с Просекко – «Апероль шприц»‎ строится как раз по такому принципу. В его основе лежит контраст ароматного апельсинового ликера с мягким вкусом игристого вина.

Внимание следует обратить на подачу. Здесь доступен полный полет фантазии: яркие цветы и ягоды, душистые листья станут финальным штрихом в создании уникального напитка.

Особенно хороши соленые закуски в качестве дополнения к коктейлям, где Просекко – главный ингредиент. Морепродукты, оливки, канапе с хамоном, а также сыры благородного происхождения – все это будет хорошим сопровождением для подачи.

Рецепты коктейлей с Просекко

Разберем, какие коктейли с Просекко можно приготовить дома.

Ванила-Вербена джин

В этом коктейле вы найдете сочетание ароматного джина, элегантного Просекко и сладких нот ванили.

Просекко	30 мл
Джин	60 мл
Сахарный сироп	2 чайных ложки
Лёд	2–3 кубика
Лимонный сок	30 мл
Листья лимонной вербены	Для подачи; 1–2 веточки

Можно использовать чистый джин, а можно создать авторский, для этого необходимо настоять листья вербены в классическом белом джине от 12 часов до 3-х дней.

Классический сахарный сироп тоже можно приготовить на кухне. Для его создания нужно смешать 200 г сахара с 240 мл горячей воды. Такой сироп – база для создания сладкой основы в любых напитках.

Нужно смешать в шейкере все компоненты и тщательно взболтать, затем влить в охлажденный бокал и украсить веточкой лимонной вербены.

Фреш-сангрия

Действительно, такая вариация Сангрии моментально освежает даже в самый знойный день. Легкий напиток с приятной ягодной кислинкой – все, что нужно для приятного летнего вечера.

Просекко	60 мл
Белый ром	30 мл
Сок лимона/лайма	15 мл
Сладкий сироп	2 столовые ложки
Мята для подачи	2–3 веточки
Дробленый лед	½ стакана
Малина, клубника, черника, красная смородина	¼ стакана

Насыпать лед в бокал, на него выложить ягоды. В шейкере смешать все жидкие компоненты, налить в бокал и украсить листочком мяты.

«Лето в Милане»‎

Лето в Милане выдалось ярким, почему бы не дополнить его фруктовым коктейлем. В бокале танцует цитрус и клубника, чем не тарантелла?

Просекко	80 мл
Апельсин	Пару долек
Клубника	2–3 штуки
Клубничный сироп или сладкое клубничное пюре	2 столовые ложки
Сахар или сироп	1 чайная ложка
Лед	3–4 кубика

В бокал со льдом влить смешанные жидкие компоненты, добавить дольки фруктов. Причем необязательно использовать два сиропа сразу: если клубничное пюре довольно сладкое, то классический сахарный сироп можно исключить.

Можно дополнить подачу ободком из сахара. Для этого нужно перевернуть бокал и обмакнуть края в клубничном сиропе. Затем этот же бокал опустить в сахарный песок.

«Персиковый джаз»‎ («Беллини»‎)

Это фруктовая классика. Каждый, кто когда-либо пробовал «Беллини»‎, не раз возвращался именно к этому коктейлю.

Просекко	60 мл
Персиковый ликер	15 мл
Персиковый биттер	1 чайная ложка
Персики (свежие)	2–3 дольки

Дольки персика размять, влить Просекко, ликер и биттер. Затем добавить лед и хорошо взбить в шейкере. Через стрейнер перелить коктейль в бокал.

Полезное видео рецепта коктейля Беллини с Просекко и персиком

«Тропики»‎

В тропиках всегда жарко, хочется фруктов и чего-нибудь легкого. Такой вариант коктейля с Просекко нередко становится летним фаворитом.

Просекко	100 мл
Сироп маракуйи	20 мл
Лимонный сок	20 мл
Эвкалипт	Пару листиков для подачи
Лед	2–3 кубика

Смешать компоненты в шейкере, тщательно взбивая. Удалить из напитка лед, налить коктейль в бокал, украсить эвкалиптом.

«Лимончелло шприц»‎

Брат знаменитого «Апероля»‎ будет по вкусу тем, кто любит пробовать нечто новое, но беспроигрышное.

Просекко	60 мл
Лимончелло	40 мл
Содовая	20 мл
Лед	½ стакана
Мелисса	Для подачи
Апельсин	1–2 дольки

В бокал со льдом и апельсиновыми дольками влить взбитые в шейкере компоненты. Украсить веточкой мелиссы или лемонграсса.

«Манчестерская пчела»‎

Наша пчела не жужжит, она оставляет приятный медово-лимонный вкус на губах.

Просекко	40 мл
Джин	40 мл
Лимонный сок	20 мл
Лимон	1–2 дольки для украшения
Мед	1–2 столовой ложки
Лед	3–4 кубика

Лучше сначала смешать все ингредиенты комнатной температуры, и только потом добавить лед, потому что в мед сложно растворить в холодных жидкостях.

Твердый коктейль

Признавайтесь, кто когда-нибудь пробовал твердые коктейли?

Их просто готовить, легко подавать и очаровывать гостей.

Просекко	65 мл
Розовое вино	60 мл
Ягоды и фрукты	Для наполнения формочек

Для создания такой необычной текстуры нужно в формочки для мороженого засыпать фрукты, ягоды и залить их алкоголем. Оставить в морозильной камере до полного замерзания.

Фруктовый сорбет

Такой вид подачи в последнее время обретает большую популярность. Буквально в каждом заведении можно найти бокальчик охлаждающего сорбета.

Просекко	60 мл
Замороженное фруктовое пюре	1 шарик
Веточка розмарина	Для подачи

В качестве основного ингредиента можно взять любое фруктовое или ягодное пюре. Шарик сорбета выложить в бокал и залить охлажденным Просекко, украсить свежим розмарином.

«Мимоза»‎

Этот сочный ароматный коктейль подойдет любителям цитрусовых, карамели и игристого.

Просекко	60 мл
Цитрусовый сок	50 мл
Мед или обожженный сахар	3 чайных ложки
Лед	5–6 штуки
Мелисса	2–3 листика для подачи

Для коктейля Мимоза можно использовать абсолютно любой цитрусовый сок, будь то грейпфрут, апельсин или помело.

«Купидон»‎

Стреляет прямо в сердечко. Легкий, нежный, изящный.

Просекко	60 мл
Розовое вино	40 мл
Сироп	3 чайных ложки
Лед	Для взбивания
Ежевика	На дно бокала
Тимьян	Небольшая веточка

Чтобы придать напитку более яркий аромат, можно смять веточку тимьяна и протереть ей бортик бокала. Коктейль становится более пряным и терпким.

«Граната»‎

Взрывается во рту гранатовыми ягодами. Это лучшее отражение лета прямо в бокале.

Просекко	60 мл
Гранатовый сок	50 мл
Классический сахарный сироп	3 чайных ложки
Лед	Для взбивания
Свежий гранат	Для подачи
Тимьян	2–3 листика для подачи

Тимьян, кстати, можно подпалить. Он приобретает более яркий запах и контрастный цвет.

«BlackWhite»‎, коктейль с просеко» />

Для любителей кофе и терпких холодных напитков.

Просекко	80 мл
Кофейный ликер	15 мл
Кофейные зерна	Для подачи

Рекомендуется подавать его охлажденным. Чтобы еще дольше сохранять низкую температуру напитка, можно предварительно заморозить бокал в морозильной камере.

«Fizzy water»‎

Бурлящая вода – многослойное, интересное сочетание, помогающее раскрывать самые неожиданные ноты нескольких напитков сразу.

Просекко	50 мл
Классическая белая текила	15 мл
Сахарный сироп	1 чайная ложка
Грейфрутовый сок	15 мл
Вишневый ликер	2 столовых ложки
Виски	10 мл
Лед	3–4 кубика

Чтобы обеспечить идеальное появление этого напитка в баре, нужно подавать его холодным, почти что ледяным.

«Малина краш»‎

Малина и лайм – лучшие друзья. Почему бы не добавить к ним Просекко?

Просекко	40 мл
Малиновый ликер	15 мл
Сахарный сироп	1 чайная ложка
Лайм	1–2 дольки + чайная ложка сока
Малина свежая	3–4 ягоды
Водка	15 мл
Лед	3–4 кубика

Подавать в бокале со льдом, свежей малиной и лаймом.

Коктейли с Просекко – идеальная возможность создать правильную атмосферу для вечера. Свежие, яркие решения помогают создавать интересные ароматические и вкусовые сочетания. Они точно скрасят и тихие летние вечера, и шумные вечеринки у бассейна.

Полезное видео четырех рецептов коктейлей с Просекко

Источник: tonnasamogona.ru

Коктейли с Просекко — 10 отличных рецептов

Если вы любите просекко, то вам однозначно придутся по душе разные рецепты с этим чудесным напитком. Чтобы приготовить их, вам вовсе не нужно быть экспертом по коктейльным вечеринкам.

Прелесть просекко не только в том, что это доступный и при этом вкусный напиток, а в том, что это идеальный напиток на все случаи жизни. Будь это день рожденья, юбилей, Пасха, летние вечеринки или бурные выходные — нет ничего лучше, чем услышать звук открывающейся бутылки Просекко! И теперь понятно, почему так.

Мы нашли 10 потрясающих рецептов с просекко, которые, без сомнения, впечатлят ваших друзей. Или почему бы не побаловать самих себя в предстоящую субботнюю вечеринку!

Начиная от изысканных фруктовых коктейлей, ледяных шампанских леденцов, заканчивая богатыми шербетами и интересными миксами.

Какой из рецептов ваш любимый? Что вы захотите попробовать уже в эти выходные? Мы абсолютно уверены, что клубничный спритц следует пить всю зиму напролет! Да здравствует Пятница!

Мороженое из шампанского

Для приготовления 10 порций

• ¾ чашки розового вина
• ¾ чашки сухого шампанского
• 250−280 грамм фруктов (ягоды, яблоки, гранат)

Половину формочек для мороженого заполните розовым полусладким шампанским с добавлением фруктов, а вторую половину сухим. Таким образом друзья сами выберут, какое мороженое им больше по душе. Не жалейте фруктов! Обмотайте формочку фольгой и всуньте палочки для мороженого. Лакомство будет готово через 2−4 часа.

Персиковый щербет с просекко

Для приготовления одной порции

• 50 грамм замороженного или охлажденного персикового пюре
• 100 грамм охлажденного просекко

В заранее охлажденный бокал флюте добавьте персиковый сорбет и аккуратно налейте просекко. При желании можно размешать.

Для любителей сладкого: вы можете добавить в персиковое пюре сахарный сироп!

Грейпфрутовая Мимоза

Для приготовления 6 порций

• охлажденное просекко (1 750 мл)
• 3 — 3, 5 чашки грейпфрутового сока
• любой подсластитель или сироп по желанию

Смешайте в большом кувшине просекко и грейпфрутовый сок. Добавьте свой любимый сироп и аккуратно размешайте (можно добавить пару капель сиропа стевии в каждый бокал).

Просекко Маргарита

Для приготовления 4−6 порций

• 85 грамм белой текилы
• 85 грамм ликера Куантро
• 115 грамм охлажденного сахарного сиропа
• 225 грамм лимонного фреша
• 750 мл просекко (желательно сухого или полусухое)
• крупная соль для края бокала
• дольки лайма

1. Чтобы приготовить сахарный сироп, смешайте 180 грамм сахара и 200 мл. воды. Смешиваем ингредиенты и готовим на среднем огне, до полного растворения сахара. Охлаждаем и ставим в холодильник. Срок годности такого сиропа около месяца.
2. Смешайте в кувшине текилу, ликер, сахарный сироп и фреш лайма. Лучше всего сделать это за пару часов до вечеринки, чтобы у вас была возможность хорошенько охладить этот микс.
3. Этот рецепт рассчитан на 4 средние порции или 6 маленьких. Перед тем как покрыть бокал солью, проведите по краю бокала кусочком лайма, затем опустите бокал в соль. Положите лед в каждый бокал и добавьте заранее приготовленный и охлаждённый микс. Затем аккуратно добавьте просекко и легонько размешайте.
4. Если кто-то желает коктейль покрепче, можно добавить больше текилы, для любителей сладкого можно добавить больше сахарного сиропа.
5. Украсьте коктейль долькой лайма и наслаждайтесь!

Коктейльный бар с просекко

Вы можете сами создать абсолютно любой коктейль с просекко, используя любимые фреши и большое количество фруктов и ягод.
Отлично сочетаются с просекко персиковый сок, апельсиновый, ананасовый. Не забывайте и про ягодный морс!

Коктейль черный бархат

Согреться в холодные дни поможет коктейль с просекко и пивом стаут. Это особый вид крепкого пива, приготовленный с использованием жженого солода и добавлением карамельного солода. Для приготовления коктейля можно использовать сухой, классический стаут, либо сладкий, его еще называют сливочным или молочным.

Фруктовые стики

Любому коктейлю придадут изюминку фруктовые стики. Для их приготовления нужно всего лишь нанизать на шпажки любые ягоды или кусочки фруктов и слегка заморозить. Добавьте их в коктейль непосредственно перед самой подачей!

Коктейль Любовное зелье

Для приготовления 4 порций

• 1/3 чашки ежевики, и еще немного для украшения
• 80 мл воды
• 60 грамм сахара
• бутылка просекко
• несколько веточек тимьяна

1. Для начала приготовим сироп из ежевики: в емкости смешаем воду, сахар и землянику, поставим на маленький огонь, доведем до кипения и будем томить минут 10. Затем процедите сироп и охладите его.
2. В каждый стакан добавьте по две столовые ложки сиропа и затем просекко.
3. Украсьте бокал веточкой тимьяна и ягодами ежевики.

Гранатовый коктейль с шампанским

• 1 бутылка просекко
• 60 мл персикового шнапса
• 4 ч.л. лимонного фреша
• 120 мл гранатового сока
• фруктовая газировка по вкусу
• 6−8 веточек розмарина
• свежий гранат
• 1 чашка сахара
• 1 чашка воды

1. Воду вылить на маленькую сковороду, добавить пару веточек тимьяна, довести до кипения.
2. Добавить сахар и мешать до полного растворения.
3. Убрать с огня, извлечь листья розмарина и дать сиропу остыть.
4. Почистить гранат, зернышки отложить.
5. Налить просекко в четыре коктейльных бокала.
6. Добавить в каждый бокал 15 мл персикового шнапса, 15 мл сиропа, 1ч.л. лимонного фреша, 30 мл гранатового сока, добавить немного газировки и размешать.
7. В каждую порцию добавляем зерна граната — по 1 столовой ложке
8. При желании можно украсить коктейль розмарином. Не забудьте добавить кубики льда!

Клубничный спритц

Для приготовления 2 порций

• 180 мл аперитива Лилле Блан
• 2 дольки лимона
• 4 клубники, нарезанные дольками
• несколько веточек тимьяна
• лед
• 120 мл просекко

В каждый бокал добавьте порцию аперитива, выжмите дольку лимона, добавьте клубнику и тимьян. Затем добавьте 1/3 чашки молотого льда и залейте все это просекко. Коктейль готов к подаче!

Исправьте следующие ошибки:

Источник: glamusha.ru