Лучшие коктейли с ромом

История рома началась более 5 столетий назад – именно тогда при помощи простого сбраживания сахарного тростника стал изготавливаться напиток с оригинальным вкусом. Благодаря низкой стоимости алкоголь быстро стал популярен, особенно в среде моряков, которые не могли позволить себе дорогостоящий коньяк или бренди. И, конечно, все знают о том, что ром очень ценился пиратами Карибского моря, которые не только использовали его по прямому назначению, но и добавляли алкоголь в воду для дезинфекции. С тех пор технология изготовления рома была усовершенствована, поэтому этот напиток стал цениться и в высшем обществе.

Сегодня ром остается достаточно популярным, но из-за высокой крепости не всем нравится пить его в чистом виде. В этом случае отличным решением станет приготовление коктейлей на основе этого алкогольного напитка, тем более что он отлично сочетается с соками, ликерами и даже сливками. Мы подобрали простые коктейли с ромом, которые станут изюминкой любого вечера и порадуют ваших гостей приятным вкусом.

Пина Колада

По одной из легенд, этот коктейль был придуман пиратами. Другая интересная история говорит нам о том, что коктейль был изобретен барменом, который искал ни на что не похожий оригинальный рецепт. А сегодня практически ни одно солидное заведение не обходится без Пина Колады в своем меню.

Ингредиенты:

• кокосовое молоко – 40 мл;
• светлый ром Havana Club – 25 мл;
• темный ром Havana Club – 25 мл;
• сахарный сироп сахарный – 15-25 мл (можно приготовить самостоятельно из воды и сахара);
• колотый лед – 7–8 кубиков;
• ананас – 1 шт. (для украшения).

Как приготовить:

Смешайте все компоненты блендером до однородной консистенции. Разлейте коктейль по бокалам и украсьте ананасовыми дольками. Если хотите удивить гостей, подавайте напиток прямо в ананасе. Для этого предварительно вырежьте из него мякоть.

Куба либре

Этот коктейль из рома придуман на Кубе, а сегодня его нередко готовят в домашних условиях. Это не удивительно, так как рецепт очень простой и требует минимум компонентов. Необычное название напитка отсылает нас к войне за независимость Кубы от Испании: в переводе на русский “Por Cuba libre!” означает «За свободную Кубу!».

Ингредиенты:

• сок лайма – 30–40 мл;
• светлый ром Bacardi Carta Blanca – 60 мл;
• кока-кола – 120 мл;
• лед – 8–10 кубиков.

Как приготовить:

Возьмите высокий бокал, так как газировка в нем будет выдыхаться медленнее. Заполните стакан доверху кубиками льда (возможно, что вам потребуется чуть больше 10 кубиков). Далее добавьте ром, колу и сок лайма. Все хорошо перемешайте длинной ложечкой или трубочкой.

Кайпириссима

Необычная вариация популярного в Бразилии коктейля. Готовить очень быстро и потребует минимум ингредиентов.

Ингредиенты:

• светлый ром Bacardi Carta Blanca – 50 мл;
• тростниковый сахар – 2 чайные ложки;
• лайм;
• колотый лед – 5–6 кубиков.

Как приготовить:

Разрезать лайм пополам и положить в стакан, засыпать сахаром и немного подавить ложечкой. Затем добавить лед и ром, все тщательно перемешать.

Черная вишня

Яркий и необычный коктейль, который придется по вкусу любителям сладких напитков. Ром практически не ощущается, а ананасовый сок придает легкую кислинку.

Ингредиенты:

• золотой ром Bacardi Carta Oro – 50 мл;
• ананасовый сок – 50 мл;
• лимон – ½ шт.;
• вишневый джем – 2 чайные ложки;
• ананас – 1 долька;
• лед – 10 кубиков.

Как приготовить:

Положите джем в бокал и выжмите половинку лимона. Добавьте лед, ром и ананасовый сок. Все аккуратно перемешайте.

Мохито

Пожалуй, ни одна подборка не обходится без этого коктейля. Этот популярный напиток на основе рома и мяты отлично освежает, а кроме этого, его можно приготовить за считанные минуты.

Ингредиенты:

• светлый ром Bacardi Carta Blanca – 60 мл;
• содовая – 60 мл;
• лайм – ½ шт.;
• веточки мяты – 5–6 шт.;
• сахарный сироп – 30 мл (можно приготовить самостоятельно из воды и сахара);
• колотый лед – 5–6 кубиков.

Как приготовить:

Для начала нарежьте лайм тонкими кружочками. Далее промойте мяту под холодной водой и в ступке разотрите ее до выделения сока (если у вас нет ступки, то можно мелко порезать листья или разорвать их руками). Далее к мяте добавьте кружочки лайма и немного разотрите их вместе. Переложите содержимое ступки в высокий стакан, добавьте сахарный сироп, ром и содовую.

Последним положите колотый лед. Его можно сделать, расколов 5–6 кубиков.

Никербокер

Этот легендарный напиток пришел к нам из Нью-Йорка конца 19 века. Благодаря малине в составе вкус рома почти не ощущается, поэтому рецепт понравится людям, которые не очень любят крепкий алкоголь.

Ингредиенты:

• золотой ром Bacardi Carta Oro – 50 мл;
• малиновый сироп – 20 мл;
• апельсиновый ликер – 1 чайная ложка;
• сок лайма или лимона – 15 мл;
• колотый лед – 4–5 кубиков.

Как приготовить:

В шейкере смешайте лед, ром, ликер и сироп. Отдельно выдавите сок лайма, затем добавьте его к остальным компонентам. После этого влейте содержимое шейкера в низкий бокал. По желанию можно украсить коктейль кусочком лайма.

Грог

Для холодного времени года отлично подойдет грог. Вы наверняка помните этот коктейль – излюбленный напиток пиратов. Мы предлагаем современную вариацию, которую можно приготовить всего за пару свободных минут.

Ингредиенты:

• темный ром Havana Club – 60 мл;
• сок лайма – 20 мл;
• тростниковый сахар – 1 чайная ложка;
• горячий черный чай – 120 мл;
• гвоздика – по желанию;
• долька апельсина;
• палочка корицы.

Как приготовить:

Смешайте ром, сок, сахар, чай и гвоздику. Сверху украсьте палочкой корицы и долькой апельсина.

Дайкири

Рецепт этого кисловатого аперитива пришел к нам с Кубы. Подобный коктейль на основе рома отлично освежает в жару и может стать отличным дополнением для любой вечеринки или торжества. Самое главное, что приготовить этот напиток у вас не составит никакого труда.

Ингредиенты:

• светлый ром Bacardi Carta Blanca – 60 мл;
• сок лайма (или лимона) – 30 мл;
• сахарный сироп – 15 мл (можно приготовить самостоятельно из воды и сахара);
• колотый лед – 5–6 кубиков.

Как приготовить:

Достаточно соединить все компоненты и хорошенько взболтать в шейкере в течение 20–30 секунд. После этого разлейте напиток по бокалам, процедив его через сито. Стаканы предварительно стоит охладить, чтобы добиться того самого освежающего эффекта.

Плантатор

Коктейль, пришедший к нам из южной Африки. Простой рецепт, который можно использовать для посиделок с друзьями.

Ингредиенты:

• темный ром Zacapa Centenario – 40 мл;
• лимонный сок – 20 мл;
• апельсиновый сок – 30 мл;
• колотый лед – 6–7 кубиков.

Как приготовить:

Достаточно смешать все компоненты в шейкере и перелить в высокий стакан. Можно украсить коктейль долькой лимона.

Разрушающий ветер

Этот напиток не такой известный, как другие в нашем списке, но вполне заслуженно входит в ТОП лучших рецептов алкогольных коктейлей с ромом. Сочетание с мартини и вишней помогает раскрыть вкус рома и устранить горечь.

Ингредиенты:

• белый ром Bacardi Carta Blanca – 40 мл;
• гранатовый сироп – 2 ложки;
• сухой мартини – 20 мл;
• вишня – 1–2 штуки;
• колотый лед – 5–6 кубиков.

Как приготовить:

Смешайте ром, сироп, мартини и лед в шейкере, а затем перелейте в бокалы. Сверху украсьте коктейль вишней.

Пина Колада Куба либре Кайпириссима Черная вишня Мохито Никербокер Грог Дайкири Плантатор ? азрушающий ветер Истори.

Источник: dme-dutyfree.ru

Самые знаменитые рецепты коктейлей с ромом

Любители рома сегодня ассоциируют его не столько с морскими корсарами, сколько с ассортиментов коктейлей, которые из него так умело, готовят бармены. Ром очень крепок, но он создает превосходные комбинации с другим алкоголем и безалкогольными напитками. Но если Вам вдруг захотелось побаловать себя коктейльчиком — не обязательно бежать в бар. Его вполне можно приготовить дома.

Вас может, конечно остановить то, что ром напиток не однотипный — есть светлый и темный, да еще золотой. Но пугаться не стоит — здесь все просто.

Коктейли со светлым ромом

Светлый ром – основа многих коктейлей, можно сказать, большинства. Этот ром не сильно пахнет, но у него потрясающий, слегка сладковатый и очень яркий вкус. Поэтому если Вас берут сомнения, относительно того, чем заправить свой коктейль, не задумываясь, берите белый ром. Или золотой. Этот алкоголь хотя и пьют в чистом виде, но он неплох и в качестве коктейльной основы.

Коктейли и темный ром

Тёмный ром, в отличие от предыдущих видов — предельно самостоятельный напиток, но и его иногда применяют бармены, если цель бармена наполнить аромат коктейля обожженным дубом, древесным привкусом и оттенить именно этот компонент в составе напитка.

Теперь, зная, тонкости, Вы можете провести домашний эксперимент и выступить на домашней вечеринке в роли бармена.

Некоторыми из них Вы навсегда покорите сердца прекрасной половины человечества. Итак, самые популярные коктейли с ромом:

«Мохито»

Придуман коктейль был в 16 веке, когда пират Френсис Дрейк, пытаясь вылечить свою команду от цинги и дизентерии, прихватил с Кубы ром, мяту (сорта «хорошая травка»), сахарный тростник и лайм. Эти компоненты были тогда главными лекарствами от многих болезней. Матросы смешали все вместе, получив напиток «Эль Дрейк», переименованный позже в «мохито».

Чтобы его приготовить понадобятся:

• Белый ром — 50 граммов;
• Сахарный сироп — 15 граммов;
• Газировка, содовая или «спрайт» — 100 граммов;
• Лайм — 1 штука;
• Листья мяты — 10-20 штук;
• Дробленный лед — 250 граммов.

1. Стакан заполнить листочками мяты и кусочками лайма. Расплавьте в микроволновке или на газу десертную ложку сахара с такой же ложкой воды (не до карамели) и влейте сироп к мяте и лайму. Деревянной толкушкой разомните содержимое стакана так, чтобы мята пустила сок.
2. Сверху, до краев, засыпьте лед. На него вылейте ром и «спрайт» (газировку), и, аккуратненько размешав, украсьте мятой и лаймом.

Видео рецепт

«Медуза»

Шикарный коктейль, сладкий, в меру крепкий и красивый. Готовится быстро, Вам понадобится около трех минут и он будет готов. «Медузу» готовят в разных вариантах, мы предоставим на Ваш суд классический.

Чтобы его приготовить понадобятся:

• Ликера «Малибу» или другого кокосового – 20 граммов;
• Белого рома – 20 граммов;
• Ликера «Бейлис» – 5 граммов (1 капля);
• Ликера «Куантро» или другого апельсинового – 20 граммов;
• Ликера «Блю Кюрасао» – 5 граммов (1 капля).

Главным принципом этого напитка является поочередность заполнения компонентами бокала, а не их смешивание.

1. Первым наливается «Малибу», потом «Куантро», ром и «Бейлис».
2. Последним добавляется «Блю Кюрасао», от чего коктейль приобретает свой завершенный вид. Пить его нужно залпом.

«Лонг-Айленд»

Этот коктейль «с историей». Он был создан в Соединенных Штатах, когда на алкоголь был распространен запрет. Вид и запах коктейля слишком напоминали обычный холодный чай, что позволяло вполне безнаказанно употреблять алкоголь. К тому же подавали его в обычных чашках для чая. Но истинно популярным он стал в 70-е годы, во время алкогольных развлечений, где целью было, пройдя через все бары (и выпивая в них), достичь улицы Айленд.

Еще одним развлечением стала борьба за то, кто больше выпьет «Холодного чая». К тому же этот «чаек» порой «спасал» мужчин, жены которых запрещали им выпивать.

«Волшебный» рецепт был у каждого на устах, а со временем холодный чай в рецептуре заменили традиционной американской «кока — колой». И вышло не плохо.

Чтобы приготовить коктейль понадобятся:

• Водки — 15 граммов;
• Светлого рома — 15 граммов;
• Текилы — 15 граммов;
• Джина — 15 граммов;
• Ликера «Куантро» — 15 граммов;
• Лимонного сока — 25 граммов;
• Сахарного сиропа — 30 граммов;
• «Кока-Колы» — 30 граммов.

1. В объемный бокал опускают лед и заливают весь алкоголь. Затем вводят сок и сироп, позже — «колу».
2. Украшением служит лимонная долька.

«Пина Колада»

Этот напиток стал символом Пуэрто-Рико, хотя он довольно молодой — придуман только в середине 20 века. В честь напитка и создателя в городе поставили даже памятную плиту.

Но есть споры относительно возраста коктейля, так как известно, что еще в начале 19 века пират Роберто Кофреси подчивал команду смесью рома, кокоса и ананаса, а бармен Рамон Марреро в 1954 году всего лишь нашел их оптимальное сочетание.

Классические 3 компонента коктейля: ром, сок ананаса и молочко кокоса сейчас претерпели ряд изменений, дав жизнь многовариантности этому напитку. Попробуйте два варианта коктейля и выберете свой.

Вариант 1. «Традиционный».

Чтобы его приготовить понадобятся:

• Светлого рома – 30 граммов;
• Кокосового молочка – 30 граммов;
• Ананасового сока – 15 граммов.

Вариант 2. «Современный» (но он уже без рома).

Чтобы его приготовить понадобятся:

• Кокосового ликера «Малибу» — 30 граммов;
• Ананасового сока — 30 граммов;
• Сливочного мороженного — 30 граммов.

1. В обоих случаях все компоненты необходимо хорошо взбить и перелить в объемный бокал, предварительно наполненный колотым льдом. Для украшения возьмите кусочек ананаса.

«Дайкири»

Смесь рома, лайма и сахара появилась в конце 19 века благодаря американцу Дженнингсону Коксу, который в то время трудился горным инженером на Кубе. Его друг предложил назвать творение в честь самого ближайшего города. Но по этому поводу есть много споров. Как бы там ни было, смесь вышла потрясающая и отлично утоляющая жажду.

Среди вариантов коктейля можно найти:

«Дерби Дайкири»

• Белый ром — 2 части;
• Апельсиновый сок — 1 часть;
• Лаймовый сок — 0,5 части;
• Ликер «Трипл Сек» или просто апельсиновый — 0, 5 части;
• Колотый лед — 5 кубиков.

Все компоненты взбиваются блендером.

«Персиковый дайкири»

• Белый ром — 2 части;
• Лаймовый сок — 1 часть;
• Сахарный сироп — 0,5 чайной ложки;
• Персик — 0,5 штучки;
• Колотый лед — 5 кубиков.

Все компоненты взбиваются блендером.

«Страстный Дайкири»

• Белый ром — 2 части;
• Лаймовый сок — 1 часть;
• Сироп спелой маракуйи — 0,5 части;
• Колотый лед — 5 кубиков.

Все компоненты взбиваются блендером.

Однако главным и любимым барным рецептом остается уже на протяжении многих лет «Классический Дайкири»

Чтобы его приготовить понадобятся:

• Светлого рома — 60 граммов (желательно «Капитана Моргана Карт Бланш», «Касике» или «Ронрика легкого»);
• Ликера апельсинового — 10 граммов (желательно «Марасчино»);
• Лаймового сока — 15 граммов;
• Сахарного песка — 1чайная ложка;
• Колотый лед.

Все компоненты взбиваются блендером, пока не превратятся в однородную массу, а на верху не появится пена.

«Куба Либре»

Коктейль приятный и свежий, как глоток свободы. Именно благодаря тосту «За свободу Кубы», который произносили американские моряки, заказавшие смесь изо льда, колы и рома, появился данный коктейль. От себя бармен добавил только лимончик.

Стандартной пропорцией в коктейле считается 1 часть рома и 2 части колы.

Чтобы его приготовить понадобятся:

• Рома – 50 граммов;
• «Кока-Колы» – 100 граммов;
• Лайм или лимон — 1 ломтик;
• Кубики льда.

1. На дно бокала опустите лед, влейте напитки, выжмите цитрусовый сок, и все осторожно размешайте.

Видео рецепт

«Грог»

Грог — это алкоголь, который пьют горячим. Назван он в честь непромокаемой одежды адмирала Эдварда Вернона, прозвище которого было идентичным названию нынешнего коктейля. В те времена морякам ежедневно полагался стакан рома, но, чтобы предотвратить алкоголизм адмирал приказал его разбавлять. Его полюбили не сразу, ведь теперь доза чистого рома была снижена вдвое. Но сейчас он стал атрибутом каждого приличного бара.

Чтобы его приготовить понадобятся:

• Воды чистой дистиллированной 400 гр.;
• Корица — 0,5 палочки;
• Гвоздики — 2 штучки;
• Кардамон помолотый- 1 щепоточка;
• Лимон — 40 гр.;
• Ром — 150 гр.;
• Сахар — 2 столовых лож.;
• Мед — 50 гр.

1. Закипятить воду и сделав огонь минимальным погружаем в нее сахар и специи. Когда смесь прокипит порядка 5-ти минут, огонь гасим и добавляем в него ром.
2. 4 кружочка от лимона разлаживаем на дно 4-х чашек и вливаем в них равное количество горячего напитка.
3. Мед подается отдельно и добавляется кофейной ложечкой отдельно, по вкусу.

Пить его нужно непременно горячим. Но можно внести в рецепт свои коррективы. Например:

• Вместо лимона использовать кружочки лайма, апельсина или мандарина.
• Воду можно заменить чаем, заварив 10 грамм крупнолистовой заварки.
• Вкусу напитка можно придать остроты, добавив 1-2 зернышка черного или душистого перца.
• Кроме рома в грог можно добавлять несколько капель коньяка или виски.
• Если Вы хотите, чтобы напиток бодрил, добавьте к грогу немного сваренного натурального кофе.

«Май Тай»

«Май-Тай» на языке жителей Таити значит «хорошо». Одни говорят, что создал коктейль Трейдер Вик в одном из своих полинезианских ресторанов. Другие, что это был Эрнест Раймонд в своем голливудском баре. Эти люди, кстати, были, весьма дружны, да и в целом, не суть в том, кто из них стал «первооткрывателем». Главное, что коктейль с «внеземным» вкусом существует.

Источник: alkolife.ru

Топ-5 простых коктейлей с ромом: их должен уметь готовить каждый пират (и не только)

До сих пор разбавляешь ром колой? Пора попробовать что-то новенькое!

От «Куба либре» и «Мохито» до «Пины колады» и «Май Тая» — ром идеально выглядит в коктейлях, которые подаются в барах. А еще он готов стать ключевым ингредиентом твоих домашних коктейлей — простых в приготовлении, но вкусных, а в некоторых случаях еще и эффектных.

Только взгляни на этот список — здесь найдется напиток на любой случай и настроение!

1. «Карибеньо»

Кто сказал, что лето нельзя продлить? Даже если работа не позволяет тебе рвануть в сентябре в жаркие страны, ты вполне можешь снова ненадолго вернуться в беззаботные деньки в компании этого одновременно сладкого и бодрящего коктейля!

Ингредиенты:

• 7,5 мл свежего сока лайма;
• 7,5 мл простого сиропа (2 части сахара, 1 часть воды);
• 120 мл кокосовой воды;
• 60 мл белого рома;
• долька лайма.

Добавь все ингредиенты в шейкер со льдом и встряхни. Процеди в стакан типа «Коллинз», заполненный льдом. Выдави сок дольки лайма в стакан и брось его в напиток для украшения.

2. «Бостонский ромовый пунш»

Идеальный пунш для вечера, когда у тебя должна собраться целая толпа друзей. Это фруктовое сочетание удовлетворит даже самые придирчивые вкусовые рецепторы, а простота приготовления поможет тебе не потерять голову во время подготовки к вечеринке.

Ингредиенты:

• 60 мл золотого рома;
• 300 мл лимонада;
• клубника;
• ломтик апельсина.

Добавь ром в шейкер с дробленым льдом и залей лимонадом, а затем слегка встряхни. Перелей в стакан типа «Пинта». Укрась половинкой клубники и долькой апельсина.

3. «Кингстон Колада»

Кокос и ананас — лучшие друзья рома, и наслаждаться этим великолепным трио, деликатно подчеркнутым биттером, можно не только под лучами жаркого солнца, но и в любое время года. Как насчет того, чтобы медленно потягивать его, наблюдая за опадающими листьями или танцующими снежинками?

Ингредиенты:

• 45 мл черного рома;
• 45 мл кокосовой воды;
• 45 мл ананасового сока;
• 3 капли биттера «Ангостура»;
• кружок лайма.

Добавь все ингредиенты в стакан со льдом и перемешай. Укрась кружком лайма.

4. «Пряный молочный ромовый пунш»

Этот сливочный коктейль — идеальный напиток перед сном, и его легко приготовить без особых усилий в конце долгого дня. И да, перед тем как его выпить, не забудь глубоко вдохнуть его уютный аромат.

Ингредиенты:

• 45 мл пряного рома;
• 22 мл простого сиропа;
• щепотка экстракта ванили;
• 90 мл молока;
• щепотка молотого мускатного ореха;
• щепотка молотой корицы.

Добавь все ингредиенты в шейкер со льдом и энергично встряхни. Процеди в охлажденный стакан типа «Олд фэшн». Сверху посыпь молотый мускатный орех и корицу для украшения и роскошного запаха.

5. «Дайкири с волшебной сахарной ватой»

Побалуй своих друзей или девушку не только коктейлем, но и настоящим шоу, которым является его приготовление. Почти магическое исчезновение сладкой ваты обязательно произведет фурор, а нежный вкус напитка закрепит произведенный эффект.

Ингредиенты:

• упаковка сахарной ваты;
• 60 мл светлого рома;
• сок одного лайма;
• 20 мл шампанского.

Помести большой кусочек сахарной ваты в коктейльный бокал. Добавь в шейкер ром, сок лайма и лед. Встряхни, а затем процеди в стакан, растворив тем самым сахарную вату. Сверху налей немного шампанского и укрась бокал кружком лайма.

Источник: playboyrussia.com