Martini royale коктейль рецепт классический

История создания коктейля Мартини рояле

Один из классических вариантов – Мартини рояле. Он подается во многих барах при отелях. Что отличает напиток среди прочих: вкус и подача. Его подают охлажденным, и что примечательно – всегда важна подача, которая и отличает оригинальный рецепт от похожих.

Мартини рояле – слабоалкогольный напиток, который подойдет для подачи в любое время года. Он освежающий и очень приятный, особенно после тяжелого рабочего дня. Мартини рояле относится к цитрусовым и сладким. Вместе получается приятное послевкусие.

Изначально Мартини рояле был создан для отдыха и приятного времяпрепровождения. Его традиционно готовят на небольшом количестве игристого вина. Несколько глотков, и, по словам барменов, проблем как не бывало.

В основе коктейля белый вермут, просекко и лаймовый сок. Сам лайм и мята добавляют, как декор и небольшую вкусовую ноту. Лед добавляют, чтобы сделать напиток максимально охлажденным.

Коктейли | 1-1; Мартини Рояле

Мартини рояле – напиток, который относится к классическим. Он подается в бокале для вина, и подойдет для празднований или приятного обеда с хорошим человеком. Особая популярность напитка у молодых девушек. Впрочем, и мужчины найдут много хорошего в Мартини рояле.

Источник: drink-drink.ru

«Мартини Рояле» — изысканное наслаждение жизнью

В базовом рецепте этого коктейля представлены все необходимые ингредиенты, которые необходимо брать только в таких пропорциях. Что касается алкогольной основы, то в идеале нужно брать вермут и вино указанного бренда.

Что подготовить

Компоненты	Количество
«Martini Bianco»	75 мл
—просекко—	75 мл
фреш из лайма	10 мл
лайм	20 г
мята	1 веточка
кубики льда	60 г

Как смешать

1. В бокал для красного вина выложите 60 г ледяных кубиков.
2. Теперь налейте 10 мл фреша и 75 мл вермута.
3. В конце добавьте 75 мл игристого вина.
4. Размешайте, но не слишком интенсивно.
5. Выложите в бокал веточку мяты и лаймовые слайсы (примерно 20 г).

Рецепт коктейля Мартини Рояль

Состав и пропорции:

Коктейль «Мартини Рояль» от Джейми Оливера

• Martini Bianco (Мартини Бьянко) – 100 мл;
• Martini Prosecco (Мартини Просекко) – 100 мл;
• сок лайма – 15 мл;
• лайм – 1 долька;
• мята – 1 веточка;
• лед в кубиках.

Так как коктейль создавался для конкурса под эгидой марки «Мартини», то в классическом рецепте используются напитки именно этого бренда, но в домашних условиях Martini Bianco можно заменить любым аналогичным белым вермутом, например, «Чинзано» или «Деласи». А вместо Martini Prosecco взять Просекко другого производителя или обычное сухое игристое вино.

Традиционно Мартини Рояль подают в больших винных бокалах шарообразной формы, которые хорошо раскрывают аромат коктейля и удобно помещается в руке.

Интересно, что вопреки сложившейся традиции, Денис Тёмный советует сначала влить в бокал вермут с соком лайма и только потом добавить лед. В чем суть такого подхода – неясно, тем более, что это усложняет приготовление. В рецепте приведена обычная схема для метода билд – сначала лед, потом другие ингредиенты, однако по желанию первый и второй этап инструкции можно поменять местами.

Рецепт коктейля «Легкий Мартини Рояль»

Это упрощенная вариация знаменитого напитка, в котором есть только три компонента. Обратите внимание, что вместо просекко в этом случае используют сухое шампанское. А чтобы совсем удешевить напиток (хотя это скажется на его вкусе), можно взять белый вермут другого производства.

Что подготовить

Компоненты	Количество
«Martini Bianco»	75 мл
—сухое шампанское —	75 мл
лимон	1 слайс

Как смешать

1. В мартинницу налейте сначала 75 мл вермута.
2. Долейте сверху 75 мл шампанского.
3. Украсьте бокал лимонным кружком.

Как приготовить коктейль Мартини Рояль

Ингредиенты для приготовления коктейля Мартини Рояль

Белый вермут – 100 мл Просекко – 100 мл Лаймовый сок – 20 мл Лайм – 2 колечка (для украшения) Мята – 1 веточка (для украшения) Лед – 7-10 шт

Рецепт приготовления коктейля Мартини Рояль

• Для подачи этого коктейля вам понадобится большой бокал для красного вина. Заполните его льдом доверху.
• Налейте в бокал белый вермут, затем просекко и лаймовый сок.
• Перемешайте коктейльной ложкой.
• Положите в бокал 2 колечка лайма для украшения.
• Финальный этап декора – веточка мяты на верхушке коктейля.

Советы при приготовлении коктейля Мартини Рояль

• Совет 1. Если вы хотите, чтобы коктейль был несладким, добавьте сухой вермут вместо сладкого.
• Совет 2. Также есть вариант коктейля, в котором вместо белого вермута добавляют красный. У этого напитка более пряный вкус.
• Совет 3. Добавив тоник вместо просекко, вы получите коктейль Мартини Тоник. Заменив просекко на джин, получится Драй Мартини.
• Совет 4. Изначально коктейль готовился с вермутом бренда Мартини. Тем не менее, вы можете выбрать вермут любой другой марки, которая вам нравится.
• Совет 5. Для приготовления коктейля подойдет любое сухое игристое вино.

Рецепт коктейля «Зеленый Мартини Рояль»

Это достаточно необычная вариация микса «Мартини Рояль», в котором вместо просекко используют лимонный ликер, а лаймовый фреш заменяют зеленым чаем. Новые вкусовые нюансы ничуть не портят микс, а напротив, придают ему некоторую пикантность.

Что подготовить

Компоненты	Количество
«Martini Bianco»	75 мл
лимончелло	75 мл
зеленый чай	30 мл
лайм	2-3 дольки
мята	3-4 листика
кубики льда	60 г

Как смешать

1. В бокал для вина положите 60 г ледяных кубиков.
2. Налейте сначала 75 мл лимончелло.
3. Затем добавьте 30 мл зеленого чая.
4. И в конце долейте 75 мл вермута.
5. Положите в бокал 2-3 дольки лайма и 3-4 листочка мяты.
6. Аккуратно перемешайте.

О вкусе

Какой же он на вкус, знаменитый «Мартини Рояле»? Чем он так привлекателен для любителей вермута? Попробовавшие напиток говорят, что коктейль отличается кисловато-сладким вкусом. «Мартини Рояле», в то же время, является слабоалкогольным коктейлем, сбалансированным и легким. Он позволяет расслабиться после тяжелого трудового дня. Отлично подойдет для того, чтобы насладиться приятной компанией и разговорами по душам.

Коктейль «Мартини Рояле», рецепты приготовления которого включают небольшое количество ингредиентов, обладает сложным вкусом. Лимон или лайм придают кислинку, мята дарит неповторимый аромат, а сочетание вермута и игристого вина обеспечивают чарующий вкус.

Рецепт от Джейми Оливера

Этот способ приготовления микса «Мартини Рояль» принадлежит знаменитому британскому повару и ресторатору Джеймсу Тревору Оливеру, или просто Джейми Оливеру, как его принято называть. Новым компонентом здесь выступают ягоды красной смородины, которые только на первый взгляд выполняют декоративную роль. А еще Джейми акцентирует внимание на том, что все компоненты микса нужно смешивать, но не перемешивать, иначе пузырьки просекко просто исчезнут, а сам напиток потеряет свой шарм.

Что подготовить

Компоненты	Количество
«Martini Bianco»	75 мл
просекко	75 мл
фреш из лайма	10 мл
лайм	1 долька
мята	1 веточка
красная смородина	1 гроздь
кубики льда	60 г

Как смешать

1. В большой бокал для красного вина выложите 60 г ледяных кубиков.
2. Налейте 10 мл фреша, затем 75 мл вермута.
3. В конце долейте 75 мл игристого вина.
4. Не перемешивая напиток выложите в него дольку лайма, веточку мяты и гроздь смородины.

История коктейля Мартини Рояль

Создание большинства коктейлей с названием “Мартини”, за исключением Драй Мартини, напрямую связаны с брендом “Бакарди-Мартини”. Компания создает коктейли со своей продукцией, чтобы они лучше продавались.

В данном случае Мартини Рояль победил на конкурсе коктейлей в 2002 году, организованного самим брендом. Создателем коктейля стал российский бармен Денис Темный.

Коктейль получил широкую известность только в 2010 году, когда стал главным напитком Каннского фестиваля. Также, коктейль стал звездой российского кинофестиваля Кинотавр.

Гости были в большом восторге от него и стояли в длинной очереди, чтобы получить свою порцию.

Благодаря популярности коктейля компания Бакарди-Мартини решила выпустить напиток Martini Royale в бутылках от игристого. Его можно купить почти в каждом супермаркете.

Рецепт коктейля «Martini Royale Rosso»

Используя классический рецепт приготовления вы можете приготовить этот напиток и с красным вермутом. Обратите внимание, что вместо лаймовых слайсов нужно положить один апельсиновый, а мяту и вовсе исключить.

Что подготовить

Компоненты	Количество
«Martini Rosso»	80 мл
просекко	80 мл
апельсин	1 долька
кубики льда	60 г

Как смешать

1. На дно винного бокала опустите 60 г ледяных кубиков.
2. Налейте 80 мл вермута.
3. Сверху долейте 80 мл игристого вина.
4. Выложите в бокал дольку апельсина.

Коктейль Мартини Рояль с шампанским

Это настоящее украшение для любого праздника и торжества. Он идеально подходит для вечеринки и для романтического ужина. А что самое важное – приготовить его можно буквально за пару минут.

Что понадобится:

• Мартини – 75 мл.
• Сухое шампанское – 75 мл.
• Лайм – 30 г.
• Мята – один листик.
• 160 г кубиков льда.

Сочетание напитков с шампанским дарит очень интересный вкус. Особенно он нравится женщинам. Поэтому этот лёгкий коктейль предназначен как раз для них.

Как готовить

В домашних условиях этот рецепт готовится очень просто.

Бокал для вина надо наполнить кубиками льда до самого верха. Если указанного количества не хватит – добавьте ещё.

Первым влить белый вермут, а следом – шампанское.

Выжать сюда же четвертинку лайма, аккуратно размешать маленькой ложечкой.

Украсить кружочком лайма и листиком мяты.

Рецепт «Клубничный Мартини Рояль»

Существует также несколько ягодных вариантов приготовления коктейля «Мартини Рояль», но самый известный и популярный – это с добавлением клубничного сиропа. Для эксперимента можете заменить его на смородиновый или ежевичный.

Что подготовить

Компоненты	Количество
«Martini Extra Dry»	75 мл
просекко	75 мл
клубника	1 шт.
клубничный сироп	30 мл

Как смешать

1. В мартинницу налейте сначала 30 мл сиропа из клубники.
2. Затем долейте 75 мл вермута.
3. В конце добавьте 75 мл игристого вина.
4. Аккуратно перемешайте.
5. Украсьте бокал половинкой клубники и маленькой веточкой мяты.

Российская находка

Сегодня можно насчитать не один десяток разнообразных рецептов с мартини. Существуют классические рецепты коктейлей с мартини, а также сложные вариации, где об используемом напитке может напомнить лишь специальный бокал.

Известный на весь мир «Мартини Рояль» — коктейль, который появился в нашей стране. Благодаря талантливому бармену Д. Темному посетители российских баров и ресторанов могут теперь наслаждаться изысканным и восхитительным вкусом напитка. Коктейль «Мартини Рояле» возник не сразу. Денису пришлось провести немало экспериментов с основными ингредиентами, прежде чем «неотъемлемая часть светской жизни России» появилась на свет. Сам создатель ассоциирует свое изобретение с полноценным наслаждением жизнью и отрывом на «полную катушку».

Источник: klopabei.ru

Мартини Рояль (коктейль)

Мартини Рояль [1] (Martini Royale [2] ) — коктейль из белого сладкого вермута, сухого игристого вина и сока лайма.

Другое название: Мартини Рояле [3]

Является модификацией коктейля Мартини.

Описание

Имеет пряный, кисло-сладкий вкус, который нравится мужчинам и женщинам.

Сочетание льда, вермута, игристого вина, дополненные веточкой мяты, ломтиком и соком лайма, подарит ощущение свежести, а послевкусие будет мягким с ярким пьянящим эффектом. [4]

Придется по душе тем, кто любит взрывную цитрусовую свежесть и слабую алкогольную основу в миксах.

Крепость около 8 %. [5]

История

Создан российским барменом Денисом Тёмным в 2010 г. Его мировая премьера состоялась в середине мая 2010 года на кинофестивале в Каннах [6] .

Российский кино-бомонд познакомится с этим коктейлем на «Кинотавре» в Сочи в июне 2010 года [7] .

Рецепты

75/

• сухое игристое вино «Martini Prosecco» 75 мл (если вам это не по карману, вы можете использовать и более дешевые аналоги)
• вермут «Martini Bianco» 75 мл (если вам это не по карману, вы можете использовать и более дешевые аналоги)
• лаймовый фреш 10 мл
• лёд 60 г
• лайм 20 г (слайсы для украшения)
• мята 1 г [5][8][3][9][10][11]

Положить в бокал льда. (Рекомендуемый бокал — хайбол [3] или винный бокал [11] )

Налить фреша и «Martini Bianco».

Аккуратно налить сверху «Martini Prosecco» и перемешать.

Нарезать лайм слайсами и выложить их в бокал вместе с листьями мяты. [5]

100/

• игристое вино мартини Просекко 100 мл
• вермут мартини Бьянко 100 мл
• сок лайма 15 мл
• лёд кубиками
• кружок лимона или лайма
• веточка мяты

Наполнить бокал на две трети льдом.

Лайм разрезать пополам и выжать сок из половинки в лед.

Налить вермут Martini Bianco и игристое вино Martini Prosecco.

Положить круглый кусочек лайма в бокал и все перемешать барной ложкой.

Взять веточку мяты, слегка похлопать ее верхушкой по руке (таким образом она «пробуждается») и положить в бокал.

Подать без трубочки. [4]

150/

• игристое вино шампанское — 150 мл
• мартини Бьянко (белый вермут) — 75 мл
• сок из лимонов — из ¼ плода (или из ½ лайма)
• лёд — 3-5 кубиков
• мята — 3-4 листочка

На дно бокала положить лёд, добавить мартини, шампанское и лимонный сок (при желании чуть подслащённый).

См. также

• Рояле зелёный

• Рояле клубничный

Источники

1. ↑https://www.wonderzine.com/wonderzine/health/food/203609-god-bless-the-party-monsters
2. ↑Федор ЕвсевскийБиблия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция. — Litres, 2017-09-05. — 417 с. — ISBN 9785457925199.
3. ↑ 3,03,13,2http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejli-s-martini.html
4. ↑ 4,04,1https://alcofan.su/koktejli/koktejl-martini-royale-martini-royale.html
5. ↑ 5,05,15,2https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-vinom/s-prosekko.html
6. ↑Martini: Канны — Монако 2010 | Intermoda.Ru — новости мировой индустрии моды и России
7. ↑Шикарный кинококтейль — Martini Royale | Журнал Cosmopolitan
8. ↑https://www.wonderzine.com/wonderzine/health/food/203609-god-bless-the-party-monsters
9. ↑https://www.yumania.ru/cocktails/martini-roialie
10. ↑https://alcofan.su/koktejli/koktejl-rush-malinovye-ambitsii.html
11. ↑ 11,011,1https://ru.inshaker.com/cocktails/594-martini-royale
12. ↑https://alkolife.ru/alkogolnye-koktejli/s-shampanskim.html

Литература

Ссылки

• Рецепт коктейля «Martini Royale»
• Видеообзор коктейля «Martini Royale»

Источник: cyclowiki.org