Интересный и необычный алкогольный коктейль на основе джина, в котором сочетаются необычные вкусовые слияния.
Для приготовления данного коктейля нам потребуются следующие составные части:
— 30 мл. свежевыжатого апельсинового фреша;
— пару капель абсента;
— пару капель гренадин;
Рецепт алкогольного коктейля «Гланды обезьянки»
Коктейль подаётся в коктейльной рюмке, которую перед этим необходимо охладить. Сам же коктейль готовится при помощи шейкера, в который забрасываются все ингредиенты, после чего смешиваются. После того, как мы получили однородную массу, она через стрейнер отцеживается в уже охлаждённую коктейльную рюмку. Коктейль готов к подаче на стол.
Источник: byxlo24.ru
Коктейль вечной молодости Обезьяньи железы (Monkey Gland cocktail)
Яйца / Гланды обезьяны / Обезьяньи железы — джин, апельсин и абсент, Monkey Gland Gin cocktail
Никаких обезьян! Просто популярность коктейля совпала со временем экспериментов Сергея Воронова по пересадке обезьяньих желез с целью омоложения человеческого организма. Столь медицинское название наверняка связано с двумя лечебными алкогольными компонентами – абсентом и джином. Они составляют основу некогда ажиотажного коктейля «Обезьяньи железы».
Ингредиенты коктейля Обезьяньи железы:
- Джин – 50 мл
- Апельсиновый сок – 30 мл
- Абсент – 2-3 капли (10 мл)
- Гранатовый сироп Гренадин – 2-3 капли
- Лед – 4-5 шт.
- Апельсин (опционально) – 2 ломтика
Приготовление коктейля Обезьяньи железы:
Коктейль «Обезьяньи железы» готовится по методу sake&strain. Ингредиенты взболтать в шейкере вместе со льдом. Затем через стрейнер аккуратно отсеять крупные куски льда.
«Обезьяньи железы» принято подавать в охлажденной «мартинице» с кусочками апельсина или без гарнира.
Посуда для коктейля: cocktail glass
Интересные факты:
Что ни сделаешь ради внимания публики? Пораскинув мозгами, Гарри Мак Элон, некогда бармен популярного лондонского клуба Чиро, решил назвать свой алкогольный натюрморт «Обезьяньи железы».
Тогда вначале 1920-х гг. мир огорошила новость о проведении операции по пересадки желез приматов человеку с целью омоложения тканей. Деятельность Воронова, русского ученого медицины, позднее увековечил и Михаил Булгаков в своем произведении «Собачье сердце».
Слава коктейля не обошла внимание Международной ассоциации барменов (IBA). Достаточно давно «Обезьяньи железы» состоят в списке официальных коктейлей.
Видео:
Источник: homecocktails.ru
Гланды обезьянки (коктейль)
Гланды обезьянки (Monkey gland [1] ) — коктейль из джина с цитрусовым соком, с добавлением абсента и гранатового сиропа.
Другое название: Обезьянья железа [2] , Железа Обезьяны [3]
Рецепты
45/
- джин 45 мл
- анисовый ликёр Перно (или Рикар, или травяной ликёр Бенедектин) 1 ч.л.
- гранатовый сироп гренадин 1 ч.л.
- свежевыжатый апельсиновый сок 45 мл
- лёд
Смешать в шейкере. [3]
50/
- джин 50 мл
- абсент 2 капли
- гранатовый сироп гренадин 3 капли
- апельсиновый сок 30 мл
Ингредиенты смешать в шейкере и сцедить в охлаждённую коктейльную рюмку [источник?]
100/
- джин 100 мл
- абсент 20 мл
- гранатовый сироп Гренадин 30 мл
- лайм 1 шт (лаймовый сок)
- сахар белый 1 кусочек
- дробленый лёд
Наполнить шейкер дробленым льдом на 2/3.
Налить джина, сиропа гренадин, абсента.
С помощью пресса для цитрусовых выжать сок из целого лайма.
Перелить через стрейнер и сито в коньячный бокал.
На бокал положить ложку для абсента, на нее половинку от выжатого лайма, а на лайм кусочек сахара, пропитанного абсентом.
См.также
Примечания
- ↑https://ligabar.ru/blog/stati/klassicheskie-kokteili-mira/
- ↑ 2,02,1https://vechera.me/cocktails/obezyanya-zheleza
- ↑ 3,03,1https://vk.com/idealbartender?z=photo-136927311_456239197%2Falbum-136927311_00%2Frev
Источник: cyclowiki.org