Для приготовления этого слабоалкогольного шедевра нам понадобится кокосовое молоко и прозрачный ананасовый сок. Это неизменные компоненты карибского коктейля Пина колада, тогда как алкогольный состав имеет варианты. Вы можете приготовить его без использования спиртных напитков и разделить удовольствие с детьми.
Пина колада в ананасе
Необходимое оборудование: блендер, мерный стакан, полотняный мешочек, молоток, острый нож.
Ингредиенты
| Кокосовое молоко | 50 мл |
| Ананасовый сок | 150 мл |
| Светлый ром | 50 мл |
| Ананас | 1 шт. |
| Колотый лед | 50-70 г |
За кокосовым молоком вам нужно сходить в супермаркет, где оно продается в консервированном виде. Прочтите на этикетке состав, он должен включать только 2 компонента: кокос и воду. Ананасовый сок можно использовать как свежевыжатый, так и готовый.
Пошаговое приготовление
- В чашу блендера наливаем 50 мл светлого рома, 150 мл ананасового сока, 50 мл кокосового молока.
- Отрезаем верхушку ананаса и при помощи ножа вырезаем мякоть. Стенки плода должны остаться неповрежденными. Мы будем использовать его в качестве бокала для нашего коктейля.
- Нарезаем мелкими кусочками 50-70 г мякоти ананаса и кладем в чашу блендера.
- В полотняный мешочек помещаем 50-70 г льда, разбиваем молотком в мелкую крошку и отправляем к остальным ингредиентам.
- Включаем блендер и превращаем его содержимое в однородную массу.
- Наливаем коктейль в подготовленный ананас, вставляем соломинку и украшаем срезанными с верхушки плода листьями.
Видеорецепт
Посмотрите в расположенном ниже видеоролике, как готовится Пина колада и убедитесь, что рецепт этой алкогольнойдиковины легко приготовить в домашних условиях.
Безалкогольный вариант Пина колады
Количество порций – 2.
Калорийность – 82 ккал.
Время приготовления – 3 мин.
Необходимое оборудование: шейкер, мадлер (длинный пестик), мерный стакан, стрейнер или мелко ситечко.
Ингредиенты
| Ананасовый сок | 100 мл |
| Ананас | 100-150 г |
| Кокосовое молоко | 100 мл |
| Лед | 100 г |
| Листья мяты | 5-6 шт. |
| Коричневый сахар | 2-3 г |
Пошаговое приготовление
- Кладем в шейкер 100-150 г ананаса, нарезанного мелкими кусочками и при помощи мадлера выдавливаем сок.
- Отмеряем мерным стаканом по 100 мл кокосового молока и ананасового сока.
- Кладем 100-150 г колотого льда, закрываем шейкер и энергично встряхиваем в течение 5-10 секунд.
- Бокал наполняем льдом и наливаем коктейль, отфильтровав кусочки ананаса при помощи стрейнера.
- Для украшения используем 5-6 листочков мяты и 2-3 г коричневого сахара.
Видеорецепт
В этом видеоролике вы увидите, как готовится безалкогольная Пина колада опытным барменом и сможете легко воспроизвести ее рецепт самостоятельно.
Как подавать
- Коктейль Пина колада относится к категории «лонг дринк», поэтому подготовьте для него объемные бокалы.
- Посуда для подачи коктейля должна быть холодной. Поставьте выбранные для него бокалы в холодильник на 20-30 минут.
- Для украшения можно использовать ломтик ананаса и свежую клубнику.
Пина колада с ликером бейлис
Количество порций – 2.
Калорийность – 95 ккал.
Время приготовления – 10 мин.
Необходимое оборудование: блендер, острый нож, ситечко, мерный стакан.
Ингредиенты
| Ананас | 70-100 г |
| Ананасовый сок | 200 мл |
| Кокосовое молоко или вода | 100 мл |
| Светлый ром | 50 мл |
| Ликер бэйлис | 50 мл |
| Сливки 10% | 30 мл |
| Лед | 150-200 г |
Не используйте для коктейля слишком жирные сливки, в процесе приготовления они могут расслоиться.
Пошаговое приготовление
- Кладем в чашу блендера 70-100 г мякоти ананаса.
- Наливаем 200 мл ананасового сока.
- Добываем кокосовую воду. Находим среди 3 углублений в кокосе одно мягкое и ножом проделываем в нем отверстие. Перевернув, устанавливаем кокос на стакан и ждем, пока из него вытечет вся вода. Отмеряем 100 мл и процеживаем их через ситечко в блендер.
- Добавляем алкоголь: по 50 мл светлого рома и ликера бейлис.
- Наливаем 30 мл сливок.
- Выкладываем 150-200 г кубиков льда.
- Включаем блендер и взбиваем все ингредиенты до однородного состояния.
- Наливаем коктейль в бокалы, вставляем соломинки.
Видеорецепт
Посмотрев в нижеприведенном видео, как просто готовится коктейль Пина колада, вы сможете превратить этот алкогольный рецепт в изюминку дружеской вечеринки.
Другие варианты коктейлей
- Для приготовления коктейлей Пина колада с ликером добавьте в стакан побольше льда и разбавьте его холодной водой.
- Рецепт коктейля «Космополитен» подарит вам прохладу в жаркий вечер и поможет расслабиться.
- Если вы любите текилу, познакомьтесь с знаменитым рецептом коктейля «Маргарита».
- Из трех ликеров вы можете приготовить десертный коктейль «Б-52», названный в честь бомбардировщика.
- Попробуйте коктейль «Белый русский», придуманный полвека назад и вовсе не в России.
Надеюсь, моя подборка Пино колада вам понравилась. Жду ваших комментариев и советов по приготовлению. Веселого вам настроения и приятного отдыха!
Источник: www.alizy.club
Рецепт коктейля Пина колада (Пинья колада, Piña colada)
Любите сладкие алкогольные коктейли? Тогда попробуем сегодня смешать насыщенный ромовый напиток с кокосовым молоком и ананасовым соком. «Пина колада» — коктейль, претендующий на звание тропического рая для ваших вкусовых рецепторов! Приготовим по традиционному рецепту, как это делают на его Родине в Пуэрто-Рико.
Ингредиенты коктейля Пина колада:
- Ром – 50 мл
- Кокосовое молоко (сливки) – 25 мл
- Ананасовый сок – 75 мл
- Лед (дробленый)
- Ананас или вишня (на гарнир)
Процесс приготовления коктейля Пина колада:
Первый способ. Коктейль «Пинья колада» без мякоти смешивается по методу blend. Ингредиенты взбиваются в блендере вместе со льдом до тех пор, пока не получится однородная масса. Напиток подается в охлажденном бокале. Украшается вишней или долькой ананаса.
Второй способ. Для тех, кто любит погуще, можно попробовать приготовить коктейль с кусочками ананаса. Вначале нужно аккуратно извлечь мякоть из ананаса, сохранив форму в целостности (она нам еще понадобиться). Перетереть мякоть в блендере, добавить кокосовое молоко и ананасовый сок. Чрезмерную сладость можно притушить ложкой лаймового сока.
В самом конце влить ром, добавить лед и еще раз хорошо перемешать. Подавать коктейль в ананасе – выглядит очень эффектно! То же самое можно проделать с половинкой кокоса.
Посуда для коктейля: бокал Hurricane
Интересные факты:
Название коктейля в переводе с испанского языка означает «фильтрованный ананас». Все потому, что в самом первом варианте рецепта свежевыжатый ананасовый сок добавлялся процеженным.
Первоначально «Пина колада» был сугубо безалкогольным напитком. Ром в него добавили лишь со временем. Этот излюбленный многими коктейль родился в 50-х годах прошлого столетия в одном из баров Пуэрто-Рико. Сегодня он считается символом этого портового государства.
За его авторство борятся сразу два баремена. Рамон Марреро Перес, представитель заведения «Хилтон Кариб» утверждает, что впервые смешал «Пина Коладу» в 1954 году. А вот Рамон Портас Мингот (бар «Ла Баррачина»), настаивает на том, что рецепт был придуман им, но только в 1963 г.
Любопытно, что в некоторых современных барах кокосовое молоко частенько заменяют кокосовым ликером, упростив таким образом приготовление напитка, и придав ему большей сладости.
Многие бармены готовят «Пина коладу» по-разному. Кто-то предпочитает исключительно косервированный сок вместо свежевыжатого, другим же по вкусу добавить в коктейль тщательно измельченную мякоть. Идеальным считается напиток без комочков.
Существует несколько различных вариантов коктейля «Пина колада»: «Девственная Пина колада» (без алкоголя), «Чи-Чи» (с водкой вместо рома), «Майами Вайс» (смешанные клубничный «Дайкири» и традиционная «Пина Колада»), Амареттоколада (со знаменитым ореховым ликером «Амаретто»).
Видео:
Источник: homecocktails.ru
Пина Колада – ликер или коктейль?
Название Пина Колада слышал практически каждый. При этом, чаще всего, говорят о коктейле, не задумываясь о том, что в его основе лежит одноименный ликер.
- Ликер с Карибских островов
- Что собой представляет Пина Колада?
- Рецепт, чтобы насладиться напитком .
- Говорите и пейте правильно
1 Ликер с Карибских островов
Карибы стали домом для многих напитков на базе сахарного тростника. Так как технология производства ликеров почти всегда предусматривает базу из рома, то не удивительно, что таких спиртных напитков тут производят множество. Самыми популярными на Карибах стали ликеры Pina Colada и Malibu.
Пина Колада была придумана в одном из баров на Карибских островах. Авторский рецепт приписывается бармену Рамону Марреро.
Рекомендуем ознакомиться
- Амарула – ликер из Африки, о котором стоит узнать!
- Ликер Моцарт – спиртное со вкусом шоколада
- Ликер Адвокат – бразильский напиток на голландский лад
Смешивая коктейли, он заметил, каким большим успехом пользуется определенный набор ингредиентов. Так и родилась идея создать базовый ликер под названием Пина Колада. Дословно оно значит «ананасовый сок без мякоти». Все дело в том, что местные бары всегда подавали ананасовый сок, как освежающий напиток. Потом в него начали добавлять ром, а после и другие ингредиенты.
Напиток менялся, а название сохранилось.
2 Что собой представляет Пина Колада?
Классическая Пина Колада предусматривает простой рецепт приготовления. Она должна быть приготовлена на основе белого рома, ананасового сока, кокосового молока и ванили. Крепость спиртного может варьироваться от 15 до 30 градусов. Так как ликер производят под разными марками, то можно встретить разную крепость и рецепты.
Они содержат указанный выше базовый набор, и, кроме того, в состав входят разные пряности и специи. Как правило, речь идет об экзотических добавках, которые еще сильнее подчеркивают оригинальный вкус напитка.
Ликер создавался для того, чтобы готовить с ним коктейли. Эта цель была реализована в полной мере. Сегодня каждый может купить бутылку с надписью Pina Colada и пить любимый коктейль у себя дома, преподнести отличный презент или использовать его в кулинарных целях. Чтобы готовить коктейль дома, нужен колотый лед и ананасовый сок. Если их под рукой не окажется, ликер можно пить и чистым.
3 Рецепт, чтобы насладиться напитком .
Один из самых простых вариантов насладиться этим ликером – пить его чистым. При этом даже ледяная крошка не считается обязательной. Главное – помнить о прописных истинах.
- Пина Коладу принято подавать со льдом фраппе – мелко колотым льдом. Считается, что так спиртное быстрее смешивается с прохладной водой и лучше освежает.
- Если чистый ликер слишком сладкий, то снизить эту сладость можно путем добавления ананасового сока. Он не нарушит общий ансамбль, но позволит довести напиток до нужного уровня сладости. Плюс такая добавка снизит крепость, что тоже порой важно.
- Правила жанра предусматривают, что пить этот ликер в коктейле нужно с обилием украшений из свежих фруктов.
- Очень вкусно будет полить ликером десерт из мороженного, добавить его в крем или пропитать им коржи для торта. В кондитерском деле он применяется не слишком часто, однако это не значит, что напиток для этих целей не подходит.
Подают ликер к десерту и в качестве десерта. К нему очень хорошо подходят свежие фрукты и орехи. Это стоит учесть на тот случай, если к вам в руки попадет бутылка этого напитка.
4 Говорите и пейте правильно
Неразбериха с названиями появилась потому, что в нашей стране сначала появился рецепт ликера, а потом уж сам напиток. К тому моменту, как на полках магазинов запестрели названия Canari, Custers, De Kuyper и Bacardi, бармены научились смешивать ром с кокосовым молоком и ананасовым соком в коктейль Пина Колада. Поэтому переучить публику сложно.
Каждый из указанных выше ликеров – это Пина Колада, и он может служить для приготовления одноименного коктейля. Пина Колада относится к разряду сладкого спиртного. Этот факт полезно учесть перед покупкой. Не стоит поддаваться модному веянию и покупать что-то, что просто модно. Хотя бутылка хорошего ликера точно не будет лишней в хозяйстве!
И немного о секретах.
Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.
Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:
- устраняет психологическую тягу
- исключает срывы и депрессию
- защищает клетки печени от поражения
- выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
- ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
- очень доступная цена.. всего 990 рублей
Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ.
Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.
Перейдите по ссылке и узнайте все преимущества алкобарьера
Похожие публикации
Амарула – ликер из Африки, о котором стоит узнать!
Ликер Моцарт – спиртное со вкусом шоколада
Ликер Адвокат – бразильский напиток на голландский лад
Ликер Лимончелло – солнце в бокале
3 комментария на «Пина Колада – ликер или коктейль?»
Раньше с женщинами получалось как-то не особо, я не красавец, на мерседес не заработал, но секса то хочется я ж еще молодой, пробовал как все остальные просто знакомился угощал их выпивкой и пытался как-то чтобы был секс, но все только деньги на ветер, потому что чаще всего, то сам напьешься и не стоит потом ничего не можешь, то она в хлам и результата ноль. Но в инете нарыл натуральное средство для женского возбуждения(вот ссылка. ), работает на все 1000%, сейчас не заморачиваюсь с конфетами, цветами и бухлом, просто знакомлюсь с любой угощаю ее кофе, чаем, да без разницы чем с этим средством и потом всю ночь с ней куралесим. вот еще отзывы. >>
Чистый ликер Пина Колада мне не очень нравится, поэтому предпочитаю делать коктейль сама с соком и льдом. Не обязательно добавлять ананасовый, можно заменить апельсиновым или любым другим соком с ярким вкусом.
Да, у него своеобразный вкус, но например, мужу он очень нравится, причем в чистом виде. А мне, например, тоже не очень. Зато, если с соком, особенно с ананасовым, вкусно очень. Все таки это на любителя. А например, маме моей вообще не нравится вкус, как с соком, так и с чистом виде
Мне нравится Пина Колада, но если она настоящая. То что я покупала в магазине-пить невозможно, зачем-то туда добавили сухое молоко,краситель) Видимо для белого цвета. Еще лучше сделать самому,но нужно для напитка найти качественный ром. А там как фантазия работает.
Источник: nalivali.ru