Пиво можно пить не только в чистом виде, но и на его основе получаются оригинальные коктейли. Представляем вашему вниманию десять лучших коктейлей с пивом по версии редакции нашего сайта. Любой из этих напитков легко приготовить дома. При составлении рейтинга мы руководствовались популярностью, простотой приготовления и доступностью ингредиентов.
1. «Ерш» (водка с пивом).
Смесь, вызывающая быстрое опьянение. Углекислый газ раздражает слизистую оболочку желудка, в результате чего алкоголь быстрее всасывается в кровь. Несмотря на это, коктейль очень популярен в России. По одной из версий, его изобрели российские купцы, которые после вечеринки слили весь алкоголь в одну емкость.
Три простых коктейля с пивом
- водка — 60 мл;
- пиво — 400 мл.
лучше всего брать густое пиво с ярким хмелевым привкусом, которое заглушает водку.
Рецепт: в кружку с пивом залить холодную водку и выпить все залпом.
Разновидность «Ерша» — игристый коктейль «Чпок». Для его приготовления достаточно смешать в граненом стакане 100 мл водки и 50 мл пива (желательно «Жигулевского»), затем накрыть стакан ладонью, перевернуть вверх дном, постучать по колену, перевернуть вверх ногами, уберите ладонь и быстро выпейте. Коктейль получил свое название от звука, который вы слышите, когда ударяете по колену.
Простой освежающий пивной коктейль. Рецепт был изобретен в Германии в 1922 году. Тогда велосипедный тур по Мюнхену проходил возле небольшой таверны. Желающих утолить жажду было слишком много, хозяин понял, что пива на всех не хватит. Затем он наполовину разбавил его лимонадом.
Посетителям понравилось.
- светлое пиво — 100 мл;
- лимонад — 100 мл.
Рецепт: холодный лимонад и пиво смешать в шейкере, полученный коктейль перелить в высокий бокал, украсить лимоном.
Смесь пива, шампанского и травяного ликера. Получается необычное сочетание с приятным вкусом.
- светлое пиво — 100 мл;
- шампанское — 100 мл;
- ликер Бенедиктин — 10 мл.
Рецепт: остудить все ингредиенты, налить пиво в бокал, добавить шампанское и ликер, перемешать.
Этот немецкий коктейль с необычным и запоминающимся вкусом популярен среди молодежи. В России редко.
- кока-кола (пепси) — 100 мл;
- пшеничное пиво — 200 мл.
Рецепт: смешать в шейкере холодную колу и пиво, перелить коктейль в стакан.
Коктейль для компании мужчины с сильным и острым вкусом.
- водка — 50 мл;
- пиво — 200 мл;
- томатный сок — 30 мл;
- кетчуп — 2 ст.
Рецепт: добавить в стакан кетчуп и томатный сок, налить пиво. Затем аккуратно влейте водку тонкой струйкой. Коктейль выпивают залпом, не перемешивая.
6. «Черный бархат».
Считается женственным коктейлем. Обладает красивым цветом и непревзойденным вкусом.
- темное пиво (желательно Guinness) — 150 мл;
- шампанское — 100 мл.
Рецепт: налейте пиво в бокал, затем медленно добавьте шампанское, чтобы коктейль стал слегка пенистым. Пейте через трубочку.
7. «Доктор Пеппер в огне».
Эффектный пивной коктейль с запоминающимся вкусом.
- темный ром (виски) — 25 мл;
- ликер амаретто — 25 мл;
- светлое пиво — 200 мл.
Рецепт: пиво налить в стакан, добавить ликер. Обожгите ром в стакане и перелейте в стакан. Выпить залпом.
Гламурный женственный коктейль со сложным кисло-сладким вкусом.
- сироп пина колада — 30 мл;
- светлое пиво — 300 мл;
- сок лайма — 5 мл;
- ананас — 1 долька.
Рецепт: в стакан налить пиво и сироп, добавить сок лайма, хорошо перемешать. Украсить долькой ананаса. Пейте через трубочку.
9. «Пиво со сметаной».
это энергетический напиток, который позволяет быстро восстанавливаться и даже набирать вес. Вкус специфический.
- светлое пиво — 300 мл;
- сметана — 200 грамм.
Рецепт: смешать в чашке 150 мл пива и сметаны до однородной массы, затем добавить оставшееся пиво и снова перемешать.
10. «Пиво с соком»
Это группа слабоалкогольных коктейлей. Светлое пиво можно разбавлять апельсиновым или лимонным соком, темное пиво — черри или томатом.
- сок — 250 мл;
- пиво — 250 мл.
Рецепт: смешать в равных частях пиво и сок.
Источник: therumblog.ru
КОКТЕЙЛИ НА ПИВЕ*
Пивные коктейли — кто-то относится к ним с опаской, кто-то высокомерно отрицает само их право на существование, кто-то не мыслит без них вечеринок и праздничного стола. Еще лет двадцать назад единственным пивным коктейлем, широко известным в нашей стране, был ёрш. Сумрачный северный гений не искал изысков, но бился за эффективность. Ёрш был попыткой добиться максимального дурманящего эффекта за счет минимальных средств. Отчасти из-за него репутация пивных коктейлей в среде соотечественников оказалась изрядно подмочена. Но времена меняются, меняется и взгляд на алкогольные напитки.
История
Поговаривают, что активно популяризироваться коктейли с пивом начали в начале XX века. Связывают это явление с велосипедными марафонами, в ходе которых участники делали остановки в пивнушках, где щедро утоляли жажду пивом. Владелец одной из пивнушек, то ли решив сэкономить, то ли действительно обнаружив, что запас пенного напитка подходит к концу, а поток страждущих никак не иссякает, стал разбавлять пиво лимонадом в пропорции 1:1. Этот коктейль, получивший впоследствии название Радлер, пришелся марафонцам по душе даже больше, чем обычное пиво, и рецепт разошелся по другим пивнушкам на маршруте велопробега, а оттуда — дальше по Европе. Сегодня Радлер — один из самых популярных немецких слабоалкогольных напитков.
Смешивать, но не взбалтывать
Сегодня участники велосипедных марафонов уже не употребляют коктейли на основе пива. Их место в рационе заменили коктейли кислородные и витаминные. Но коктейли с пивом основательно утвердились в меню ресторанов и баров, они популярны, желанны, любимы. Их рецептура усложнилась, появились особые правила их приготовления.
Так, например, считается, что не стоит добавлять лёд в пивной коктейль, так как он разбавляет напиток и лишает его характерного солодового привкуса. Еще не рекомендуют смешивать пиво с другими ингредиентами в шейкере, такой способ смешивания убьет пену, а какое пиво без пены?! С пивом вообще не нужно производить никаких специальных смешивающих процедур — газики сами делают всю работу. Одна из ключевых рекомендаций — не добавлять водку. Ясное дело, когда речь идет о ерше, без водки никак не обойтись, но если мы хотим играть со вкусом, то водка просто-напросто перебьет все остальные ощущения.
А что у нас?
Ясное дело, в SOS.CAFE мы учитываем все эти и другие рекомендации, касающиеся пивных коктейлей. А еще у нас есть варианты коктейлей на любой вкус:
- MONACO — из светлого пива, Sprite и гранатового сиропа;
- SNAKE BITE – из светлого пива, имбирного эля и смородинового сиропа;
- GREEN — из светлого пива и японского зеленого чая маття;
- МЕДОВЫЙ — из светлого пива, имбирного эля и медового сиропа.
Приходите в SOS.cafe и попробуйте сами отличные пивные коктейли!
Источник: sos.cafe
Энергетический коктейль с пивом
Смотреть слайдшоу
по этому рецепту
Добавлен: 28.01.13 в 19:52
Просмотров: 6110
от 19 кулинаров
На кухне у: 27
Приготовили: 0
О рецепте энергетического коктейля с пивом
кети не писала ничего о рецепте.
Ингредиенты:
| пиво | 250 мл |
| любимое | |
| сметана | 2 ст. л. |
| полных | |
Приготовление энергетического коктейля с пивом
1 Берем охлажденные ингредиенты.
Источник: nyam.ru