Свекла – овощ известный с древнейших времен. Первые упоминания о ней относятся к III-IV вв. Изначально в пищу употребляли только листья, а корни — в лечебных целях. В настоящее время существуют разные виды свеклы (обыкновенная, сахарная, кормовая), все они выведены в результате селекции. В пищу употребляется сахарная свекла.
Как любой продукт растительного происхождения корнеплод имеет в своем составе широкий набор полезных веществ. При этом свекла относится к низкокалорийным продуктам – всего 42 килокалории на 100 грамм.
Среди макроэлементов в составе свеклы лидирует калий,который отвечает за водный баланс организма, нервную проводимость импульсов, за работу сердечно — сосудистой системы человека. Недостаток калия ухудшает общее состояние организма, вызывает задержку жидкости и отеки.
Большое количество витамина В9, другими словами — фолиевой кислоты способствует функционированию кровеносной, иммунной системы. Фолиевая кислота не воспроизводится нашим организмом, поэтому ее запасы необходимо постоянно пополнять. Недостаток этого витамина скажется на образовании новых клеток в организме. То есть возникшие нарушения в делении клеток могут вызвать образование раковых опухолей.
Кефир со свеклой — минус 5 кг за неделю!
Среди содержащихся в свекле микроэлементов наибольшее количество рубидия, меди, бора. Рубидий недостаточно изучен наукой, но известно, что он способен значительно снизить проявления аллергии, а также рубидий частично выполняет функции калия в отношении активизации пищеварительных ферментов. Медь отвечает за преобразование железа в столь необходимый для человеческого организма гемоглобин, а также за состояние нервной системы организма. Бор содержится во всех тканях человеческого организма. Поэтому его недостаток,в первую очередь, скажется на состоянии костей, гормональной системы человека.
Правильный завтрак для похудения: что можно есть, а что нельзя
Кефир – вода или еда?
Кефир – кисломолочный продукт, который получают из молока путем сквашивания кефирными грибками. В процессе производства кефира он проходит тепловую обработку. Конечно, при этом часть полезных веществ теряется, но это необходимо, чтобы избавиться от болезнетворных бактерий, содержащихся в исходном продукте.
Так почему же кефир считается диетическим продуктом? В 100 граммах продукта содержится 40 килокалорий при 1% жирности, 50 килокалорий при 2,5% жирности, 56 килокалорий при 3,2% жирности. А так же белки и углеводы. Учитывая это, организм будет воспринимать кефир, как еду, а не как напиток. Получается, выпили кефир — значит поели.А так как диетологи не рекомендуют употреблять более одного стакана еды за один прием пищи, то выпив стакан кефира, вы получите всего около 100 килокалорий одновременно утолив жажду и голод.
5 самодельных напитков для здорового похудения
В первую очередь отметим, что кефир содержит 90 грамм воды на 100 грамм продукта. А значит им можно восстановить водный баланс организма.
В большом количестве в кефире содержится кальций, который отвечает за состояние костей, зубов, свертываемости крови, работу мышечной системы.
Также кефир содержит много калия, хлора, фосфора. Влияние калия на организм человека описано в предыдущем разделе. Хлор наряду с натрием и калием является регулятором водного обмена в организме человека. Он содержится в межклеточных жидкостях и способен регулировать движение лимфы. Также хлор участвует в процессе образования желудочного сока.
Фосфор, так же как и кальций является основой для формирования костей и зубов человека. Еще фосфор принимает участие в энергетических процессах, протекающих в клетках и тканях человека, улучшает усвоение глюкозы.
10 привычек, которые помогут стать стройнее
И самое важное свойство кефира – кефир благотворно влияет на микрофлору желудочно-кишечного тракта, нормализирует его работу, благодаря молочнокислым бактериям, используемым в его производстве.
Свекла и кефир – только польза
- Оба продукта регулируют водный баланс организма;
- И свекла и кефир способствуют улучшению пищеварения и очищению организма;
Остальными свойствами продукты дополнят друг друга: улучшится кроветворение, состояние зубов, костей, повысится энергетический индекс организма.
Таким образом, введя в свой рацион эти продукты, вы улучшите общее состояние организма, облегчите работу его органов и систем.
Свекольно-кефирная диета
Если вы всерьез задумали похудеть и для этого решили «сесть» на строгую диету, учтите следующие правила:
- для достижения желаемого эффекта, необходимо постоянно придерживаться рационального питания;
- строгую диету соблюдать не более 7 – 10 дней;
- количество еды на один прием пищи не должно превышать объема одного стакана (200 мл);
- питайтесь в одно и то же время, не позволяйте себе долго испытывать чувство голода.
Вода с куркумой по утрам «натощак»: польза и возможный вред
Перейдем непосредственно к меню диеты:
- 8.00 – смесь из кефира и свекольного сока (по 100 грамм каждого продукта; свекольный сок должен отстояться не менее 3-х часов);
- 10.00 – гречневая крупа с кефиром и свекольным соком (вечером предыдущего дня залейте гречневую крупу кефиром, смешанным со свекольным соком в равных пропорциях и оставьте разбухать до утра);
- 12.00 – смешайте в блендере сырую свеклу (50 грамм) с кефиром (150 грамм), добавьте немного меда;
- 14.00 — сырую свеклу натереть на терке, добавить зелень, лук, приправить растительным маслом, солью, специями по вкусу (вместо сырой свеклы можно использовать отварную, но сырая, безусловно, полезнее) или натереть на терке свеклу, добавить немного молотых орехов, соль, специи по вкусу, приправить растительным маслом;
- 16.00 — смешайте в блендере сырую свеклу с кефиром (в пропорциях равных двенадцатичасовому приему пищи), добавьте немного меда;
- 18.00 — смесь из кефира и свекольного сока (по 100 грамм каждого продукта; свекольный сок должен отстояться не менее 3-х часов);
- 20.00 – используйте смесь кефира и свекольного сока как в предыдущем приеме пищи.
Недоедание вредно не только для здоровья, но и для красоты
Такая диета, а также использование впоследствии разгрузочных дней поможет вам похудеть, очистить организм. Добившись первых результатов, вы почувствуете себя увереннее, обретете легкость во всем организме, качественно изменятся волосы, кожа. Главное, не останавливайтесь на достигнутом и добейтесь намеченной цели.
Источник: womaninstinct.ru
Свекольный кефир для улучшения работы кишечника и очищения печени. Рецепт
Свекла, как мы знаем, овощ весьма полезный, сам по себе, во многих отношениях. А, если его ещё грамотно «усилить» такими же полезными компонентами, то можно приготовить ещё более полезное блюдо для нашего организма.
Так, например, можно приготовить небольшие свекольные шарики, которые, несмотря на их размер, помогут Вам эффективно почистить организм от различных вредных веществ, которые в нём со временем обязательно накапливаются. Другой вариант, это приготовить свекольный квас, который тоже весьма полезен. С 2-мя рецептами такого кваса можете ознакомиться вот здесь, кроме этого, узнаете, в чём заключается его польза. Для большинства рецептов свеклу нужно варить, можно это делать долго, традиционным способом, а можно гораздо быстрее – например, в микроволновке или духовке. Что касается нашего сегодняшнего рецепта, то варить свеклу мы не будем.
Свекольный сок с кефиром — полезный напиток для печени и кишечника
Такой напиток, кстати говоря, принесёт пользу не только кишечнику и нашей печени, но ещё сослужит хорошую службу тем, кто хочет похудеть, ведь и кефир и свекла очень неплохо способствуют данному процессу. А, готовится такой кефирный коктейль очень быстро.
Ингредиенты
Вам понадобится свекла и кефир (100 грамм). Свеклы Вам нужно будет взять исходя из того, что выжать из неё нужно будет 100 грамм свежего сока. Так что, с количеством корнеплодов определяйтесь сами. Если свекла большая, то такое количество сока можно из неё запросто выжать, а, если маленькая, то придётся взять несколько.
Очень удобно сок выжимать, если натереть свеклу на тёрке (так поступают и с другими овощами, если из них нужно быстренько отжать сок), далее поместить эту свекольную «стружку» в марлю и выжать из неё сок.
Как приготовить?
Здесь всё ещё более просто. Сок из свеклы вы получили, кефир из пакета (или из бутылки) налили, а дальше, просто смешиваем эти составляющие и получаем кефир с красивым розовым цветом.
Как принимать?
После смешивания кефира со свекольным соком и перемешивания этих 2-х компонентов, напиток пить ещё рано, пусть он часа 2 или 3 постоит. А, вот, когда это время пройдёт, то это коктейль можно пить. Лучше рассчитать время и приготовить свекольный кефир так, чтобы выпить его можно было непосредственно перед сном.
А, вот ещё один рецепт свекольного кефира. Здесь взять нужно будет уже варёную свеклу. Смотрим.
P.S. Если статья была Вам полезна, поделитесь пожалуйста ей со своими друзьями в социальных сетях. Буду Вам очень признателен.
Понравилась статья? Поделись с друзьями!
Источник: svadba1000.ru
Диета для похудения из свеклы и кефира: рецепты, отзывы худеющих
Практически каждый, кто стремится похудеть, не раз использовал различные диеты. Самыми действенными, а потому и популярными являются монодиеты, употреблять при которых можно только один продукт. Выдержать такую диету очень сложно. В связи с этим была разработана отличная диета, включающая в себя употребление двух составляющих – свеклу и кефир.
Эти полезные продукты в последнее время очень часто используются для похудения. С их помощью в течение месяца можно сбросить несколько килограмм, о чем говорят многочисленные положительные отзывы худеющих.
Полезные свойства свеклы
Богатая витаминами, клетчаткой и другими полезными веществами свекла способствует слабительному и мочегонному эффекту, снимает острую боль и снижает температуру. Ее рекомендуют принимать при болезнях печени и щитовидки, при тромбофлебитах и атеросклерозе. Она помогает снять усталость и дает энергетический заряд.
Входящий в состав свеклы бетаин нормализует обмен жиров, тем самым помогая предотвратить ожирение. С его помощью любые продукты лучше усваиваются, в результате чего для насыщения организма требуется меньше пищи. Свекла полезна всем, независимо от возраста и пола.
Овощ полезен как в сыром, так и в вареном или печеном виде. Из него можно приготовить массу блюд, устраивая разгрузочные дни на свекле.
Польза кефира
О том, что употребление кефира помогает формировать кишечную микрофлору и благотворно влияет на здоровье, знают практически все. Баланс полезных бактерий для кишечника восстанавливают содержащиеся в напитке пробиотики. В результате их воздействия в организме ускоряются пищеварительные процессы, легче усваиваются микроэлементы и витамины. В результате организм не требует добавки и начинает худеть.
Кефир помогает остановить гнилостные процессы, побороть метеоризм, несварение и вздутие. Регулярно принимая напиток, можно легко поднять иммунитет и получить хорошее самочувствие.
Чтобы похудеть, рекомендуется использовать 1% кефир. Если же в рацион совсем не будут входить никакие жиры, то пить можно напиток с жирностью в 2-3%.
Свекла с кефиром для похудения
Принцип диеты, при которой используется только кефир и свекла, заключается в употреблении этих продуктов в течение трех дней. Каждый день можно употреблять:
- 1 кг вареной или печеной свеклы;
- 1,5 литра кефира;
- 1,5 литра минеральной воды.
Из свеклы и кефира можно сделать напиток, смешав измельченную в блендере свеклу с кефиром. Употребить полученный напиток необходимо за сутки, разделив его на 6 порций. Не очень вкусный коктейль имеет довольно высокую эффективность.
Из свеклы можно сделать салат, но солить и приправлять его нельзя. Не стоит забывать и о том, что за сутки необходимо выпить не менее 1,5 литра простой или газированной воды.
При таком рационе обеспечены частые позывы в туалет, поэтому работающим людям использовать диету рекомендуется в выходные дни. К концу третьего дня вес должен снизиться на 3-5 кг. Такой результат получается за счет слаженных действий кефира и свеклы:
- И свекла и кефир оказывают легкий слабительный эффект. Вместе с потерянным на скудном питании жиром, из организма уходит и лишняя жидкость.
- Кефир и свекла являются низкокалорийными продуктами. При употреблении 1 кг свеклы и 1,5 кефира за сутки получится употребление всего 1000 калорий. Минеральная вода со своей нулевой энергетической ценностью в расчет не берется.
Противопоказания
Свекольно-кефирный коктейль противопоказан:
- при нарушениях функции мочеиспускательной системы;
- при проблемах с работой внутренних органов;
- беременным и кормящим грудью женщинам;
- при сахарном диабете.
Тем, кто имеет хронические заболевания, прежде чем начинать кефирно-свекольную диету, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Худеем за 5 дней
Экстремальная 5 дневная диета включает в себя:
- Полноценный завтрак, во время которого в разумных пределах можно кушать все.
- Обед и ужин из свекольного салата с сельдереем и кефира. Салат можно заправить оливковым маслом.
- Полдник из стакана обезжиренного кефира.
В результате на пятый день можно получить минус 5-7 килограмм, легкость в организме и никакого дискомфорта.
Щадящий вариант диеты для похудения
Тем, кому сложно сидеть несколько дней только на кефире и свекле, предлагается особая диета, при которой нет необходимости кардинально менять свой рацион. Однако жаренные и жирные продукты употреблять нельзя.
Диета рассчитана на 2 недели, в течение которых перед каждым приемом пищи необходимо выпивать 3 столовые ложки сока из свеклы, а вместо вкусного ужина употреблять стакан обезжиренного кефира.
Конечно, минус 15 кг на весах после такой щадящей диеты вы не увидите, но уже через несколько дней почувствуете легкость и улучшение общего самочувствия. А на сколько килограмм вы похудеете на такой диете, зависит только от индивидуальности вашего организма.
Свекла с кефиром плюс клубника
Не только похудеть, но и очистить организм от токсинов и шлаков поможет коктейль из свеклы с кефиром, в который добавляется клубника. В этом случае ягода является природным ароматизатором, и коктейль получается не только полезным, но и вкусным.
Рецепт приготовления:
- Среднего размера свеклу отварить, очистить и разрезать на мелкие кубики.
- В блендер насыпать 1 ст. л тростникового сахара, положить свеклу и влить 1 стакан кефира.
- Добавить разрезанные пополам три большие ягоды клубники.
- Все хорошо перемешать.
Полученный коктейль принимается каждое утро натощак в течение месяца. За это время без особого изменения обычного рациона желудочно-кишечный тракт очистится и станет хорошо переваривать пищу. В результате этого можно получить минус 3-5 кг за месяц.
Плюсы и минусы свекольно-кефирной диеты
По отзывам худеющих, к плюсам такой диеты можно отнести:
- быструю потерю килограммов;
- низкую стоимость продуктов;
- мягкое слабительное действие;
- минус 7-8 кг во время профилактической чистки;
- не только жиросжигание, но и чистку организма от токсинов и шлаков.
Имеются у диеты и свои недостатки:
- При слабом кишечнике слабительное действие ингредиентов может привести к сильной диарее.
- Возвращение к нерациональному способу питания приводит к возвращению потерянных килограмм.
- Имеются противопоказания.
Зная рецепт для похудения, который легко готовится из свеклы и кефира, можно без особых усилий сбросить вес, очистить кишечник и насытить организм питательными веществами.
Отзывы худеющих
Хочу рассказать о диете для похудения, на которой я сбросила 4 кг. К весне я захотела похудеть и стала читать различные отзывы. В эффективность кефирно-свекольной диеты я поверила не сразу. Приготовленный из свеклы и кефира напиток получился кисло-сладким и очень приятным на вкус. В первый день я пила его и воду. На второй день я ела обычную пищу, но небольшими порциями.
Ужин у меня был не позже 19 часов.
Так я питалась три дня, а на четвертый опять себе устроила свекольно-кефирный разгрузочный день. Потом опять три дня нормальной пищи и снова разгрузочный день. В результате, особо не напрягаясь, за 9 дней я потеряла 4 кг. Хочу посоветовать всем, кто хочет похудеть, ограничивать немного себя в еде и кушать 5-6 раз вдень маленькими порциями. Тогда лишние килограммы откладываться не будут.
Елена, Рубцовск
Диету «Кефир со свеклой» я практикую периодически. Но поскольку больше одного или двух килограмм мне убирать не надо, строго ее не соблюдаю. Свекла и кефир еще с детства мои любимые продукты, поэтому с удовольствием пью из них коктейль или делаю салат. Кто их не любит, следует поискать другие варианты похудения.
Хотя этот метод идеален, так как оба ингредиента имеют слабительный эффект. Но свекла – клетчатка, а кефир – белок. Вместе получается просто «бомба».
Жесткий вариант диеты не для меня, поэтому на завтрак и ужин ем, например, кашу, а свеклу и кефир в течение всего дня. Свеклу варю, режу маленькими кусочками, засыпаю приправками, и целый день потихоньку ем. Обязательно надо параллельно пить воду, но только осторожно. Большими стаканами воду пить нельзя, поскольку можно посадить сердце.
Пить рекомендую маленькими глоточками. Диета очень хорошая, поэтому рекомендую всем. Результат увидите сразу.
Светлана, Украина
Начиталась в интернете отзывов о замечательном коктейльчике для похудения и решила попробовать. Хочу сразу сказать, что на вкус он отвратительный! Диета рассчитана на 3 дня, за которые разгрузится кишечник, и появится чувство легкости. Подходит она для тех, кому нужно сбросить пару – тройку килограмм. Если у вас большой вес, то выбирайте другой рацион.
Кефир и свеклу лучше использовать для разгрузочных дней. Сразу хочу предупредить об интимном моменте. В такие разгрузочные дни учащается стул, поэтому если нет возможности находиться дома, то лучше от диеты оказаться. Для меня все же лучше разгружаться просто кефиром. От него действие то же самое, но нет явного слабительного эффекта свеклы.
Татьяна, Таганрог
Если захочешь похудеть, то пойдешь даже на то, что пить напиток из свеклы и кефира. Соединение этих двух компонентов смогут выдержать только самые стойкие люди. Я добавляла в коктейль укроп и принимала его на ужин. Три дня только на одном этом напитке выдержать бы не смогла. Еще свекла понижает давление, поэтому в течение всего дня я ее принимать отказываюсь.
А вот вместо ужина коктейль для меня вполне приемлем.
Наталья, Калуга
О диете я прочитала в интернете, где автор обещал минус 5 кг всего за три дня. Для этого в день нужно всего по 1,5 литра кефира и минералки плюс 1 кг свеклы, которую необходимо сварить. Желая похудеть, я сломя голову бросилась в эту диету. Спустя три дня я поняла, что ненавижу свеклу. Мой желудок такого подвига не оценил, и пришлось еще три дня восстанавливаться таблетками.
В результате диеты сбросила не 5 обещанных кг, а 2 и точка! Поэтому делаю вывод – верить всему, что пишут не стоит.
Валентина, Россия
Кефирно-свекольную диету необходимо соблюдать с осторожностью. У меня никогда не было никаких хронических заболеваний и проблем с желудком. Переношу спокойно даже трехдневные голодовки. Но на этой диете плохо начала себя чувствовать с первого же дня. Зверски болела голова, а к ночи началось головокружение и тошнота.
Муж померил мне давление, которое оказалось всего 80 на 40. Утром мне стало полегче. На завтрак съела овсяную кашу. В результате сбросила 1,5 кг. Результат хороший, но очень уж мне было плохо.
Такого похудения не пожелаю и врагу!
Источник: dietolog.guru