Цветные кубики льда придают коктейлю такой веселый и очаровательный оттенок, поэтому я с вами поделюсь рецептом того, как сделать голубые и розовые кубики льда у себя дома! Я использовала натуральные травы для придания цвета, так как мне не нравится идея пить химические красители! Самое интересное, что голубые кубики могут стать в процессе фиолетовыми, если добавляются цитрусовые в коктейль. Начнем все же с розовых!
Что нам нужно?
Для этих розовых кубиков льда я использовала высушенный цветок гибискуса. Цветок гибискуса — это большое красивое растение, которое растет в тропическом климате. Мало того что благодаря ему получается самый красивый цвет розового, но оно также широко используются для улучшения здоровья. Об этом знали еще египтяне! Гибискус также богат антиоксидантами и витаминами.
Разве вы можете получить столько плюсов от простого химического красителя? Цветы гибискуса вы можете найти в продуктовых магазинах или купить онлайн. Они обычно продаются в тех гигантских корзинах, а это означает, что можно купить столько, сколько нужно. Вам необязательно тратить деньги на большое количество этого растения!
Ингредиенты
- 5 стаканов воды.
- 1/4 стакана сухих цветов гибискуса.
Приготовление
Вскипятите воду, в которую вы заранее положили цветы гибискуса, затем дайте смеси закипеть. Вода быстро приобретет красивый розовый оттенок! Важно не добавлять слишком много цветов, так как кубики льда станут темными и немного липкими при замерзании.
Еще один быстрый совет: необязательно брать именно формочку для кубиков льда, так как вы можете использовать любую форму, какую захотите. Дело в том, что, если вы решитесь брать именно стандартную форму для льда, вам придется использовать их немало, так как в среднем на выходе получается минимально около 0,5 литра жидкости.
Посмотрите на яркий оттенок розового цвета! Можете ли вы поверить, что это все из-за цветка гибискуса? Это так красиво смотрится в коктейле! Вы можете добавить этот лед в коктейль из джин-тоника. Этот лед не дополняет коктейль по вкусу, поэтому вам придется ограничиться только визуальным наслаждением!
Голубые кубики льда
Чтобы приготовить голубую воду, нагрейте 2 чашки воды в кастрюле и добавьте в 1/4 чашки сухих цветов клитории. Вы можете купить их на Amazon или в любом другом онлайн-магазине. Плюс в том, что этот цветок может хранится долгое время, а это означает, что вы можете использовать цветок на протяжении длительного периода времени. Конечно, если вы реальный любитель коктейлей!
Позвольте цветам кипеть в воде в течение нескольких минут, затем снимите с огня и дайте им настояться в воде. Вы можете сделать лед темным или светлым, как вы хотите. Как только вода снова станет теплой, процедите цветы и вылейте воду в формы для кубиков льда. Поставьте смесь в морозилку и оставьте ее там на всю ночь.
Бонус
Когда вы добавите в него цитрусовые, синий цвет станет фиолетовым! Так что, если вы хотите сделать фиолетовые кубики льда, добавьте в воду сок лимона или лайма! Это будет очень вкусное дополнение к аромату коктейля.
Особенно красиво голубые или фиолетовые кубики льда будут смотреться в самой простой сангрии из белого вина. Там они будут здорово оттеняться.
Розовые кубики льда можно добавить в коктейли вроде «Мохито», «Апероль Шприц» или «Негрони». Это будет выглядеть действительно завораживающе, и вы насладитесь не только напитком, но и его красивым видом.
В общем, красота коктейля зависит от вашей фантазии. Вы можете придумать все, что угодно, и это будет смотреться необычно и здорово. Украсьте этими коктейлями свою вечеринку или посиделку с друзьями. Необязательно делать коктейль именно с алкоголем, можно насладиться и безалкогольным напитком. В любом случае вы ничего не теряете.
Источник: fb.ru
Как сделать декоративный цветочный лед для напитков и коктейлей
Развлечения
Автор Spirit На чтение 3 мин. Просмотров 9.8k. Опубликовано 15.02.2012
Цветочные кубики льда могут стать эффектной деталью для празднования любого события. Экспериментируя с цветом и формой цветов, можно получить гармоничное завершение всех подаваемых коктейлей и напитков. Сделать эти ледяные шедевры совсем не сложно, — однако есть несколько моментов, которых следует придерживаться.
Шаг 1. Выбор цветов и их подготовка
Лучше всего использовать те цветы, которые вырастили Вы сами на подоконнике или в саду. Если же такой вариант недоступен, то тогда стоит взять их у знакомых или друзей, которые занимаются цветоводством. Конечно, если и такой возможности нет, то единственное, что остается – это цветочные магазины. Главное убедиться при покупке, что растения не подвергались воздействию химикатов и пестицидов. Тем более, нельзя использовать те цветы, которые выросли в парках, скверах, вдоль дороги и в других общественных местах.
Далее, подбирая цветы, необходимо помнить о том, что не все из них можно использовать для приготовления цветочного льда. Есть, так называемые, «съедобные» цветы. Самыми распространенными из них являются: календула, ромашка, гвоздика, хризантема, клевер, одуванчик, маргаритка, гибискус (китайская роза), жасмин, лаванда, фиалка, лилия, мята (как цветы, так и листья), настурция, анютины глазки, роза, розмарин, шалфей, сирень, и т.д. Более полный список можно посмотреть в Интернете.
.jpg)
Когда выбор цветов сделан, приступаем к их подготовке. Аккуратно удалите пестики, тычинки и зеленую чашечку (для этого можно прибегнуть к помощи пинцета). Теперь осторожно вымойте цветы и разложите их для просушки на полотенце.
Шаг 2. Вода
Тут, кажется, все просто, — но есть кое-какие небольшие рекомендации. Если просто залить воду в формочки для льда, то кубики получатся мутными и с пузырьками. Чтобы такого не случилось необходимо использовать фильтрованную воду или негазированную из бутылок. Причем, в обоих случаях её нужно дважды прокипятить (после первого кипячения дать остыть полностью).
Если есть желание, то можно использовать пищевые красители для подкрашивания. Когда вода прокипела и остыла, добавьте несколько капель, — в зависимости от интенсивности желаемого цвета. Дополнением могут стать и пищевые ароматизаторы, если только они будут уместны в подаваемых напитках.
Шаг 3. Готовим лед
Для этого шага нам понадобятся формочки для льда (можно использовать не только классические, но и в виде звездочек, сердечек и т.д.), уже просушенные цветы и остывшая прокипяченная дважды вода.
В формочки для льда заливаем воду до половины, и в каждую ячейку кладем цветок. У крупных цветов (таких как розы, гибискус, лилии, и т.д.) используем лепестки. Можно использовать несколько цветков для создания композиции. Теперь ставим форму в морозильник до полного замерзания воды. По истечению 1-2 часов, вытаскиваем форму, доливаем воду до краев и снова ставим для заморозки.
Можно готовить коктейли и напитки. Декоративный цветочный лед готов!
.jpg)
Главное – не забудьте уточнить, есть ли среди гостей аллергики, чтобы не испортить неприятным случаем праздник.
.jpg)
Дополнение
Существует ещё один способ охлаждать напитки (например, вино или шампанское). Для этого в специальное ведерко насыпают кубики льда и погружают в него бутылку.
Для этого способа тоже можно сделать декоративный лед. Только для таких кубиков можно использовать абсолютно любые цветы и, если позволяет размер формочки, замораживать их целым цветком.
.jpg)
Создавайте особенную праздничную атмосферу, делая каждое торжество незабываемым.
Источник: znaikak.ru
Цветной лед для молочных коктейлей
Итак готовим первый слой , кол-во молока идет в зависимости от кол-ва ячеек в формочке и ее емкости. Смешиваем синий краситель с молоком.
На весь экран
# шаг 2/6
Разливаем по столовой ложке примерно, чтоб дно было закрыто. Ставим в морозильник на 2 часа.
На весь экран
# шаг 3/6
Затем идет слой просто молока также ложкой разливаем , прикрыв первый слой. Ставим в морозильник на 2 часа.
На весь экран
# шаг 4/6
Готовим третий слой. Смешиваем молоко и несколько капель красного пищевого красителя. Разливаем по поверхности . Ставим в холодильник на 2 часа или ночь.
На весь экран
# шаг 5/6
Наш цветной лед готов. Используем для молочных коктейлей.
На весь экран
# шаг 6/6
Похожие рецепты
Грибная солянка
Заготовка на зиму. Хотите порадовать домашних или друзей вкусной солянкой? Не забудьте приготовить эту вкусную заготовку сейчас, когда грибы, капуста и все овощи так и просятся в банки. Предлагаю
09 августа 2014
Помидоры по-корейски
09 сентября 2018
Пелюстка хрустящая
Анна Сытникова
21 февраля 2012
Настоящая кабачковая икра
Катерина Родионова
11 января 2010
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ (2)
Теги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
Баклажаны в зеленом соусе
«Масленица Интернешнл» («Гурьевские» и икра в сметане, Блинный форшмак, Привет из Лимбурга, Креп Сюзет де Пари)
Икра грибная
Юлия тимофеева
Кабачки по-корейски на зиму
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Все рецепты
Рецепты с видео
Рецепты из «Едим Дома»
Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой»
Рецепты из «Сладкое Соленое»
Рецепты из «Умный Дом»
Рецепты из «Мне Это Нравится»
Рецепты от редакции
Рецепты от редакции
Рецепты с видео
По категории блюд
Основные блюда
Салаты и винегреты
Домашние заготовки
Супы и бульоны
Блины, оладьи, сырники
Соусы и заправки
Бутерброды
Пельмени и вареники
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Готовим вкусный завтрак
Уютная домашняя еда
Витаминный чай
Простые вкусные десерты
Быстрые рецепты
до 15 минут
до 30 минут
до 45 минут
до 60 минут
По типу ингредиента
Готовые блюда
Зелень, травы, цветы
Зерновые, крупы
Кондитерские изделия
Консервированные продукты
Молочные продукты
Мука и мучные изделия
Мясо и мясная продукция
Овощи и бобовые
Орехи, семечки, сухофрукты
Пищевые добавки
Приправы, специи
Рыба и морепродукты
Соусы и заправки
Фрукты и ягоды
Способ приготовления
Гриль, мангал
Замораживать, охлаждать
Выпекать, запекать
Варить, тушить
Мариновать
Австралийская
Австрийская
Азербайджанская
Американская
Английская
Аргентинская
Африканская
Башкирская
Белорусская
Бельгийская
Ближневосточная
Болгарская
Боливийская
Боснийская
Бразильская
Валлийская
Венгерская
Венесуэльский
Вьетнамская
Гаитянская
Голландская
Гренландская
Грузинская
Дагестанская
Европейская
Зимбабвийская
Израильская
Индонезийская
Интернациональная
Иорданская
Ирландская
Исландская
Итальянская
Кавказская
Камбоджийская
Карельская
Киргизская
Колумбийская
Латиноамериканская
Мавританская
Македонская
Малазийская
Мальтийская
Марокканская
Мексиканская
Молдавская
Монгольская
Мордовская
Норвежская
Осетинская
Пакистанская
Палестинская
Перуанская
Португальская
Прибалтийская
Сингапурская
Скандинавская
Словенская
Средиземноморская
Таджикская
Украинская
Уругвайская
Филлипинская
Французская
Хорватская
Черногорская
Швейцарская
Шотландская
Эквадорская
Эскимосская
Южноафриканская
Тип питания
Безглютеновые рецепты
Веганские рецепты
Вегетарианские рецепты
Детское меню
Диабетические рецепты
Низкокалорийные рецепты
Правильное питание (ПП-рецепты)
Сыроедение
Время приема пищи
Второй завтрак
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено: 99 999
Последние новости
Что будет, если на месяц отказаться от кофе: ответили диетологи
Кофе считается одним из самых противоречивых напитков, который может принести как пользу, так и
04 февраля 2023
Названы самые вредные виды колбасы
Врач-диетолог Галина Мезенцева предупредила, что при чрезмерном употреблении переработанного
04 февраля 2023
Психолог объяснил, как приучить ребенка к правильному питанию
Родители часто сталкиваются с ситуацией, что ребенок не хочет есть, потому что блюдо кажется ему
03 февраля 2023
Названа альтернатива кофе для гипертоников
Людям, страдающим повышенным давлением или нарушением сердечного ритма, пить кофе не следует. Этот
03 февраля 2023
Комментарии — 32
9 лет назад
9 лет назад
пож-ста и вам спасибо что заглянули
9 лет назад
Как здорово. Ты знаешь,Аль,у нас продают такие трубочки с цветными шариками пищевыми,которые растворяются в молоке и окрашивают его . детям нравится маленьньким . Вот вспомнила,что у тебя идея та же)))
9 лет назад
да получается так хорошо у вас придумали
9 лет назад
Классная идея. Мне нравится!
9 лет назад
9 лет назад
Я тоже хочу . pooh_lolpooh_lol класс
9 лет назад
9 лет назад
Красиво! Можно в цвет какого-нибудь флага
9 лет назад
Показать еще комментарии
Новости партнеров
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Источник: www.edimdoma.ru