Витаминный коктейль в домашних условиях

Витаминные напитки – наиболее эффективный способ повысить иммунитет. Кроме того, это еще сытно, вкусно и просто!

Рекомендуем по теме

Авитаминоз, период пандемии, приближение сезона частых простуд – это те факторы, которые заставляют задуматься об укреплении иммунитета. Ведь если он ослаблен, то это сказывается на красоте: кожа лица становится сухой и уставшей, пропадает радостное сияние в глазах, и, что важно, ухудшается настроение!

Обычно витаминные коктейли взбиваются в блендере или миксере, но иногда приходится воспользоваться соковыжималкой.

Фреши, смузи и другие коктейли готовятся за пару минут и употребляются сразу же. Иначе потом мякоть потемнеет, начнет киснуть и потеряет свой изначальный вкус.

Коктейль «Свежесть»

Когда по утрам необходимо быстро проснуться и взбодриться, на помощь приходит витаминный напиток «Свежесть». Коктейль снимает боли в горле, желудке, успокаивает и нейтрализует последствия стресса.

Ингредиенты
Мята	3-4 веточки
Лайм	¼
Лед	по вкусу
Вода	100 мл
Огурец	1 шт.
Мед	по вкусу
Имбирь	4 см

Напоминаем про пользу имбиря. Так, этот чудо-продукт помогает от простуды, полезен для пищеварения, помогает нормализовать вес, уменьшает боль при менструации и убивает бактерии.

Приготовление по шагам:

1. Налейте воду в чашу блендера.
2. Возьмите свежий имбирь. Очистите его от шкурки ребром обычной столовой ложки. Начинайте с коротких частей и двигайтесь по направлению к себе. Чтобы добраться до недоступных мест, срежьте очищенные кусочки и продолжайте чистить.
3. Выжмите сок лайма. Если его не оказалось под рукой, то замените лимоном.
4. Добавьте в воду натертый имбирь, пучок свежей мяты, тонко нарезанные кружками кусочки огурцов и мед. Количество ингредиентов зависит от личных предпочтений. Например, если любите сладости, то добавьте 1 чайную ложку меда.
5. Приготовьте напиток взбивая все блендером.
6. Перелейте коктейль в стакан, украсьте мятой и наслаждайтесь свежестью!

Источник: fanshaker.ru

Из меда и сухофруктов: 5 рецептов витаминных смесей

Недавно мы рассказывали, как приготовить тот самый витаминный салат из детства и даже сделать его впрок на зиму. Про запас можно приготовить еще одно полезное блюдо: витаминный коктейль. В его состав обычно входят разные сухофрукты и мед. Как сообщает Роспотребнадзор, мед содержит витамины и другие элементы, полезные для иммунитета, пищеварения и сердечно-сосудистой системы.

Сухофрукты нормализуют процесс кроветворения, они также полезны для нервной системы. Собрали несколько рецептов витаминных коктейлей.

Помните, что налегать на них не стоит: обычно такие смеси едят по две-три чайные ложки перед едой дважды в день.

1

Классическая витаминная смесь

Ингредиенты:

• Мед
• Изюм
• Лимон
• Грецкие орехи
• Кедровые орехи
• Курага

Все ингредиенты необходимо взять в одинаковом количестве. Промойте и просушите на салфетке изюм и курагу. Нарежьте лимон на кусочки, удалите косточки.

Измельчите в блендере изюм и курагу, затем по отдельности измельчите лимон и орехи. Сложите все ингредиенты в миску, добавьте мед, перемешайте и разложите по банкам. Оставьте банки в темном месте на пару дней, после храните в холодильнике.

2

Витаминная смесь с имбирем

Ингредиенты:

• Ингредиенты:
• 100 граммов свежего имбиря
• 100 граммов лимона
• 100 граммов меда

Очистите имбирь. Измельчите его в блендере или натрите на терке. Нарежьте лимон на кусочки (мякоть вместе с кожурой).

Сложите эти ингредиенты в банку, залейте медом (густой мед предварительно нужно растопить на водяной бане). Перемешайте, закройте банку и уберите в холодильник на ночь.

3

Витаминная смесь с клюквой и черносливом

Ингредиенты:

• 200 граммов кураги
• 200 граммов изюма без косточек
• 200 граммов чернослива без косточек
• 200 граммов вяленой клюквы
• 200 граммов очищенных грецких орехов
• 200 граммов меда
• 1 лимон

Помойте сухофрукты, залейте кипятком на пять минут. Слейте воду, просушите сухофрукты бумажным полотенцем. Промойте орехи, подсушите на сковороде. Помойте лимон, разрежьте на кусочки и удалите косточки.

По отдельности измельчите в блендере или мясорубке орехи, лимон вместе с кожурой, а в конце сухофрукты. Добавьте в смесь мед, перемешайте. Переложите коктейль в банки или контейнеры, храните в холодильнике.

4

Паста Амосова

Ингредиенты:

• 150 граммов меда
• 100 граммов кураги
• 100 граммов чернослива
• 100 граммов изюма
• 100 граммов фиников
• 100 граммов сушеного инжира
• 100 граммов грецких орехов
• 1 лимон

Инжир, финики, изюм, курагу и чернослив сложите в миску, залейте горячей водой и оставьте на 15 минут. Слейте жидкость, отожмите сухофрукты руками. Измельчите их в блендере, мясорубке или комбайне.

Удалите остатки скорлупы с орехов. По желанию поджарьте их на сухой сковороде или подсушите в духовке. Измельчите в блендере или порубите ножом.

Помойте лимон, ошпарьте его кипятком, вытрите, разрежьте на кусочки и удалите косточки. Измельчите лимон вместе с кожурой.

Сложите все ингредиенты в миску, добавьте мед (его предварительно можно растопить на водяной бане или в микроволновке). Перемешайте, разложите по стерилизованным банкам, храните в холодильнике.

5

Витаминный коктейль с миндалем

Ингредиенты:

• ½ стакана кураги
• ½ стакана чернослива
• ½ стакана изюма
• 2 лимона
• ½ стакана грецких орехов
• ½ стакана миндаля
• ½ стакана кедровых орехов
• 150 граммов меда

Все орехи обжарьте на сухой сковороде в течение пяти минут, остудите. Лимон помойте, нарежьте на небольшие кусочки, удалите косточки. Сухофрукты промойте.

Измельчите в мясорубке или блендере орехи, затем лимон и отдельно сухофрукты. Добавьте мед, перемешайте. Разложите по банкам и оставьте в темном месте на два дня. Храните в холодильнике.

Источник: chips-journal.ru

Смузи: 5 лучших рецептов витаминных коктейлей

Несмотря на то, что гродским жителям сезонный авитаминоз не грозит, именно весной, когда фрукты становтяся доступнее, а холода, заставлявшие завтракать поплотнее, отступают, мы все вспомнаем о смузи. Сегодня мы делимся с вами пятью рецептами необычных и вкусных напитков из овощей и фруктов.

Кешью и кокос

Ингредиенты:

• 2/3 чашки сырых орехов кешью,
• 1 чашка кокосового молока (напитка Molokai coconut Bai5),
• 1 маленький замороженный банан,
• 2 столовые ложки какао-порошка.

• взбитые кокосовые сливки,
• кокосовые чипсы,
• молотые какао-бобы, какао-порошок.

Приготовление:

1. Замочите орехи но ночь.

2. Высушите орехи, поместите их и остальные ингредиенты в блендер, смешивайте минуту на большой скорости.

3. Разлейте в два стакана.

Самый зеленый

Ингредиенты:

• 1 зеленое яблоко,
• 1 ливанский огурец,
• большая пригоршня молодого шпината,
• пучок кудрявой капусты (5—6 небольших листьев),
• 1 палочка сельдерея,
• 1/2 груши,
• ломтик свежего имбиря около сантиметра толщиной, протертый,
• сок из 1/2 свежего лайма,
• 1/2 чашки воды,
• 1 чашка льда.

Приготовление:

1. Положите все кроме льда в блендер. Сначала положите зелень: листья измельчатся лучше, если окажутся ближе к ножу.

2. Измельчите ингредиенты.

3. Добавьте лед и несколько раз включите блендер на пару секунд.

4. Разлейте в бокалы.

Овсяное печенье

Ингредиенты:

• 1/4 чашки овсяных хлопьев,
• 2 столовые ложки сырого миндаля,
• 1 чашка кипятка,
• 2 замороженных переспелых банана,
• 1 чашка неподслащенного миндального молока,
• 1/2 столовой ложки овсяной крупы грубого помола,
• 1 чайная ложка экстракта ванили,
• 3/4 чайных ложки молотой корицы,
• 1/8 чайной ложки мелкой морской соли,
• 1—2 финика (по желанию, для сладости).

Приготовление:

1. В миске смешайте миндаль и овсяные хлопья, залейте кипятком, оставьте на 10 минут. Слейте воду и сполосните.

2. Смешивайте все ингредиенты в блендере на большой скорости 1—2 минуты или до однородной кремовой консистенции.

Бодрое утро

Ингредиенты:

• 1 маленькая морковь, крупно нарезанная,
• 1/2 чайной ложки куркумы,
• 1/2 чашки кокосовой воды или апельсинового сока,
• 1 свежий или замороженный банан,
• 1—2 финика без косточек,
• 2 столовых ложки орехов кешью или фундука, замоченных на ночь,
• 1 столовая ложка семян конопли,
• 1 чайная ложка порошка маки,
• 1/2 чайной ложки молотой корицы,
• 1 чайная ложка экстракта ванили,
• 1 1/2—2 чашки кокосового или миндального молока.

Приготовление:

1. Положите в блендер морковь и куркуму, залейте кокосовой водой. Размельчайте до однородной консистенции. Разлейте по бокалам.

2. Сполосните блендер. Измельчите в нем бананы, финики, орехи, конопляные семена, порошок маки, корицу, ваниль и молоко. Смешивайте до однородной кремовой консистенции, если необходимо, добавляя молока.

3. Налейте в бокалы поверх морковного пюре и слегка перемешайте.

Чернично-конопляный вихрь

Ингредиенты

Конопляное молоко:

• 1 чашка ядер семян конопли,
• 4 чашки воды.

Банановая смесь:

• 1/2 большого банана,
• 1/2 чашки конопляного молока,
• 1/4 чайной ложки экстракта ванили.

Черничный слой:

• 1 1/2 чашки черники — замороженной или свежей (во втором случае добавьте пару кубиков льда).
• 1 банан,
• 1 чашка конопляного молока,
• 1/2 чайной ложки экстракта ванили.

Приготовление:

1. Сделайте конопляное молоко, смешав в блендере на высокой скорости воду и семена.

2. Смешайте в блендере все ингредиенты для бананового микса, разлейте в два бокала.

3. Смешайте в блендере все ингредиенты для черничного микса, долейте в бокалы.

4. Слегка перемешайте.

5. Украсьте черникой и семенами конопли.

Источник: kvartblog.ru